1. Lớp 11
  2. Sinh học
  3. Chuyên đề Sinh học 11 Kết nối Bài 10: Ngộ độc thực phẩm có đáp án

Chuyên đề Sinh học 11 Kết nối Bài 10: Ngộ độc thực phẩm có đáp án

209 lượt thi 9 câu hỏi

Đề thi liên quan:

Chuyên đề Sinh học 11 Kết nối Bài 1: Nguyên tắc và các biện pháp kĩ thuật sử dụng dinh dưỡng khoáng trong nền công nghiệp sạch có đáp án

308 lượt thi

Thi ngay

Chuyên đề Sinh học 11 Kết nối Bài 2: Mô hình thủy canh theo hướng phát triển nông nghiệp sạch có đáp án

361 lượt thi

Thi ngay

Chuyên đề Sinh học 11 Kết nối Bài 3: Dự án: Điều tra tình hình sử dụng phân bón tại địa phương hoặc thực hành trồng cây với các kĩ thuật bón phân phù hợp có đáp án

442 lượt thi

Thi ngay

Chuyên đề Sinh học 11 Kết nối Bài 4: Thực hành: Thí nghiệm chứng minh tác dụng của loại phân bón, cách bón và hàm lượng phân bón đối với cây trồng có đáp án

213 lượt thi

Thi ngay

Chuyên đề Sinh học 11 Kết nối Bài 5: Bệnh dịch và tác nhân gây bệnh ở người có đáp án

239 lượt thi

Thi ngay

Chuyên đề Sinh học 11 Kết nối Bài 6: Nguyên nhân lây nhiễm bệnh dịch ở người có đáp án

242 lượt thi

Thi ngay

Chuyên đề Sinh học 11 Kết nối Bài 7: Các biện pháp phòng chống, chống bệnh dịch ở người có đáp án

148 lượt thi

Thi ngay

Chuyên đề Sinh học 11 Kết nối Bài 9: Khái quát về vệ sinh an toàn thực phẩm có đáp án

278 lượt thi

Thi ngay

Chuyên đề Sinh học 11 Kết nối Bài 11: Dự án: Điều tra về hiện trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm tại địa phương có đáp án

184 lượt thi

Thi ngay

Danh sách câu hỏi:

Câu 1:

Hằng năm, có hàng trăm vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra trên toàn quốc, gây nên những thiệt hại nghiêm trọng về sức khoẻ, tính mạng, kinh tế của người dân. Vậy theo em, ngộ độc thực phẩm là gì? Nguyên nhân nào gây nên ngộ độc thực phẩm? Làm cách nào có thể phát hiện và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm?

Câu 2:

Ngộ độc thực phẩm là gì? Hãy phân loại các nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm và nêu ví dụ về một số tác nhân gây bệnh.

Câu 3:

Hãy nêu một số cách phát hiện các thực phẩm có nguy cơ cao gây ngộ độc.

Câu 4:

Khi lựa chọn thực phẩm, cần lưu ý điều gì để có thể lựa chọn được thực phẩm an toàn?

Câu 5:

Đối với quá trình chế biến, cần phải lưu ý những vấn đề gì để đảm bảo an toàn thực phẩm?

Câu 6:

Trong quá trình bảo quản thực phẩm, để giữ cho thực phẩm được an toàn, cần chú ý điều gì?

Câu 7:

Vì sao việc tuyên truyền, phát hiện sớm và xử lí nghiêm các trường hợp vi phạm an toàn thực phẩm lại được coi là các biện pháp hữu hiệu để phòng tránh ngộ độc thực phẩm?

Câu 8:

Các tác nhân nào có thể gây ngộ độc thực phẩm trong các trường hợp sau? Giải thích.

a) Ăn sống rau xanh được tưới bằng nguồn nước có lẫn nước thải từ nhà máy công nghiệp.

b) Dầu ăn còn nóng được đựng trong hộp nhựa để sử dụng lại cho các lần chiên rán sau.

c) Sử dụng khoai tây đã mọc mầm để nấu ăn.

d) Thu hoạch rau và sử dụng ngay sau khi phun thuốc trừ sâu.

e) Sử dụng hàn the để làm đại giòn các món như bánh đúc, giò, chả, sợi bún, phở,…

g) Ăn trứng gia cầm sống.

Câu 9:

Dựa vào các dấu hiệu nào có thể phát hiện sớm một người bị ngộ độc thực phẩm? Cần làm gì để hạn chế tối đa nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
4.6

42 Đánh giá

50%

40%

0%

0%

0%

CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ VÀ DỊCH VỤ GIÁO DỤC VIETJACK
Giấy chứng nhận ĐKKD số: 0108307822 do Sở KH & ĐT TP Hà Nội cấp lần đầu ngày 04/06/2018
© 2017 Vietjack87. All Rights Reserved.

Đăng ký

Bạn đã có tài khoản?