Dung dịch saccarozơ tinh khiết không có tính khử, nhưng khi đun nóng với dung dịch $H_{2}S{O}_4$ loãng lại có thể cho phản ứng tráng gương. Đó là do:

Từ 1 tấn tinh bột chứa 20% tạp chất trơ có thể sản xuất được bao nhiêu kg glucozơ nếu hiệu suất của quá trình sản xuất là 80% ?

Ba ống nghiệm không nhãn, chứa riêng ba dung dịch: glucozơ, hồ tinh bột, glixerol. Để phân biệt 3 dung dịch, người ta dùng thuốc thử

Saccarozơ và mantozơ là

Trong các nhận xét dưới đây nhận xét nào đúng ?

Có 4 lọ mất nhãn (1), (2), (3), (4) chứa các dung dịch: etanal, glucozơ, etanol, saccarozơ. Biết rằng dung dịch (1), (2) tác dụng $Cu{\left(OH\right)}_2$ ở điều kiện thường tạo dung dịch xanh lam; dung dịch (2), (4) tác dụng với $Cu{\left(OH\right)}_2$/$O{H}^{-}$ đun nóng tạo kết tủa đỏ gạch. Vậy 4 dung dịch lần lượt theo thứ tự là:

Giữa glucozơ và saccarozơ có đặc điểm giống nhau

Xenlulozơ tác dụng với $HN{O}_3$ cho ra sản phẩm trong đó có 1 sản phẩm X có %N = 14,14%. Xác định CTCT của X, tính khối lượng $HN{O}_3$ cần dùng để biến toàn bộ xenlulozơ (khối lượng 324 gam) thành sản phẩm Y (với hiệu suất H = 100%)