Giải Công nghệ 9 Cánh diều Bài 1. Vai trò của các chất dinh dưỡng trong thực phẩm có đáp án
36 người thi tuần này 4.6 381 lượt thi 10 câu hỏi
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
🔥 Học sinh cũng đã học
Đề thi Cuối kì 2 Công nghệ 9 Trồng cây ăn quả Kết nối tri thức có đáp án - Đề 3
Đề thi Cuối kì 2 Công nghệ 9 Trồng cây ăn quả Kết nối tri thức có đáp án - Đề 2
Đề thi Cuối kì 2 Công nghệ 9 Trồng cây ăn quả Kết nối tri thức có đáp án - Đề 1
Đề thi Cuối kì 2 Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối tri thức có đáp án - Đề 3
Đề thi Cuối kì 2 Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối tri thức có đáp án - Đề 2
Đề thi Cuối kì 2 Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối tri thức có đáp án - Đề 1
Đề thi Cuối kì 2 Công nghệ 9 Lắp đặt mạng điện trong nhà Kết nối tri thức (có đáp án) - Đề 5
Đề thi Cuối kì 2 Công nghệ 9 Lắp đặt mạng điện trong nhà Kết nối tri thức (có đáp án) - Đề 4
Danh sách câu hỏi:
Lời giải
Tên một số chất dinh dưỡng chính có trong thực phẩm ở Hình 1.1:
|
Hình |
Chất dinh dưỡng |
|
a |
Tinh bột (carbohydrate) |
|
b |
Chất béo (lipid), chất đạm (protein) |
|
c |
Chất xơ, vitamin và khoán chất |
|
d |
Đạm (protein) |
|
e |
Vitamin và khoáng chất |
|
g |
Chất đạm (protein), khoáng chất |
Lời giải
Cả ba chất dinh dưỡng carbohydrate, lipid và protein có cùng vai trò là: đều cung cấp năng lượng và làm nền tảng cho sự hoạt động của cơ thể.
Lời giải
Tư vấn cho bạn mình những chất dinh dưỡng nên tăng cường:
|
Chất dinh dưỡng |
Công dụng |
|
Protein |
Protein là thành phần cần thiết để xây dựng và sửa chữa cơ bắp, mô tế bào và tăng cường hệ thống miễn dịch. Bạn nên tăng cường tiêu thụ các nguồn protein chất lượng như thịt gia cầm, cá, hạt, đậu, sản phẩm từ sữa và trứng. |
|
Carbohydrate |
Cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tăng cường tiêu thụ các loại carbohydrate phức hợp như lúa mạch, gạo lứt, ngũ cốc nguyên hạt, và rau củ quả để cung cấp năng lượng ổn định và duy trì đường huyết ổn định. |
|
Chất béo |
Chất béo là một nguồn năng lượng dự phòng và cũng giúp hấp thụ các loại vitamin phân tán trong nước. Chọn các nguồn chất béo không bão hòa và không chứa cholesterol, như dầu hạt, dầu hướng dương, hạt, và các loại hạt có chứa axit béo omega-3 như hạt lanh và hạt óc chó. |
|
Vitamin và khoáng chất |
Đảm bảo bạn tiêu thụ đủ vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, D, E, B12, folic acid, sắt, kẽm và canxi. Các loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất bao gồm rau xanh, hoa quả, hạt, thịt gia cầm, cá, sữa và sản phẩm từ sữa. |
|
Nước |
Đảm bảo bạn uống đủ nước hàng ngày để duy trì sự hydrate hóa cho cơ thể và các chức năng sinh học. |
Lời giải
Sự khác biệt giữa vai trò bảo vệ của protein và lipit:
|
Protein |
Lipit |
|
Protein có vai trò bảo vệ cơ thể bằng cách cung cấp các axit amin cần thiết cho sự xây dựng và sửa chữa cơ bắp, mô tế bào và các cấu trúc cơ thể khác. |
Lipit thường được biết đến với vai trò bảo vệ cơ thể bằng cách cung cấp năng lượng dự phòng và hấp thụ vitamin. Ngoài ra, các axit béo không no, có thể giúp giảm viêm và hỗ trợ hệ thống miễn dịch. |
Lời giải
Ăn nhiều chất béo lại no lâu hơn ăn nhiều tinh bột, đường vì:
- Chất béo có hàm lượng năng lượng cao hơn so với tinh bột và đường.
- Chất béo cũng được tiêu hao chậm hơn so với tinh bột và đường. Do đó, cảm giác no sẽ kéo dài hơn khi chúng ta ăn nhiều chất béo.
Lời giải
Những nguy cơ xảy ra đối với sức khoẻ khi cơ thể nhận được quá nhiều natri:
- Natri đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng nước và điều hòa huyết áp. Tuy nhiên, sự tiêu thụ quá mức natri có thể gây ra tình trạng tăng huyết áp, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ.
- Tiêu thụ quá nhiều natri có thể gây ra tăng huyết áp và tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
- Sự tiêu thụ natri quá mức có thể gây ra áp lực lớn cho các cơ quan thận, dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh thận như viêm thận, suy thận và tiểu đường.
- Quá nhiều natri trong cơ thể có thể gây ra sự tích tụ nước và rối loạn trong cân bằng điện giải, dẫn đến các vấn đề như tăng huyết áp, đau tim và co giật.
- Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ quá nhiều natri có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
- Các đồ uống nước ngọt có gas thường chứa natri và đường, khiến người tiêu dùng dễ tiêu thụ nhiều calo hơn và dẫn đến tăng cân và béo phì.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Xem tiếp với tài khoản VIP
Còn 4/10 câu hỏi, đáp án và lời giải chi tiết.
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

