Chuyên đề Hóa 11 KNTT Bài 4: Tách tinh dầu từ các nguồn thảo mộc tự nhiên có đáp án

Tinh dầu được chiết xuất từ một số bộ phận của thực vật (hoặc động vật) như:

+ Thân: long não, vù hương …

+ Vỏ: vỏ thân cây quế, vỏ quả cam, vỏ quả chanh …

+ Lá: sả, bạc hà, tràm, bạch đàn …

+ Hoa: hoa hồng, hoa nhài …

+ Nụ hoa: đinh hương …

+ Quả: sa nhân, hồi …

+ Thân rễ: gừng, nghệ …

Để chiết xuất tinh dầu, người ta thường sử dụng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước và phương pháp chiết.

Việc cắt nhỏ cây sả khoảng 1 cm giúp hơi nước dễ dàng phá vỡ các mô chứa tinh dầu trong sả. Điều này làm cho quá trình chiết xuất diễn ra nhanh hơn và hiệu quả hơn.
Không giã nát sả để tránh thất thoát lượng tinh dầu trong quá trình thực hiện.

Tinh dầu có tính oxi hóa cao, dễ bị hỏng, dễ mất mùi, bị giảm tác dụng trị liệu khi tiếp xúc với ánh sáng.

Lọ thủy tinh tối màu sẽ làm hạn chế phản ứng oxi do ánh nắng gây ra giúp bảo quản tinh dầu hiệu quả.

Việc nghiền nhỏ vỏ quả cam khô giúp tăng diện tích tiếp xúc giữa vật liệu thô (vỏ cam) với dung môi chiết xuất. Điều này làm cho quá trình chiết xuất diễn ra nhanh hơn và hiệu quả hơn. Ngoài ra, việc nghiền nhỏ còn giúp phá vỡ các tế bào thực vật và giải phóng các hợp chất thơm và có lợi từ vỏ cam, giúp tăng khả năng hấp thụ chúng vào dung môi.

Chỉ tách lấy phần vỏ quả cam màu vàng do phần này có chứa nhiều tinh dầu, không lấy phần màu trắng của vỏ quả cam do phần này gần như không có tinh dầu.