Cho các phát biểu sau:

(a) Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol.

(b) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.

(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.

(d) Tristearin, triolein có công thức lần lượt là: (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅, (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅.

Số phát biểu đúng là

A. 4

B. 2

C. 3

D. 5

A. axit oleic.

B. axit linoleic.

C. axit stearic.

D. axit panmitic.

A. HCOOCH₃.

B. HCOOCH=CH₂.

C. CH₃COOCH=CH-CH₃.

D. CH₃COOCH=CH₂.

A. Chất X thuộc loại este no, đơn chức.

B. Đốt cháy hoàn toàn 1 mol X sinh ra sản phẩm gồm 2 mol CO₂ và 2 mol H₂O.

C. Chất Y tan vô hạn trong nước.

D. Đun Z với dung dịch H₂SO₄ đặc ở 170^oC thu được anken.

A. CH₃COOCH₂CH₃.

B. CH₃COOCH₂CH₂Cl.

C. CH₃COOCH(Cl)CH₃.

D. ClCH₂COOC₂H₅.

A. Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.

B. Phản ứng giữa axit và ancol khi có H₂SO₄ đặc là phản ứng một chiều.

C. Tất cả các este phản ứng với dung dịch kiềm luôn thu được sản phẩm cuối cùng là muối và ancol.

D. Khi thủy phân chất béo luôn thu được C₂H₄(OH)₂.

A. Nhiệt độ sôi của este cao hơn so với ancol cùng số nguyên tử cacbon.

B. Trong công nghiệp có thể chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn.

C. Số nguyên tử hidro trong phân tử este đơn và đa chức luôn là số lẻ.

D. Sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa chất béo là axit béo và glicol.