1. Lớp 11
  2. Hóa học
  3. Chuyên đề Hóa học 11 CTST Tách tinh dầu từ các nguồn thảo mộc tự nhiên có đáp án

Chuyên đề Hóa học 11 CTST Tách tinh dầu từ các nguồn thảo mộc tự nhiên có đáp án

188 lượt thi 15 câu hỏi

Đề thi liên quan:

Chuyên đề Hóa học 11 CTST Giới thiệu chung về phân bón có đáp án

224 lượt thi

Thi ngay

Chuyên đề Hóa học 11 CTST Phân bón vô cơ có đáp án

195 lượt thi

Thi ngay

Chuyên đề Hóa học 11 CTST Phân bón hữu cơ có đáp án

241 lượt thi

Thi ngay

Chuyên đề Hóa học 11 CTST Chuyển hoá chất béo thành xà phòng có đáp án

274 lượt thi

Thi ngay

Chuyên đề Hóa học 11 CTST Điều chế glucosamine hydrochloride từ vỏ tôm có đáp án

153 lượt thi

Thi ngay

Chuyên đề Hóa học 11 CTST Nguồn gốc dầu mỏ - Thành phần và phân loại dầu mỏ có đáp án

256 lượt thi

Thi ngay

Chuyên đề Hóa học 11 CTST Chế biến dầu mỏ có đáp án

249 lượt thi

Thi ngay

Chuyên đề Hóa học 11 CTST Sản xuất dầu mỏ - Vấn đề môi trường - Nguồn nhiên liệu thay thế dầu mỏ có đáp án

241 lượt thi

Thi ngay

Danh sách câu hỏi:

Câu 1:

Từ lâu, người ta đã dùng các loại rau thơm trong chế biến thực phẩm, hoa sen, hoa nhài để ướp trà, vỏ quế trị đau bụng, … Trong rau thơm, hoa sen, hoa nhài và vỏ quế đều có tinh dầu. Tinh dầu được chiết tách bằng các phương pháp khác nhau để tăng độ tinh khiết của tinh dầu. Phương pháp tách tinh dầu nào thường được áp dụng?

Từ lâu, người ta đã dùng các loại rau thơm trong chế biến thực phẩm, hoa sen (ảnh 1)

Câu 2:

Kể tên một số loài thực vật ở địa phương em có chứa tinh dầu. Cho biết bộ phận nào của loài thực vật đó chứa nhiều tinh dầu.

Câu 3:

Trong chế biến một số món ăn, đồ uống, người ta chỉ cho các loại rau thơm vào sau khi thực phẩm đã được nấu chín. Dựa vào tính chất vật lí nào của tinh dầu để giải thích điều này?

Câu 4:

Kể tên một số ứng dụng của tinh dầu được sử dụng trong đời sống, y tế, chế biến dược phẩm, …

Câu 5:

Trong phương pháp chiết tinh dầu, cho biết các yếu tố ảnh hưởng đến khối lượng và chất lượng của tinh dầu thu được.

Câu 6:

Cho biết những ưu điểm và nhược điểm của phương pháp chưng cất để tách tinh dầu.

Câu 7:

Tại sao khi chiết lỏng – lỏng lại thêm NaCl vào hỗn hợp nếu khối lượng riêng của nước và tinh dầu gần bằng nhau?

Câu 8:

Quá trình chưng cất tinh dầu thường kéo dài từ 3 giờ - 5 giờ. Có nên tăng nhiệt độ để rút ngắn thời gian chưng cất được không? Giải thích.

Câu 9:

Những yếu tố nào ảnh hưởng đến chất lượng và hiệu suất tách tinh dầu?

Câu 10:

Kể tên các nguyên liệu khác ở địa phương em có thể được sử dụng để tách tinh dầu.

Câu 11:

Theo kinh nghiệm, chúng ta đã biết sử dụng một số loại thực vật như lá chanh, sả, tre, hương nhu, ngải cứu, tía tô, củ gừng, … để nấu nước xông hơi, giải cảm. Phương pháp nào được vận dụng để tách tinh dầu từ các nguyên liệu trên?

Câu 12:

Các nhóm tham gia thí nghiệm viết báo cáo thực hành theo mẫu sau:

1. Mục tiêu.

2. Nguyên liệu, dụng cụ, hoá chất.

3. Cách tiến hành.

4. Thảo luận, đánh giá kết quả.

5. Kết luận.

Câu 13:

Vận dụng kiến thức đã học, tìm hiểu và lựa chọn các loại thảo mộc có tính ứng dụng cao ở địa phương, thực hiện chiết tách tinh dầu bằng phương pháp phù hợp.

Câu 14:

Người bị bệnh ho do nguyên nhân cảm cúm, cảm lạnh có thể sử dụng gừng để trị ho theo các cách sau:

Cách 1: Gừng tươi gọt vỏ, giã nhuyễn, cho vào nồi nước và nấu sôi trong khoảng 10 phút, để nguội và chắt lấy nước uống. Sử dụng nước gừng tươi vào mỗi buổi sáng.

Cách 2: Gừng tươi rửa sạch, thái lát mỏng. Thêm ít đường phèn, chưng cách thuỷ trong khoảng 15 phút, sử dụng phần gừng và nước gừng. Mỗi ngày ngậm 2 – 3 lần/ ngày.

Hai cách thực hiện trên đã vận dụng phương pháp nào để tách tinh dầu và các chất trong củ gừng tươi?

Câu 15:

Vùng quế Trà Bồng (Quảng Ngãi) là một trong 4 vùng quế chính ở nước ta. Tinh dầu quế ở vùng quế Trà Bồng có mùi thơm nồng, đậm và có tính dược lí cao. Bên cạnh sản phẩm có giá trị cao là vỏ quế, các phụ phẩm không có nhiều giá trị như quế vụn, quế cành, lá quế đã được tận dụng để tạo ra những giọt tinh dầu quế giá trị, góp phần nâng cao thu nhập. Bình quân mỗi lần thực hiện khoảng 180 kg phụ phẩm có thể thu được 1,2 lít tinh dầu quế, mỗi ngày thực hiện được 4 lần.

Theo em, người dân ở vùng quế Trà Bồng vận dụng phương pháp nào để tách tinh dầu từ những phụ phẩm của cây quế?
4.6

38 Đánh giá

50%

40%

0%

0%

0%

CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ VÀ DỊCH VỤ GIÁO DỤC VIETJACK
Giấy chứng nhận ĐKKD số: 0108307822 do Sở KH & ĐT TP Hà Nội cấp lần đầu ngày 04/06/2018
© 2017 Vietjack72. All Rights Reserved.

Đăng ký

Bạn đã có tài khoản?