15 câu Trắc nghiệm Lipid và chất béo Chân trời sáng tạo có đáp án

52 người thi tuần này 4.6 150 lượt thi 15 câu hỏi 45 phút

Đề số 1

🔥 Đề thi HOT:

864 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Tính chất của kim loại Kết nối tri thức có đáp án

2.3 K lượt thi 15 câu hỏi

292 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Dãy hoạt động hoá học của kim loại. Một số phương pháp tách kim loại Chân trời sáng tạo có đáp án

1 K lượt thi 15 câu hỏi

286 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Thấu kính Kết nối tri thức có đáp án

737 lượt thi 15 câu hỏi

239 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Tách kim loại và việc sử dụng hợp kim Kết nối tri thức có đáp án

770 lượt thi 15 câu hỏi

198 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Alkane Kết nối tri thức có đáp án

615 lượt thi 15 câu hỏi

187 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Nhận biết một số dụng cụ, hóa chất. Thuyết trình một vấn đề khoa học Kết nối tri thức có đáp án

865 lượt thi 15 câu hỏi

181 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Alkene Kết nối tri thức có đáp án

580 lượt thi 15 câu hỏi

153 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Dãy hoạt động hóa học Kết nối tri thức có đáp án

555 lượt thi 15 câu hỏi

Đề thi liên quan:

15 câu Trắc nghiệm Glucose và saccharose Chân trời sáng tạo có đáp án

153 lượt thi

15 câu Trắc nghiệm Tinh bột và cellulose Chân trời sáng tạo có đáp án

113 lượt thi

15 câu Trắc nghiệm Protein Chân trời sáng tạo có đáp án

125 lượt thi

15 câu Trắc nghiệm Polymer Chân trời sáng tạo có đáp án

114 lượt thi

Danh sách câu hỏi:

Câu 1:

Chất nào sau đây không phải là acid béo?

A. C₁₇H₃₅COOH.

B. C₁₇H₃₃COOH.

C. C₁₅H₃₁COOH.

D. C₂H₅COOH.

Câu 2:

Để làm sạch vết dầu ăn dính vào quần áo cần làm gì?

A. Giặt quần áo bằng nước lạnh.

B. Giặt kỹ quần áo bằng xà phòng.

C. Dùng acid mạnh để tẩy.

D. Giặt quần áo bằng nước muối.

Câu 3:

Phản ứng hóa học đặc trưng của chất béo là

A. tác dụng với alcohol.

B. phản ứng trung hòa.

C. phản ứng xà phòng hóa.

D. tác dụng với hydrogen.

Câu 4:

Phản ứng giữa chất béo với dung dịch kiềm (NaOH, KOH) được gọi là

A. phản ứng trung hòa.

B. phản ứng trùng hợp.

C. phản ứng xà phòng hóa.

D. phản ứng thế.

Câu 5:

Xà phòng hóa chất nào sau đây thu được glycerol?

A. (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.

B. CH₃COOCH₃.

C. HCOOCH₃.

D. CH₃COOC₆H₅.

Câu 6:

Hợp chất không tan trong nước là

A. dầu lạc.

B. đường glucose.

C. ethylic alcohol.

D. acetic acid.

Câu 7:

Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thu được

A. glycerol và acid béo.

B. glycerol và muối của acid béo.

C. glycerol và acid hữu cơ.

D. ethanol và muối của acid béo.

Câu 8:

Xà phòng được điều chế bằng cách nào?

A. Phân hủy chất béo.

B. Thủy phân chất béo trong môi trường acid.

C. Hòa tan chất béo trong dung môi hữu cơ.

D. Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm.

Câu 9:

Tính chất vật lý của chất béo là

A. chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước, tan được trong benzene, dầu hỏa, xăng.

B. chất béo nặng hơn nước, tan trong nước, không tan trong benzene, dầu hỏa, xăng…

C. chất béo nhẹ hơn nước, tan trong nước, tan được trong benzene, dầu hỏa, xăng…

D. chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước, không tan được trong benzene, dầu hỏa, xăng…

Câu 10:

Đâu không phải chất béo trong các chất sau?

A. Dầu luyn.

B. Dầu lạc.

C. Dầu dừa.

D. Dầu mè.

Câu 11:

Phát biểu

Đúng

Sai

a. Chất béo không tan trong nước.

b. Các acid béo là acid hữu cơ, có công thức chung là RCOOH.

c. Dầu ăn và dầu mỏ có cùng thành phần nguyên tố.

d. Chất béo tan được trong xăng, benzene…

Câu 12:

Phát biểu

Đúng

Sai

a. Chất béo là triester của glycerol và acid béo.

b. Công thức tổng quát của chất béo là (RCOO)₂C₃H₅.

c. Glycerol là acid hữu cơ có công thức cấu tạo C₃H₅(OH)₃.

d. Acid béo thường có mạch carbon dài, không phân nhánh.

Câu 13:

Để tác dụng hết với lượng chất béo có trong 500 g dầu dừa, người ta cần vừa đủ 90 g NaOH. Giả thiết hiệu suất phản ứng là 100%, tính khối lượng xà phòng thu được từ quá trình này.

Câu 14:

Thủy phân hoàn toàn 17,16 kg một loại chất béo cần vừa đủ 2,4 kg NaOH, sản phẩm thu được gồm 1,84 kg glycerol và hỗn hợp muối của các acid béo. Khối lượng hỗn hợp các muối là bao nhiêu?

Câu 15:

Đun nóng 8,9 gam chất béo (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ với dung dịch KOH, sau phản ứng thu được m gam glycerol. Giá trị của m là

4.6

30 Đánh giá

50%

40%

0%

0%

0%

Bạn vui lòng để lại thông tin để được
TƯ VẤN THÊM

Hoặc gọi Hotline tư vấn: 084 283 45 85
Email: vietjackteam@gmail.com

VietJack