10 bài tập ôn thi HSG KTPL 12 Bài 5: Lập kế hoạch kinh doanh có lời giải

* Kế hoạch kinh doanh là gì?

- Định nghĩa mở rộng: Kế hoạch kinh doanh là bản đồ chiến lược, định hướng các quyết định kinh doanh và quản lý hoạt động doanh nghiệp.

- Tầm quan trọng:

+ Hiểu rõ bản thân doanh nghiệp: Đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức.

+ Đặt mục tiêu rõ ràng: Định hướng kết quả cần đạt được.

+ Lập kế hoạch hành động cụ thể: Định hình các bước đi cụ thể để đạt mục tiêu.

+ Thu hút đầu tư: Tăng sự tin tưởng từ nhà đầu tư.

+ Giảm thiểu rủi ro: Chuẩn bị đối phó với các tình huống bất ngờ.

* Tại sao cần lập kế hoạch kinh doanh?

- Tăng khả năng thành công: Xác định lộ trình rõ ràng để đạt mục tiêu.

- Quản lý hiệu quả: Theo dõi tiến độ và điều chỉnh kế hoạch khi cần.

- Thu hút đầu tư: Chứng minh tiềm năng và sự khả thi của ý tưởng kinh doanh.

- Phát triển bền vững: Đảm bảo doanh nghiệp có nền tảng dài hạn.

* Phân tích câu hỏi:

Tại sao cửa hàng giặt là Z cần lập kế hoạch kinh doanh?

- Hiểu rõ chi phí và doanh thu kỳ vọng: Cửa hàng đã tính toán kỹ các chi phí cố định như thuê mặt bằng, hóa chất, và lương nhân viên. Điều này giúp kiểm soát chi phí và dự đoán lợi nhuận.

- Đặt mục tiêu rõ ràng: Mục tiêu giặt tối thiểu 50 đơn hàng/ngày giúp cửa hàng xác định được mức doanh thu kỳ vọng và định lượng hóa hoạt động kinh doanh.

- Lập kế hoạch hành động cụ thể: Xác định số đơn hàng/ngày và các hoạt động liên quan để đạt mục tiêu doanh thu.

- Phát hiện và đối phó với rủi ro: Những ngày cuối tuần, số lượng đơn hàng tăng cao dẫn đến tình trạng quá tải. Việc không dự trù trước rủi ro này cho thấy sự thiếu sót trong kế hoạch ban đầu.

- Điều chỉnh và thích ứng với thực tế: Cửa hàng đã phải thuê thêm nhân viên tạm thời và điều chỉnh thời gian giao hàng để đáp ứng nhu cầu. Điều này chứng minh rằng kế hoạch kinh doanh cần linh hoạt và dễ điều chỉnh.

- Tăng khả năng quản lý hiệu quả: Lập kế hoạch giúp chủ cửa hàng theo dõi tiến độ, phân bổ nguồn lực và đưa ra các quyết định kịp thời.

- Phát triển lâu dài: Việc nhận ra tầm quan trọng của dự phòng rủi ro giúp cửa hàng xây dựng nền tảng vững chắc cho các tình huống tương lai.

- Tạo lòng tin và chuyên nghiệp: Một kế hoạch rõ ràng không chỉ giúp quản lý nội bộ mà còn tăng sự chuyên nghiệp trong mắt khách hàng.

Tóm lại: Kế hoạch kinh doanh không chỉ định hướng hoạt động mà còn là công cụ giảm thiểu rủi ro và đảm bảo sự phát triển bền vững. Cửa hàng giặt là Z cần lập kế hoạch để kiểm soát chi phí, đạt doanh thu mục tiêu, đồng thời có phương án ứng phó linh hoạt với biến động thực tế.

Hướng dẫn trả lời: Phân tích các bước lập kế hoạch kinh doanh của Taste of Asia

- Xác định định hướng kinh doanh: Taste of Asia xác định phục vụ khách du lịch và dân văn phòng với các món ăn châu Á đặc sắc và giá cả hợp lý. Điều này tạo nền tảng rõ ràng cho hoạt động kinh doanh.

- Lập mục tiêu và chiến lược kinh doanh: Mục tiêu thu hút khách hàng bằng chương trình giảm giá buổi trưa là hợp lý nhưng chưa được tính toán kỹ về chi phí và lợi nhuận, dẫn đến vấn đề tài chính.

- Phân tích SWOT: Taste of Asia có lợi thế về địa điểm và thị trường mục tiêu rõ ràng, nhưng điểm yếu trong quản lý chi phí đã ảnh hưởng đến lợi nhuận.

