34 câu Trắc nghiệm Hóa 12 Cánh diều Chủ đề 1: Ester và Lipid

Câu 1:

Chất nào sau đây là ester?

Câu 2:

Ester nào sau đây là sản phẩm của phản ứng ester hoá giữa benzoic acid và methyl alcohol?

Câu 3:

Ester ethyl propionate có mùi thơm của quả dứa chín. Công thức của ethyl propionate là

Câu 4:

Có bao nhiêu đồng phân cấu tạo loại ester có cùng công thức phân tử C₄H₈O₂? 

Câu 5:

Cho các chất: propionic acid (X), acetic acid (Y), ethyl alcohol (Z) và methyl formate (T). Dãy nào sau đây gồm các chất được sắp xếp theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi từ trái sang phải?

Câu 6:

Xà phòng hoá hoàn toàn 8,8 gam ester X có công thức phân tử C₄H₈O₂ bằng một lượng dung dịch NaOH vừa đủ, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được 8,2 gam muối khan. Tên gọi của X là

Câu 7:

Xà phòng hoá hoàn toàn chất béo, thu được muối và alcohol nào sau đây? 

Câu 8:

Trong công nghiệp, để chuyển hoá chất béo lỏng thành chất béo rắn, người ta dùng phản ứng nào sau đây?

Câu 9:

Phát biểu nào sau đây là không đúng? 

Câu 10:

Thuỷ phân một chất béo (trong môi trường acid) tạo ra stearic acid, palmitic acid và glycerol. Có thể có bao nhiêu chất thoả mãn tính chất trên?

Câu 11:

Xà phòng hoá ester X có công thức phân tử C₄H₈O₂ bằng dung dịch NaOH dư, thu được muối Y và alcohol Z bậc hai. Tên của X là

Câu 12:

Cho các phát biểu sau:

(a) \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOCH}} = {\rm{C}}{{\rm{H}}_2}\) cùng dãy đồng đẳng với \({\rm{C}}{{\rm{H}}_2} = {\rm{CHCOOC}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}.\)

(b) \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOCH}} = {\rm{C}}{{\rm{H}}_2}\) có tên gọi là vinyl acetate.

(c) Trùng hợp \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOCH}} = {\rm{C}}{{\rm{H}}_2}\) tạo ra poly(vinyl acetate) dùng làm keo dán.

(d) Xà phòng hoá \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOCH}} = {\rm{C}}{{\rm{H}}_2}\) thu được muối và alcohol.

(e) Dùng dung dịch \({\rm{B}}{{\rm{r}}_2}\) làm thuốc thử để phân biệt \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOCH}} = {\rm{C}}{{\rm{H}}_2}\) và \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOC}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}.\)

Số phát biểu đúng là

Câu 13:

Acetylsalicylic acid (thuốc Aspirin) có công thức cấu tạo như hình bên.

Phát biểu nào sau đây là không đúng?

Câu 14:

Text 1

a. X là ester đơn chức và thể tích dung dịch NaOH cần dùng là 40 mL.

Câu 15:

Text 1

b. Thuỷ phân X trong môi trường acid, thu được chất có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.

Câu 16:

Text 1

c. Xà phòng hoá X, thu được ethyl alcohol.

Câu 17:

Text 1

d. Tên của X là methyl acetate.

Câu 18:

Text 2

a. X là ester no, đơn chức, mạch hở.

Câu 19:

Text 2

b. Công thức cấu tạo của X là \({{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{COOC}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}.\)

Câu 20:

Text 2

c. Công thức phân tử của X là \({{\rm{C}}_6}{{\rm{H}}_{12}}{{\rm{O}}_2}.\)

Câu 21:

Text 2

d. Trong X, nguyên tố oxygen chiếm 24,62% về khối lượng.

Câu 22:

Text 3

a. Methyl methacrylate thuộc loại ester không no, đơn chức, mạch hở.

Câu 23:

Text 3

b. Công thức phân tử của methyl methacrylate là \({{\rm{C}}_6}{{\rm{H}}_{10}}{{\rm{O}}_2}\)

Câu 24:

Text 3

c. Trùng hợp methyl methacrylate tạo ra polymer.

Câu 25:

Text 3

d. Methyl methacrylate làm mất màu dung dịch bromine.

Câu 26:

Text 4

a. X là ethyl alcohol.

Câu 27:

Text 4

b. Công thức cấu tạo của Y là

Câu 28:

Text 4

c. X là chất đơn chức, Y là chất đa chức.

Câu 29:

Text 4

d. 1 mol chất Y phản ứng tối đa với 2 mol NaOH (trong dung dịch).

Câu 30:

Số nguyên tử carbon trong phân tử triolein là bao nhiêu?

Câu 31:

Khối lượng NaOH (trong dung dịch) cần dùng để xà phòng hoá 100,0 kg mỡ động vật chứa 10,9% stearic acid; 22,1% triolein; 40,3% tripalmitin và 26,7% tristearin (về khối lượng) là bao nhiêu kg?

Câu 32:

Hydrogen hoá 1,0 tấn triolein cần bao nhiêu m³ khí H₂ (điều kiện chuẩn), biết hiệu suất của phản ứng là 88,4%.

Câu 33:

Ester đơn chức, mạch hở X có phần trăm khối lượng oxygen lớn hơn 46%. Hỏi trong X, khối lượng nguyên tố carbon gấp bao nhiêu lần khối lượng hydrogen?

Câu 34:

Xà phòng hoá hoàn toàn 132,9 kg chất béo bằng dung dịch NaOH vừa đủ, thu được 13,8 kg glycerol và muối dùng để làm xà phòng. Hỏi dùng toàn bộ lượng muối trên trộn với chất phụ gia thì thu được bao nhiêu bánh xà phòng? Cho biết, mỗi bánh xà phòng nặng 100 gam, trong đó lượng muối của acid béo chiếm 72% về khối lượng.