Câu hỏi:

08/10/2025 8 Lưu

Cho cấu trúc phân tử saccharose và maltose như sau:

Cho cấu trúc phân tử saccharose và maltose như sau:     a. Saccharose và maltose đều là các disaccharide và là đồng phân của nhau. (ảnh 1)

a. Saccharose và maltose đều là các disaccharide và là đồng phân của nhau.

b. Phân tử saccharose không còn nhóm -OH hemiacetal và nhóm -OH hemiketal.

c. Phân tử saccharose được tạo bởi một đơn vị β-glucose và một đơn vị α-fructose, liên kết với nhau qua nguyên tử oxygen giữa C1 của đơn vị β-glucose và C4 của đơn vị α-fructose.

d. Phân tử saccharose và maltose đều không có khả năng mở vòng.

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Hướng dẫn giải

a. Đúng.

b. Đúng.

c. Sai. Phân tử saccharose được tạo bởi một đơn vị α -glucose và một đơn vị β -fructose.

d. Sai. Maltose có khả năng mở vòng.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A. Cellulose.          
B. Glucose.  
C. Tinh bột. 
D. Saccharose.

Lời giải

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Glucose có nhóm chức – CHO có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.

Câu 2

A. Ketone.   
B. Aldehyde.          
C. Hydroxy. 
D. Hemiacetal.

Lời giải

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

Trong cấu tạo của glucose không có nhóm chức ketone.

Câu 3

A. tinh bột và glucose.               
B. cellulose và glucose.
C. cellulose và fructose.   
D. tinh bột và fructose.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

A. Glucose và maltose.              
B. Glucose và glycerol.    
C. Saccharose và glycerol.         
D. Glucose và fructose.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP