Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 CTST Bài 26: Lipid và chất béo có đáp án

66 lượt thi 15 câu hỏi 45 phút

Đề số 1

Đề thi liên quan:

Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 CTST Bài 27: Glucose và saccharose có đáp án

52 lượt thi

Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 CTST Bài 28: Tinh bột và cellulose có đáp án

44 lượt thi

Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 CTST Bài 29: Protein có đáp án

45 lượt thi

Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 CTST Bài 30: Polymer có đáp án

45 lượt thi

Danh sách câu hỏi:

Câu 1:

Chất nào sau đây không phải là acid béo?

A. C₁₇H₃₅COOH.

B. C₁₇H₃₃COOH.

C. C₁₅H₃₁COOH.

D. C₂H₅COOH.

Câu 2:

Để làm sạch vết dầu ăn dính vào quần áo cần làm gì?

A. Giặt quần áo bằng nước lạnh.

B. Giặt kỹ quần áo bằng xà phòng.

C. Dùng acid mạnh để tẩy.

D. Giặt quần áo bằng nước muối.

Câu 3:

Phản ứng hóa học đặc trưng của chất béo là

A. tác dụng với alcohol.

B. phản ứng trung hòa.

C. phản ứng xà phòng hóa.

D. tác dụng với hydrogen.

Câu 4:

Phản ứng giữa chất béo với dung dịch kiềm (NaOH, KOH) được gọi là

A. phản ứng trung hòa.

B. phản ứng trùng hợp.

C. phản ứng xà phòng hóa.

D. phản ứng thế.

Câu 5:

Xà phòng hóa chất nào sau đây thu được glycerol?

A. (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.

B. CH₃COOCH₃.

C. HCOOCH₃.

D. CH₃COOC₆H₅.

Câu 6:

Hợp chất không tan trong nước là

A. dầu lạc.

B. đường glucose.

C. ethylic alcohol.

D. acetic acid.

Câu 7:

Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thu được

A. glycerol và acid béo.

B. glycerol và muối của acid béo.

C. glycerol và acid hữu cơ.

D. ethanol và muối của acid béo.

Câu 8:

Xà phòng được điều chế bằng cách nào?

A. Phân hủy chất béo.

B. Thủy phân chất béo trong môi trường acid.

C. Hòa tan chất béo trong dung môi hữu cơ.

D. Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm.

Câu 9:

Tính chất vật lý của chất béo là

A. chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước, tan được trong benzene, dầu hỏa, xăng.

B. chất béo nặng hơn nước, tan trong nước, không tan trong benzene, dầu hỏa, xăng…

C. chất béo nhẹ hơn nước, tan trong nước, tan được trong benzene, dầu hỏa, xăng…

D. chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước, không tan được trong benzene, dầu hỏa, xăng…

Câu 10:

Đâu không phải chất béo trong các chất sau?

A. Dầu luyn.

B. Dầu lạc.

C. Dầu dừa.

D. Dầu mè.

Câu 11:

Phát biểu

Đúng

Sai

a. Chất béo không tan trong nước.

b. Các acid béo là acid hữu cơ, có công thức chung là RCOOH.

c. Dầu ăn và dầu mỏ có cùng thành phần nguyên tố.

d. Chất béo tan được trong xăng, benzene…

Câu 12:

Phát biểu

Đúng

Sai

a. Chất béo là triester của glycerol và acid béo.

b. Công thức tổng quát của chất béo là (RCOO)₂C₃H₅.

c. Glycerol là acid hữu cơ có công thức cấu tạo C₃H₅(OH)₃.

d. Acid béo thường có mạch carbon dài, không phân nhánh.

Câu 13:

Để tác dụng hết với lượng chất béo có trong 500 g dầu dừa, người ta cần vừa đủ 90 g NaOH. Giả thiết hiệu suất phản ứng là 100%, tính khối lượng xà phòng thu được từ quá trình này.

Câu 14:

Thủy phân hoàn toàn 17,16 kg một loại chất béo cần vừa đủ 2,4 kg NaOH, sản phẩm thu được gồm 1,84 kg glycerol và hỗn hợp muối của các acid béo. Khối lượng hỗn hợp các muối là bao nhiêu?

Câu 15:

Đun nóng 8,9 gam chất béo (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ với dung dịch KOH, sau phản ứng thu được m gam glycerol. Giá trị của m là

4.6

13 Đánh giá

50%

40%

0%

0%

0%

Bạn vui lòng để lại thông tin để được
TƯ VẤN THÊM

Hoặc gọi Hotline tư vấn: 084 283 45 85
Email: vietjackteam@gmail.com

VietJack