Giải Công nghệ 9: Nấu ăn
Bài 2: Sử dụng và bảo quản dụng cụ, thiết bị nhà bếp
-
12568 lượt xem
-
13 câu hỏi
Bài thi liên quan:
Bài 1: Giới thiệu nghề nấu ăn
6 câu hỏi 0 phút
Bài 3: Sắp xếp và trang trí nhà bếp
7 câu hỏi 0 phút
Bài 4: An toàn lao động trong nấu ăn
8 câu hỏi 0 phút
Bài 5: Thực hành: Xây dựng thực đơn
4 câu hỏi 0 phút
Bài 6: Trình bày và trang trí bàn ăn
2 câu hỏi 0 phút
Bài 7: Thực hành: Chế biến các món ăn không sử dụng nhiệt
9 câu hỏi 0 phút
Bài 8: Thực hành: Chế biến các món ăn có sử dụng nhiệt - Món nấu
10 câu hỏi 0 phút
Bài 9: Thực hành: Món hấp
9 câu hỏi 0 phút
Bài 10: Thực hành: Món rán
5 câu hỏi 0 phút
Bài 11: Thực hành: Món xào
7 câu hỏi 0 phút
Bài 12: Thực hành: Món nướng
15 câu hỏi 0 phút
Các bài thi hot trong chương:
Đánh giá trung bình
0%
0%
0%
0%
0%
38.Lê Phương Nghi
19:40 - 05/10/2022
Đồ dùng trong nhà bếp giúp cho công việc nấu ăn trở nên dễ dàng, nhanh chóng và đạt hiệu quả cao.
38.Lê Phương Nghi
19:40 - 05/10/2022
- Dụng cụ cắt thái: dao, nạo, kéo,…
- Dụng cụ để trộn: bát trộn có nắp, đũa, thìa,…
- Dụng cụ đo lường: cân, bình có chia thể tích,…
- Dụng cụ nấu nướng: nồi cơm, bếp gas, lò vi sóng, lò nướng,…
- Dụng cụ dọn ăn: khăn giấy, vải lau bàn,…
- Dụng cụ dọn rửa: nước rửa bát, miếng chà sát, miếng rửa bát mềm,…
- Dụng cụ bảo quản thức ăn: túi bọc thực phẩm, hộp đựng thực phẩm, tủ lạnh,…
38.Lê Phương Nghi
19:41 - 05/10/2022
Một số loại dụng cụ nhà bếp khác như: lò nướng, lò vi sóng, bếp từ, máy xay, nồi hầm,…
38.Lê Phương Nghi
19:41 - 05/10/2022
Mỗi loại dụng cụ, thiết bị được cấu tạo bởi những chất liệu khác nhau, có độ bền khác nhau, nên cách sử dụng và bảo quản cũng khác nhau. Như đồ bằng gỗ muốn bảo quản tốt và lâu dài thì phải có cách vệ sinh khác hơn so với đồ kim loại.
38.Lê Phương Nghi
19:41 - 05/10/2022
- Những đồ dùng làm bằng gỗ: Muôi, thớt, đũa,…
- Cách sử dụng và bảo quản:
Không ngâm nước;
Khi sử dụng xong nên rửa bằng nước rửa chén, bát (hoặc xà phòng) thật sạch và phơi gió cho khô ráo; tránh phơi nắng hoặc hơ trên lửa.