- Xây dựng kế hoạch hoạt động: Chủ nhà hàng đã khảo sát nhu cầu khách hàng và chọn các món ăn phù hợp. Tuy nhiên, chưa dự phòng chi phí thực phẩm biến động, dẫn đến thiếu kiểm soát lợi nhuận.

- Phân tích rủi ro và biện pháp xử lý: Chi phí thực phẩm cao là rủi ro lớn nhất. Việc điều chỉnh menu để giữ lại các món có lợi nhuận cao và cắt giảm chi phí không cần thiết là hành động cần thiết để giảm thiểu tác động.

- Linh hoạt điều chỉnh kế hoạch: Việc thay đổi menu và chiến lược giá cả sau 3 tháng cho thấy sự cần thiết của việc cập nhật kế hoạch kinh doanh để phù hợp với thực tế.

- Tối ưu hóa tài chính: Nhà hàng cần cải thiện hệ thống quản lý chi phí thực phẩm và xác định giá bán phù hợp để đảm bảo biên lợi nhuận.

- Hướng tới sự bền vững: Việc tập trung vào món ăn có lợi nhuận cao giúp nhà hàng phát triển lâu dài mà không bị phụ thuộc vào chương trình giảm giá quá mức.

Tóm lại: Taste of Asia đã thực hiện đúng nhiều bước trong lập kế hoạch kinh doanh nhưng chưa tính toán kỹ về chi phí và rủi ro, dẫn đến vấn đề lợi nhuận. Điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc phân tích chi tiết và dự phòng trong mỗi bước lập kế hoạch kinh doanh.

- Hiểu rõ năng lực nội tại của doanh nghiệp: Freshly Picked đã nghiên cứu kỹ lưỡng nguồn cung cấp, chi phí nhập hàng và giá bán để đảm bảo lợi nhuận. Điều này giúp cửa hàng định hình rõ lợi thế và thách thức khi kinh doanh trái cây nhập khẩu.

- Đặt mục tiêu rõ ràng và định hướng chiến lược: Cửa hàng xác định rõ mục tiêu là cung cấp trái cây tươi nhập khẩu chất lượng cao với giá bán hợp lý, đồng thời tập trung vào đối tượng khách hàng ở khu dân cư đông đúc.

- Lập kế hoạch hành động cụ thể: Freshly Picked đã xây dựng chiến lược bao gồm việc lựa chọn nguồn cung cấp uy tín, tính toán giá bán phù hợp và triển khai quảng cáo trực tuyến cùng các chương trình khuyến mãi. Điều này tạo nền tảng vững chắc để thu hút khách hàng.

- Chuẩn bị đối phó với rủi ro tiềm ẩn: Khi vào mùa thấp điểm của trái cây nhập khẩu, cửa hàng gặp khó khăn về nguồn cung, ảnh hưởng đến doanh thu. Điều này cho thấy tầm quan trọng của việc lập kế hoạch dự phòng để đảm bảo hoạt động ổn định.

- Tăng tính linh hoạt trong quản lý: Chủ cửa hàng đã nhanh chóng điều chỉnh kế hoạch bằng cách bổ sung nguồn trái cây trong nước trong mùa thấp điểm. Đây là minh chứng cho khả năng thích ứng nhờ vào việc hiểu rõ nhu cầu thị trường và linh hoạt trong chiến lược.

- Giảm thiểu tác động tiêu cực đến doanh thu: Việc chuyển sang nhập trái cây nội địa khi cần giúp Freshly Picked duy trì nguồn hàng ổn định và đảm bảo doanh thu trong giai đoạn khó khăn.

- Tối ưu hóa nguồn lực và chi phí: Cửa hàng đã tính toán kỹ chi phí nhập hàng và giá bán ngay từ đầu, tránh lãng phí nguồn lực và đảm bảo hiệu quả tài chính.

- Phát triển bền vững: Sự kết hợp giữa trái cây nhập khẩu và nội địa giúp cửa hàng mở rộng đối tượng khách hàng và tăng tính bền vững cho mô hình kinh doanh, tránh phụ thuộc vào một nguồn cung duy nhất.

