Giải Công nghệ 12 Cánh diều Ôn tập chủ đề 5: Môi trường nuôi thủy sản có đáp án

Yêu cầu

Phân tích

Yêu cầu về thủy lí

+ Nhiệt độ nước

+ Độ trong và máu nước

Yêu cầu về thủy hóa

+ Hàm lượng oxygen hòa tan

+ Độ pH

+ Hàm lượng ammonia

+ Độ mặn

Yêu cầu về thủy sinh vật

+ Thực vật thủy sinh

+ Động vật thủy sinh

+ Vi sinh vật

Việc cần làm

Mục đích

Vệ sinh ao nuôi sạch sẽ

Loại bỏ bùn đáy, thức ăn thừa và chất thải.

Bón lót ao bằng vôi và phân chuồng hoại mục

Tạo môi trường thuận lợi cho cá phát triển.

Cần đảm bảo ao nuôi có đủ độ sâu

Giữ ấm cho cá vào mùa đông.

Cho cá ăn lượng thức ăn phù hợp với nhu cầu của chúng

Tránh dư thừa thức ăn gây ô nhiễm môi trường nước.

Nên chia nhỏ bữa ăn thành nhiều lần trong ngày

Cá có thể tiêu thụ thức ăn hiệu quả hơn.

Sử dụng bạt che hoặc lưới

Che chắn ao nuôi, giúp giữ ấm cho cá vào mùa đông.

Chỉ tiêu

Giá trị phù hợp

Phương pháp đo

Nhiệt độ

Cá nước ngọt: 20 - 30°C

Cá nước lợ: 25 - 30°C

Nhiệt kế thủy ngân;

Nhiệt kế điện tử

Độ pH

Cá nước ngọt: 6,5 - 8,5

Cá nước lợ: 7,5 - 8,5

Quỳ tím;

Máy đo pH

Oxy hòa tan

Cá nước ngọt: > 5 mg/L

Cá nước lợ: > 5 mg/L

Máy đo oxy hòa tan

Amoniac (NH₃)

Cá nước ngọt: < 0,1 mg/L

Cá nước lợ: < 0,1 mg/L

Bộ thử nghiệm Amoniac

Nitrit (NO₂^-)

Cá nước ngọt: < 0,1 mg/L

Cá nước lợ: < 0,1 mg/L

Bộ thử nghiệm Nitrit

Nitrat (NO₃^-)

Cá nước ngọt: < 50 mg/L

Cá nước lợ: < 50 mg/L

Bộ thử nghiệm Nitrat

Độ mặn

Cá nước ngọt: 0 - 0,5 ppt

Cá nước lợ: 5 - 25 ppt

Máy đo độ mặn

Yếu tố ảnh hưởng

Phân tích

Thời tiết, khí hậu

Thời tiết, khí hậu khu vực nuôi ảnh hưởng đến mức nhiệt trung bình và biến động nhiệt độ theo các mùa trong năm của thuỷ vực. Mỗi nhóm động vật thuỷ sản có khả năng sống sót, sinh trưởng và sinh sản ở các khoảng nhiệt độ khác nhau. Do đó, đặc trưng thời tiết, khí hậu từng vùng là cơ sở xác định đối tượng nuôi phù hợp, mùa vụ thả giống và số vụ nuôi trong năm.

Nguồn nước

Nước nuôi thuỷ sản thường được cung cấp từ hệ thống kênh, mương gần khu vực nuôi. Đặc điểm tự nhiên vùng nuôi ảnh hưởng đến trữ lượng và chất lượng của nguồn nước. Chất lượng nước ở kênh mương còn bị ảnh hưởng bởi các nguồn thải từ dân cư, hoạt động trồng trọt, chăn nuôi của vùng lân cận. Nguồn nước trong, không chứa chất ô nhiễm và có các chỉ tiêu môi trường phù hợp là yếu tố quyết định đến sự thành công của hoạt động nuôi thuỷ sản. Ví dụ: Nguồn nước gần các khu vực dân cư đông đúc hoặc các vùng chăn nuôi tập trung thường có chất lượng kém, không phù hợp cho nuôi thuỷ sản. Nước biển xa bờ thường sạch hơn so với ở khu vực ven bờ

Thổ nhưỡng

Mỗi vùng nuôi có đặc trưng thổ nhưỡng khác nhau (cát, sét, bùn). Trong thuỷ vực, nước luôn tiếp xúc và có sự trao đổi vật chất với nền đáy mang đặc trưng thổ nhưỡng, do đó tác động trực tiếp đến chất lượng môi trường nước. Ví dụ: Ao nuôi xây dựng trên vùng đất phèn thường có môi trường nước với độ pH thấp, hàm lượng sắt cao.

Ảnh hưởng từ quá trình vận hành hệ thống nuôi

Trong quá trình nuôi, người nuôi cung cấp thức ăn cho động vật thuỷ sản, bổ sung vào hệ thống nuôi các loại chế phẩm sinh học, hoá chất xử lí môi trường, thuốc phòng và điều trị bệnh. Các chất bổ sung đều tạo ra chất thải trong nước và nền đáy ao nuôi, gây ra tác động nhất định lên môi trường nuôi thuỷ sản. Tuy nhiên, việc đưa thức ăn vào hệ thống nuôi là yếu tố chính tạo ra chất thải và gây ảnh hưởng lớn đến chất lượng môi trường nước hệ thống nuôi.