Bài 28: Thực hành: Làm sữa chua và quan sát vi khuẩn - SBT KHTN 6

9562 lượt thi 5 câu hỏi 20 phút

Danh sách câu hỏi:

Câu 1:

Dụng cụ nào được sử dụng để quan sát vi khuẩn.

A. Kính lúp

B. Kính hiển vi

C. Kính soi nổi

D. Kính viễn vọng

Xem đáp án

Câu 2:

Nước được sử dụng làm sữa chua là?

A. Nước lạnh

B. Nước đung sôi để nguội

C. Nước sôi

D. Nước đun sôi để nguội đến khoảng 50ºC

Xem đáp án

Câu 3:

Trước khi quan sát vi khuẩn trong sữa chua, cần để sữa chua ở nhiệt độ phòng (khoảng 25ºC). Em hãy giải thích cơ sở của việc làm trên.

Xem đáp án

Câu 4:

Trong các bước làm sữa chua, sau khi đã tạo được hỗn hợp gồm nước (hoặc sữa tươi) ấm, sữa đặc có đường và sữa chua, chúng ta cần phải ủ ấm hỗn hợp. Bằng kiến thức đã học, em hãy giải thích tại sao cần phải ủ ấm hỗn hợp đó. Nếu không ủ ấm thì có tạo được sản phẩm đạt chất lượng hay không?

Xem đáp án

Câu 5:

Em hãy chia sẻ cảm nhận về sản phẩm sữa chua của nhóm mình (độ sánh, vị chua…)

Xem đáp án

4.6

1912 Đánh giá

50%

40%

0%

0%

0%

Bạn vui lòng để lại thông tin để được
TƯ VẤN THÊM

Hoặc gọi Hotline tư vấn: 084 283 45 85
Email: vietjackteam@gmail.com

VietJack