Phát biểu	Đúng	Sai
a. Chất béo không tan trong nước.
b. Các acid béo là acid hữu cơ, có công thức chung là RCOOH.
c. Dầu ăn và dầu mỏ có cùng thành phần nguyên tố.
d. Chất béo tan được trong xăng, benzene…

Phát biểu	Đúng	Sai
a. Chất béo là triester của glycerol và acid béo.
b. Công thức tổng quát của chất béo là (RCOO)₂C₃H₅.
c. Glycerol là acid hữu cơ có công thức cấu tạo C₃H₅(OH)₃.
d. Acid béo thường có mạch carbon dài, không phân nhánh.

Phát biểu Đúng Sai a. Chất béo không tan trong nước. b. Các acid béo là acid hữu cơ, có công thức chung là RCOOH. c. Dầu ăn và dầu mỏ có cùng thành phần nguyên tố. d. Chất béo tan được trong xăng, benzene…