Bài tập ôn tập Hóa 12 Cánh diều Chủ đề 2 có đáp án

alcohol.

ketone.

amine.

aldehyde.

Glucose.

Maltose.

Saccharose.

Fructose.

Glucose.

Saccharose.

Fructose.

Maltose.

glucose.

fructose.

ethanol.

acetic acid.

C₆H₁₀O₅.

C₆H₁₂O₆.

C₅H₁₀O₅.

C₁₂H₂₂O₁₁.

đều phản ứng với thuốc thử Tollens.

đều là những disaccharide.

đều làm mất màu nước bromine.

đều không có nhóm hydroxy.

Sản phẩm hữu cơ thu được sau bước 3 là ammonium gluconate.

Thí nghiệm trên chứng minh glucose có tính chất của polyalcohol.

Sau bước 3, có lớp bạc kim loại bám trên thành ống nghiệm.

Trong phản ứng ở bước 3, glucose đóng vai trò là chất khử.

có nhóm −CH=O trong phân tử.

có công thức phân tử C₆H₁₀O₅.

thuộc loại disaccharide.

có phản ứng tráng bạc.

C₂H₅OH.

CH₃COOH.

HCOOH.

CH₃CHO.

C₆H₁₂O₆.

(C₆H₁₀O₅)_n

C₁₂H₂₂O₁₁.

C₂H₄O₂.

hai đơn vị glucose qua liên kết α-1,4-glycoside.

một đơn vị glucose và một đơn vị fructose qua liên kết α-1,2-glycoside.

hai đơn vị fructose qua liên kết β-1,4-glycoside.

một đơn vị glucose và một đơn vị galactose qua liên kết α-1,4-glycoside.

Thuỷ phân saccharose.

Thuỷ phân tinh bột.

Kết hợp glucose và fructose.

Lên men ethanol.

Phản ứng với thuốc thử Tollens.

Phản ứng thuỷ phân trong môi trường acid.

Phản ứng với dung dịch nước bromine.

Phản ứng với Cu(OH)₂, tạo kết tủa đỏ gạch.

Glucose.

Fructose.

Saccharose.

Maltose

Saccharose.

Glucose.

Maltose.

Fructose.

Maltose không có nhóm −OH hemiacetal.

Một phân tử saccharose gồm hai đơn vị α-glucose.

Hai đơn vị α-glucose trong maltose liên kết với nhau bằng liên kết α-1,2-glycoside.

Saccharose và maltose có cùng công thức phân tử.

2.

3.

4.

5.

Maltose, glucose.

Saccharose, fructose.

Saccharose, glucose.

Maltose, fructose.

Saccharose không bị thuỷ phân trong môi trường acid.

Thuỷ phân saccharose chỉ thu được glucose.

Thuỷ phân saccharose thu được cả glucose và fructose.

Thuỷ phân saccharose chỉ thu được fructose.

Kim loại màu vàng sáng bám trên bề mặt ống nghiệm.

Kết tủa màu đỏ gạch xuất hiện trong ống nghiệm.

Dung dịch trở nên đồng nhất và có màu xanh lam.

Chất lỏng trong ống nghiệm tách thành hai lớp và xuất hiện kết tủa màu xanh nhạt lắng xuống đáy ống nghiệm.