Xà phòng hóa tristearin bằng NaOH, thu được glixerol và chất X. Chất X là:

A. Trong dung dịch, H2NCH2COOH còn tồn tại dạng ion lưỡng cực H3N+CH2COO–.

B. Amino axit là hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino và nhóm cacboxyl.

C. Amino axit là những chất rắn, kết tinh, tan tốt trong nước và có vị ngọt.

D. Hợp chất H2NCH2COOH3NCH3 là este của glyxin.

A. Chất béo.

B. Sáp

C. Glixerol.

D. Photpholipit.

A. Chất béo tan nhiều trong dung môi hữu cơ.

B. Dầu ăn và dầu bôi trơn máy có cùng thành phần nguyên tố.

C. Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước.

D. Chất béo là trieste của glixerol và axit béo.

A. $C_{15}{H}_{31}COOC{H}_3$.

B. $C{H}_{3}COOC{H}_2{C}_6{H}_5$.

C. ${(C}_{}$₁₇H₁₃COO)2C2H4

D. ${(C}_{}$₁₇H₃₅COO)3C3H5

A. 4.

B. 3.

C. 5

D. 6.

A. 457 gam.

B. 489 gam

C. 498 gam.

D. 475 gam.

A. C₁₅H₃₁COOCH₃.

B. CH₃COOCH₂C₆H₅.

C. (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.

D. (C₁₇H₃₃COO)₂C₂H₄