Giải SGK Khoa học 5 CTST Bài 3. Hỗn hợp và dung dịch có đáp án

Em đã từng pha nước muối để súc miêng.  

Em pha nước muối dùng để súc miệng bằng cách: lấy 9 gam muối cho vào bình chứa 1 lít nước và khuấy đều cho muối tan hết. 

* Thí nghiệm 1a:  

- Hỗn hợp gia vị trên có vị mặn, ngọt, cay. 

- So sánh vị của hỗn hợp với từng chất ban đầu: 

+ So với muối: Hỗn hợp trên có thêm vị ngọt, cay. 

+ So với đường: Hỗn hợp trên có thêm vị mặn, cay. 

+ So với tiêu: Hỗn hợp trên có thêm vị mặn, ngọt. 

* Thí nghiệm 1b: 

- Em có nhìn thấy từng chất trong hỗn hợp vừa tạo thành. 

- Các chất trong hỗn hợp có màu sắc giống với màu sắc của chất ban đầu. 

- Em không nhìn thấy từng chất trong hỗn hợp nước đường. 

- Dung dịch được tạo thành khi có hai chất lỏng hoặc chất lỏng và chất rắn hoà tan hoàn toàn vào nhau tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. 

Sau khi nước bay hơi hết, em thấy đọng lại muối trong đĩa. 

Giải thích: Khi đun sôi, nước bay hơi hết, muối không bị bay hơi nên còn lại trong đĩa. 

* Sưu tầm trên Internet về nghề làm muối của người dân miền biển và chia sẻ với bạn: Muối biển khai thác từ nước biển bằng cách đưa nước biển vào ruộng. Để nước bốc hơi nhờ ánh nắng mặt trời, còn lại trên ruộng là muối. Cũng có nơi, xả nước biển vào cát, nước bốc hơi, hạt muối đọng lại trên cát. Đem rửa cát để có dung dịch muối đậm đặc, rồi lại cho nước muối bay hơi trên sân, còn lại muối. 

Để lấy được nước biển người dân sẽ lợi dụng lúc thủy triều lên cao và trước đó họ đã làm sẵn những hệ thống dẫn nước vào đồi cát, cống dẫn nước phải được đặt ở nơi nước biển có nồng độ muối cao. Sau đó dưới ánh nắng mặt trời nước sẽ bị bốc hơi làm muối kết tụ lại trên bề mặt hạt cát. 

Người dân sẽ thu được một hợp chất gọi là nước chạt từ hệ thống đã lắng đọng và tiếp tục phơi nắng đến khi đã khô nước, tốc độ bay hơi phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và nền sân phơi. Bề mặt bốc hơi rộng thì nước bốc hơi nhanh, nền sân phơi hấp thụ nhiệt càng lớn thì bốc hơi càng mạnh. Sau giai đoạn bay hơi, hạt muối lúc này đã được kết tinh. Người dân tiến hành nạo muối thu hoạch.