Giải Công nghệ 9 Cánh diều Bài 1. Đặc điểm chung của cây ăn quả có đáp án

Vai trò của cây ăn quả trong đời sống và xã hội:

+ Làm nguyên liệu chế biến

+ Làm thực phẩm

+ Làm dược liệu

+ Giúp bảo vệ môi trường và trang trí cảnh quan

+ Giúp phát triển kinh tế và văn hoá, nghệ thuật

Một số sản phẩm được chế biến từ quả xoài, chuối hoặc bưởi:

Cây dứa được trồng nhiều vùng đồi núi đem lại những lợi ích là:

- Giúp gia tăng thu nhập: mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân ở vùng đồi núi, từ việc bán dứa, làm các sản phẩm từ dứa như nước dừa, mứt dứa, cho đến việc chế biến vỏ dứa thành các sản phẩm thủ công mỹ nghệ.

- Giúp hạn chế sạt lở đất: rễ của cây dứa có khả năng giữ chặt đất, giúp giảm nguy cơ sạt lở đất ở vùng đồi núi.

- Giúp bảo vệ môi trường: duy trì đa dạng sinh học ở vùng đồi núi, cung cấp môi trường sống cho nhiều loài sinh vật khác nhau.

- Thuận tiện cho việc chế biến sản phẩm địa phương: tiết kiệm chi phí vận chuyển và bảo quản sản phẩm.

Các sản phẩm được tạo ra từ cây ăn quả trong Hình 1.3:

Các sản phẩm văn hóa, nghệ thuật được tạo ra từ cây ăn quả:

- Trong dịp Tết Nguyên Đán sử dụng cây quất để trang trí

- Trong các dịp lễ sử dụng dưa hấu khắc chữ để thờ.

- Trong các dịp lễ sử dụng dừa tài lộc dát vàng để thờ.

- Trong dịp Halloween tạo hình bí đỏ để trang trí.

Cây ăn quả đặc trưng tại một số địa phương và vai trò của chúng:

Đặc điểm thực vật học của cây ăn quả:

- Rễ:

+ Hút nước và chất dinh dưỡng để nuôi cây.

+ Dự trữ các chất dinh dưỡng khi cây sinh trưởng chậm hoặc ngủ, nghỉ.

+ Giữ cho cây đứng vững khi có gió bão.

+ Rễ cây thường phân bố sâu và rộng, phân nhiều nhánh. Đa phần rễ phân bố ở độ sâu khoảng 5 - 50 cm nên đất trồng cây ăn quả yêu cầu độ dày tầng canh tác trên 1.0m.

- Thân và cành:

+ Thân chính được tính từ cổ rễ cây đến điểm phân cành đầu tiên.

+ Cành mọc trên thân chính là cành cấp l: cành mọc trên cành cấp 1 là cành cấp 2: tương tự là cành cấp 3, 4, 5.... 

+ Có chức năng nâng đỡ và dẫn nối giữa bộ rễ với lá, chồi, hoa, quả.

- Lá:

+ Là cơ quan sinh dưỡng rất quan trọng đối với cây ăn quả

+ Sự phân bố lá trên cây quyết định diện tích lá trên tán cây và ảnh hưởng đến khả năng nhận ánh sáng của lá khi tiến hành quang hợp tạo dinh dưỡng nuôi cây.

- Hoa:

+ Là cơ quan sinh sản của cây. Tùy loại cây ăn quả mà có ba loại hoa: hoa đực, hoa cái và hoa lưỡng tính.

+ Phần lớn cây ăn quả cần có sự giao phấn giữa các cây hoặc các hoa để tăng tỉ lệ đậu quả.

- Quả:

+ Bảo vệ hạt - cơ quan sinh sản của cây.

+ Quả hạch: Loại quả bên ngoài có phần mềm bao quanh một “hạt” lớn với lớp vỏ quả trong cứng cùng với hạt giống ở bên trong, ví dụ: đào, mận...., 

+ Quả mọng: Các loại trái cây nhỏ, có nhiều thịt quả, nhiều nước, ví dụ: cam, quýt....

+ Quả có vỏ cứng: Loại quả có vỏ cứng bên ngoài, ví dụ: dừa, đào lộn hột,....