Cho các đặc điểm sau: (1) chỉ có các liên kết α-1,4-glicozit, (2) có cấu trúc mạch không phân nhánh, (3) chỉ chứa gốc α-glucozơ, (4) cấu trúc xoắn lại thành hạt có lỗ rỗng.

Số đặc điểm đúng với cấu tạo phân tử amilozơ là

Xenlulozo được cấu tạo bởi các gốc β -glucozơ liên kết với nhau bởi liên kết β-1,4 glicozit có công thức cấu tạo là:

Điểm giống nhau giữa các phân tử amilozơ và amilopectin của tinh bột là

Xenlulozơ được cấu tạo bởi các gốc:

Dãy gồm các chất nào sau đây chỉ được cấu tạo bởi các gốc α -glucozơ ?

Một loại tinh bột có khối lượng mol phân tử là 29160 đvC, số mắt xích C₆H₁₀O₅ có trong phân tử tinh bột đó là:

Kiểu liên kết giữa các gốc glucozơ trong mạch amilozơ là

Phân tử khối của xenlulozơ vào khoảng 1.000.000 – 2.400.000. Hãy tính gần đúng khoảng biến đổi chiều dài mạch xenlulozơ (theo đơn vị mét). Biết rằng chiều dài mỗi mắt xích C₆H₁₀O₅ khoảng 5A⁰ (cho biết 1A⁰ = 10^-10m).