Câu hỏi:

19/03/2020 921

Trình bày quy trình làm bánh sắn nướng ?

Câu hỏi trong đề:   Giải Công nghệ 9: Nấu ăn !!

Siêu phẩm 30 đề thi thử THPT quốc gia 2024 do thầy cô VietJack biên soạn, chỉ từ 100k trên Shopee Mall.

Mua ngay

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

1. Chuẩn bị: sơ chế

- Dừa nạo: cho vào 1 bát nhỏ nước nóng, vắt lấy cốt.

- Sắn: lột vỏ, rửa sạch, mài nhuyễn, vắt ráo nước, lấy khoảng 650g bột.

- Bột bánh:

      + Cho nước cốt dừa + đường + sữa, hòa chung, quấy tan;

      + Bột sắn + hỗn hợp nước dừa, hòa chung lại, cho va ni + 1/2 lượng bơ vào trộn đều

- Bơ: phần còn lại xoa đều vào khuôn, đổ bột bánh vào.

2. Chế biến:

- Để lò nướng nóng, cho khuôn bánh vào nướng;

- Nếu nướng trực tiếp trên bếp than thì gắp bớt than ở dưới cho lên nắp nồi nướng;

- Bánh chín vàng đều và dẻo là được

3. Trình bày:

- Bánh chín để nguội, lấy ra khỏi khuôn, cắt thành miếng, xếp ra đĩa.

Quảng cáo

book vietjack

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Em hãy nêu quy trình chế biến món bò nướng chanh?

Xem đáp án » 19/03/2020 2,921

Câu 2:

Làm thế nào để thịt chả nướng không bị bở?

Xem đáp án » 19/03/2020 2,458

Câu 3:

Tại sao nướng chả trên lửa than yếu sẽ bị khô?

Xem đáp án » 19/03/2020 2,265

Câu 4:

Nêu yêu cầu kỹ thuật của món chả nướng và tương chấm?

Xem đáp án » 19/03/2020 984

Câu 5:

Cho biết cách chọn thịt bò ngon?

Xem đáp án » 19/03/2020 792

Câu 6:

Nguyên liệu chính để làm bánh bông lan là gì?

Xem đáp án » 19/03/2020 674

Bình luận


Bình luận