Bộ 3 đề thi Cuối kì 1 Công nghệ 6 Kết nối tri thức có đáp án - Đề 2

Đảm bảo chất dinh dưỡng

Đa dạng món ăn

Sự hấp dẫn cho món ăn

Cả 3 đáp án trên.

Giữ thực phẩm trong môi trường sạch sẽ.

Không cần che đậy bụi

Không cần che đậy côn trùng

Cả 3 đáp án trên

Mái nhà.

Khung nhà

Móng nhà

Sàn nhà

Mái nhà.

Khung nhà

Móng nhà

Sàn nhà

1

2

3

4

1^oC

Trên 7^oC

Từ 1^oC đến 7^oC

Dưới 0^oC

Nhà ở mặt phố

Nhà ở chung cư

Nhà ở ba gian

Nhà sàn

Nhà nổi

Nhà sàn

Nhà chung cư

Nhà ba gian

Các loại rau

Các loại củ.

Trái cây các loại

Cả 3 đáp án trên

Làm khô

Ướp

Làm lạnh

Đông lạnh

Đất

Tre

Thép

Gỗ

Vật liệu tự nhiên

Vật liệu nhân tạo

Vật liệu tự nhiên hoặc vật liệu nhân tạo.

Vật liệu tự nhiên và vật liệu nhân tạo

4

3

2

1

Là phương pháp làm bay hơi nước có trong thực phẩm để ngăn chặn vi khuẩn làm hỏng thực phẩm.

Là phương pháp trộn một số chất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm vào thực phẩm để diệt và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn làm hỏng thực phẩm.

Là phương pháp sử dụng nhiệt độ thấp từ 1^oC đến 7^oC để ngăn ngừa, làm chậm sự phát triển của vi khuẩn.

Là phương pháp sử dụng nhiệt độ thấp dưới 0^oC để ngăn ngừa, làm chậm sự phát triển của vi khuẩn.

Cát

Xi măng

Nước

Cả 3 đáp án trên

Xi măng

Ngói

Thép

Gạch

Sơ chế nguyên liệu → Trộn → Trình bày món ăn.

Sơ chế nguyên liệu → Trình bày món ăn → Trộn.

Trộn → Trình bày món ăn → Sơ chế nguyên liệu.

Trộn →Sơ chế nguyên liệu → Trình bày món ăn

Sơ chế nguyên liệu → Làm nước sốt → Trình bày món ăn.

Sơ chế nguyên liệu → Trình bày món ăn → Làm nước sốt.

Làm nước sốt → Trình bày món ăn → Sơ chế nguyên liệu.

Làm nước sốt →Sơ chế nguyên liệu → Trình bày món ăn

Điều khiển camera.

Điều khiển khóa cửa.

Điều khiển thiết bị ánh sáng trong nhà

Điều khiển máy thu hình

Điều khiển tủ lạnh.

Điều khiển thiết bị ánh sáng trong nhà.

Điều khiển camera

Thiết bị báo cháy