Kết luận: Trường hợp Freshly Picked cho thấy lập kế hoạch kinh doanh là điều cần thiết để doanh nghiệp:

Phân tích quá trình vận dụng kiến thức về kế hoạch kinh doanh của Book Haven

- Xác định định hướng kinh doanh

- Lập mục tiêu và chiến lược cạnh tranh

- Phân tích SWOT trong thực tế

- Xây dựng và điều chỉnh kế hoạch hoạt động

- Phân tích rủi ro và bài học kinh nghiệm

- Thích nghi với thị trường: Việc điều chỉnh kế hoạch sau 6 tháng cho thấy Book Haven đã học hỏi từ thực tế để thích nghi với nhu cầu khách hàng, giữ vững doanh thu.

- Tối ưu hóa nguồn lực: Cắt giảm chi phí cho các sự kiện ít hiệu quả và tập trung vào các sản phẩm có sức hút lớn hơn vào từng thời điểm.

- Tăng khả năng cạnh tranh dài hạn: Nhập thêm sách ôn thi không chỉ cải thiện doanh thu mà còn mở rộng nhóm khách hàng tiềm năng, tạo cơ hội phát triển bền vững.

Kết luận: Quá trình vận dụng kế hoạch kinh doanh của Book Haven đã cho thấy:

Hướng dẫn trả lời: Phân tích lý do chủ quán “Trà Xanh Xứ Quảng” phải điều chỉnh kế hoạch

- Vấn đề gặp phải

+ Tăng giá nguyên liệu: Nhà cung cấp tăng giá khiến chi phí sản xuất tăng lên, ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận.

+ Áp lực từ chi phí kinh doanh: Chi phí nguyên liệu tăng dẫn đến việc điều chỉnh giá bán, có nguy cơ làm mất khách hàng.

- Nguyên nhân dẫn đến điều chỉnh:

+ Thay đổi trong chuỗi cung ứng: Phụ thuộc vào một nguồn cung duy nhất, khi giá tăng, cửa hàng không có biện pháp thay thế kịp thời.

+ Rủi ro tài chính: Không tính đến kịch bản giá nguyên liệu biến động trong kế hoạch tài chính ban đầu.

- Mục tiêu của việc điều chỉnh kế hoạch

+ Ổn định chi phí sản xuất: Tìm kiếm nhà cung cấp mới với giá cả cạnh tranh hơn.

+ Đảm bảo giá bán hợp lý: Duy trì mức giá phù hợp với khách hàng mục tiêu (học sinh, sinh viên, dân văn phòng).

+ Giảm phụ thuộc vào một nguồn cung: Tăng cường sự ổn định của chuỗi cung ứng, hạn chế rủi ro tương tự trong tương lai.

- Các bước điều chỉnh kế hoạch

+ Xem xét lại kế hoạch tài chính: Phân tích chi phí hiện tại để tìm giải pháp tối ưu hóa; Dự báo chi phí mới sau khi điều chỉnh nguồn cung.

+ Tìm kiếm nguồn cung ứng thay thế: Tiếp cận các nhà cung cấp khác để so sánh giá và chất lượng; Đánh giá tính khả thi của việc kết hợp nhiều nguồn cung ứng.

+ Điều chỉnh giá bán một cách hợp lý: Đưa ra mức giá không quá cao để tránh mất khách hàng; Thực hiện chiến lược khuyến mãi để duy trì sự hài lòng của khách hàng.

+ Cải tiến quy trình vận hành: Tối ưu hóa quy trình sản xuất để tiết kiệm chi phí; Kiểm soát chặt chẽ các khoản chi không cần thiết.

- Bài học từ việc điều chỉnh

+ Tầm quan trọng của kế hoạch linh hoạt: Kế hoạch kinh doanh cần tính đến các yếu tố rủi ro như biến động giá cả.

+ Đa dạng hóa chuỗi cung ứng: Hạn chế phụ thuộc vào một nguồn cung cấp duy nhất để giảm thiểu rủi ro.

+ Theo dõi thường xuyên: Kiểm tra và đánh giá kế hoạch kinh doanh định kỳ để cập nhật theo thực tế.

Kết luận: Chủ quán “Trà Xanh Xứ Quảng” phải điều chỉnh kế hoạch kinh doanh vì:

- Giá nguyên liệu tăng làm tăng chi phí sản xuất và ảnh hưởng đến lợi nhuận.

- Để duy trì mức giá bán hợp lý phù hợp với khách hàng mục tiêu.

- Đảm bảo sự ổn định và bền vững trong vận hành kinh doanh bằng cách tìm kiếm nhà cung cấp mới và tối ưu hóa chi phí.
=> Việc điều chỉnh này là minh chứng cho thấy sự linh hoạt trong quản lý kinh doanh là yếu tố quyết định để vượt qua khó khăn và phát triển lâu dài.