Bài 2: Sử dụng và bảo quản dụng cụ, thiết bị nhà bếp

20 người thi tuần này 4.6 15 K lượt thi 13 câu hỏi

🔥 Đề thi HOT:

121 người thi tuần này

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 11 (có đáp án): Lắp đặt dây dẫn của mạng điện trong nhà (Mới nhất)

1.6 K lượt thi 15 câu hỏi

118 người thi tuần này

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 5 có đáp án: Thực hành: Xây dựng thực đơn (Mới nhất)

1.5 K lượt thi 15 câu hỏi

117 người thi tuần này

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 7 (có đáp án): Kĩ thuật trồng cây ăn quả có múi (Cam, chanh, quýt, bưởi) (Mới nhất)

1.9 K lượt thi 15 câu hỏi

113 người thi tuần này

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 10 (có đáp án): Thực hành: Lắp mạch điện một công tắc ba cực điều khiển hai đèn (Mới nhất)

1.7 K lượt thi 15 câu hỏi

109 người thi tuần này

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 1 (có đáp án): Giới thiệu nghề điện dân dụng (Mới nhất)

2.3 K lượt thi 15 câu hỏi

99 người thi tuần này

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 7 (có đáp án): Thực hành: Chế biến các món ăn không sử dụng nhiệt (Mới nhất)

1.4 K lượt thi 15 câu hỏi

97 người thi tuần này

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 4 có đáp án: An toàn lao động trong nấu ăn (Mới nhất)

1.4 K lượt thi 15 câu hỏi

95 người thi tuần này

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 3 (có đáp án): Dụng cụ dùng trong lắp đặt mạng điện (Mới nhất)

1.9 K lượt thi 15 câu hỏi

Danh sách câu hỏi:

Câu 1

Đồ dùng trong nhà bếp giúp ích gì cho việc nội trợ?

Xem đáp án

Lời giải

- Đồ dùng trong nhà bếp giúp cho công việc nấu ăn trở nên dễ dàng, nhanh chóng và đạt hiệu quả cao.

Câu 2

Dựa vào gợi ý ở hình 5 và kết hợp với sự hiểu biết các nhân, em hãy kể tên các dụng cụ nhà bếp thường dùng:

Xem đáp án

Lời giải

- Dụng cụ cắt thái: dao, nạo, kéo,…

- Dụng cụ để trộn: bát trộn có nắp, đũa, thìa,…

- Dụng cụ đo lường: cân, bình có chia thể tích,…

- Dụng cụ nấu nướng: nồi cơm, bếp gas, lò vi sóng, lò nướng,…

- Dụng cụ dọn ăn: khăn giấy, vải lau bàn,…

- Dụng cụ dọn rửa: nước rửa bát, miếng chà sát, miếng rửa bát mềm,…

- Dụng cụ bảo quản thức ăn: túi bọc thực phẩm, hộp đựng thực phẩm, tủ lạnh,…

Câu 3

Hãy kể tên một số thiết bị nhà bếp khác mà em biết.

Xem đáp án

Lời giải

Một số loại dụng cụ nhà bếp khác như: lò nướng, lò vi sóng, bếp từ, máy xay, nồi hầm,…

Câu 4

Tính chất, cấu tạo của mỗi loại dụng cụ, thiết bị có ảnh hưởng gì đến cách sử dụng và bảo quản?

Xem đáp án

Lời giải

Mỗi loại dụng cụ, thiết bị được cấu tạo bởi những chất liệu khác nhau, có độ bền khác nhau, nên cách sử dụng và bảo quản cũng khác nhau. Như đồ bằng gỗ muốn bảo quản tốt và lâu dài thì phải có cách vệ sinh khác hơn so với đồ kim loại.

Câu 5

Những đồ dùng nào trong nhà bếp được làm bằng gỗ? Cách sử dụng và bảo quản chúng như thế nào?

Xem đáp án

Lời giải

- Những đồ dùng làm bằng gỗ: Muôi, thớt, đũa,…

- Cách sử dụng và bảo quản:

Không ngâm nước;

Khi sử dụng xong nên rửa bằng nước rửa chén, bát (hoặc xà phòng) thật sạch và phơi gió cho khô ráo; tránh phơi nắng hoặc hơ trên lửa.

Câu 6