Câu hỏi:

08/10/2025 49 Lưu

Cho cấu trúc phân tử saccharose và maltose như sau:

Cho cấu trúc phân tử saccharose và maltose như sau:     a. Saccharose và maltose đều là các disaccharide và là đồng phân của nhau. (ảnh 1)

a. Saccharose và maltose đều là các disaccharide và là đồng phân của nhau.

b. Phân tử saccharose không còn nhóm -OH hemiacetal và nhóm -OH hemiketal.

c. Phân tử saccharose được tạo bởi một đơn vị β-glucose và một đơn vị α-fructose, liên kết với nhau qua nguyên tử oxygen giữa C1 của đơn vị β-glucose và C4 của đơn vị α-fructose.

d. Phân tử saccharose và maltose đều không có khả năng mở vòng.

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Hướng dẫn giải

a. Đúng.

b. Đúng.

c. Sai. Phân tử saccharose được tạo bởi một đơn vị α -glucose và một đơn vị β -fructose.

d. Sai. Maltose có khả năng mở vòng.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Lời giải

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: 4.

Các chất tạo hợp chất màu xanh lam với Cu(OH)2/NaOH phải có tính chất của alcohol đa chức, bao gồm: fructose, glucose, saccharose, maltose.

Câu 2

A. Ketone.   
B. Aldehyde.          
C. Hydroxy. 
D. Hemiacetal.

Lời giải

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

Trong cấu tạo của glucose không có nhóm chức ketone.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

A. Cellulose.          
B. Glucose.  
C. Tinh bột. 
D. Saccharose.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

A. tinh bột và glucose.               
B. cellulose và glucose.
C. cellulose và fructose.   
D. tinh bột và fructose.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A. cellulose, fructose, carbon dioxide. 
B. cellulose, saccharose, carbon dioxide.
C. tinh bột, glucose, carbon dioxide.   
D. tinh bột, glucose, ethanol.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

Phần 2. Trắc nghiệm đúng sai. Trong mỗi ý a, b, c, d ở mỗi câu, học sinh chọn đúng hoặc sai.

Cho cấu trúc dạng mạch vòng của glucose và fructose như sau:

Cho cấu trúc dạng mạch vòng của glucose và fructose như sau:     a. Glucose và fructose đều có thể tham gia phản ứng thủy phân. (ảnh 1)

a. Glucose và fructose đều có thể tham gia phản ứng thủy phân.

b. Glucose và fructose đều có công thức phân tử là \({C_6}{H_{12}}{O_6}.\)

c. Glucose và fructose đều có thể mở vòng thành dạng mạch hở.

d. Glucose và fructose là đồng phân của nhau.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP