Với acid béo không no, số thứ tự chỉ vị trí liên kết đôi đầu tiên tính từ đuôi CH₃ là 6 thì acid béo thuộc nhóm omega-6. Vậy linoleic acid là acid béo omega – 6.

Câu 2/25

Cho các phát biểu sau:

(1) Tính base giảm theo thứ tự: CH₃NH₂ > NH₃ > C₆H₅NH₂.

(2) Methylamine tác dụng với dung dịch FeCl₃ tạo kết tủa màu trắng.

(3) Methylamine tác dụng với Cu(OH)₂ tạo dung dịch màu xanh lam.

(4) Ở nhiệt độ thấp, aniline tác dụng với nitrous acid tạo nitrogen.

(5) Nhỏ nước bromine vào dung dịch aniline thấy xuất hiện kết tủa màu trắng.

Trong số các phát biểu trên, có bao nhiêu phát biểu đúng?

Lời giải

Đáp án đúng là: B

Có 3 phát biểu đúng là: (1); (3) và (5).

- Phát biểu (2) sai vì: Methylamine tác dụng với dung dịch FeCl₃ tạo kết tủa màu nâu đỏ.

- Phát biểu (4) sai vì:

+ Ở nhiệt độ thấp ( $0 - 5^{\circ} C$ ): Aniline phản ứng với $H N O_{2}$ tạo thành muối diazonium bền vững (benzenediazonium chloride), không giải phóng khí nitrogen ( $N_{2}$ ):

$C_{6} H_{5} N H_{2} + H N O_{2} + H C l \overset{0 - 5^{\circ} C}{\to} [C_{6} H_{5} N_{2}]^{+} C l^{-} + 2 H_{2} O$

+ Khi đun nóng: Muối diazonium mới bị phân hủy tạo ra phenol và giải phóng khí nitrogen:

$[C_{6} H_{5} N_{2}]^{+} C l^{-} + H_{2} O \overset{t^{\circ}}{\to} C_{6} H_{5} O H + N_{2} ↑ + H C l$

Câu 3/25

Cellulose là thành phần chính tạo nên màng tế bào thực vật, có nhiều trong gỗ, bông gòn. Công thức của cellulose là

C₁₂H₂₂O₁₁.

C₆H₁₂O₆.

(C₆H₁₀O₅)_n.

C₂H₄O₂.

Lời giải

Đáp án đúng là: C

Công thức của cellulose là (C₆H₁₀O₅)_n.

Câu 4/25

Sodium lauryl sulfate (X) có công thức:

X thuộc loại chất nào?

Chất tẩy màu.

Chất giặt rửa tổng hợp.

Xà phòng.

Chất béo.

Lời giải

Đáp án đúng là: B

X thuộc loại chất giặt rửa tổng hợp.

Câu 5/25

Glucide (carbohydrate) là những hợp chất hữu cơ tạp chức thường có công thức chung

C_nH_2nO₂

C_n(H₂O)_m

R(OH)_x(CHO)_y

C_xH_yO_z

Lời giải

Đáp án đúng là: B

Glucide (carbohydrate) là những hợp chất hữu cơ tạp chức thường có công thức chung C_n(H₂O)_m

Câu 6/25

Hoá chất chủ đạo trong ngành công nghiệp sản xuất xà phòng là

K₂SO₄.

Mg(NO₃)₂.

NaCl.

NaOH.

Lời giải

Đáp án đúng là: D

Hoá chất chủ đạo trong ngành công nghiệp sản xuất xà phòng là NaOH.

Câu 7/25

Tên gọi của peptide: HOOC-CH₂-NH-CO-CH(CH₃)NH₂ là

Ala-Gly.

Ala-Val.

Val-Ala.

Gly-Ala.

Lời giải

Đáp án đúng là: A

- Phần đầu N (amino acid thứ nhất):

$H_{2} N - C H (C H_{3}) - C O -$

Đây là gốc của Alanine (Ala).

- Phần đầu C (amino acid thứ hai):

$- N H - C H_{2} - C O O H$

Đây là gốc của Glycine (Gly).

Do đó, tên gọi của dipeptide này là Ala-Gly.

Câu 8/25

Hợp chất CH₃-CH₂-NH-CH₃ có tên là thay thế là

dimethylamine

N-ethylmethanamine

diethylamine.

N-methylethanamine.

Lời giải

Đáp án đúng là: D

Hợp chất CH₃-CH₂-NH-CH₃ có tên là thay thế là N-methylethanamine.

Câu 9/25

Hợp chất nào dưới đây thuộc loại ester?

CH₃CH₂CH₂COOH.

HOCH₂CH₂CHO.

HOCH₂COCH₃.

CH₃CH₂COOCH₃.

Lời giải

liên kết (2).

liên kết (4).

liên kết (3).

liên kết (1).

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 16/25

PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai.

Ester X được dùng trong tách, chiết chất hữu cơ như tách caffeine ra khỏi cà phê. X được điều chế bằng cách đun nóng hỗn hợp từ CH₃COOH, C₂H₅OH và dung dịch sulfuric acid đặc như hình vẽ sau đây.

a. Trong phễu chiết, lớp chất lỏng nhẹ hơn là nước.

Đúng

Sai

b. Chất lỏng thu được trong bình hứng có tên gọi methyl acetate.

Đúng

Sai

c. Ester X có công thức khung phân tử là Ester X được dùng trong tách, chiết chất hữu cơ như tách caffeine ra khỏi cà phê. X được điều chế bằng cách đun nóng hỗn hợp từ CH3COOH, C2H5OH và dung dịch sulfuric acid đặc như hình vẽ sau (ảnh 2)

Đúng

Sai

d. Đun nóng 12 gam CH₃COOH với 12 gam C₂H₅OH (hiệu suất phản ứng ester hoá bằng 50%). Khối lượng ester tạo thành là 8,8 gam.

Đúng

Sai

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 17/25

Chất hữu cơ X là thành phần chủ yếu trong dầu ăn hàng ngày, X có công thức cấu tạo như sau:

a. Ở nhiệt độ thường, để chuyển hóa 1 mol chất béo X ở thể lỏng thành chất béo ở thể rắn cần 3 mol hydrogen.

Đúng

Sai

b. Xà phòng hóa hoàn toàn 132,6 gam X trong dung dịch KOH, thu được 48 gam potassium oleate.

Đúng

Sai

c. X là là trieste của glixerol với oleic acid.

Đúng

Sai

d. Nguyên nhân của hiện tượng dầu mỡ động thực vật để lâu bị ôi, có mùi khó chịu là do liên kết đôi C=O trong phân tử bị oxi hóa chậm bởi oxygen trong không khí.

Đúng

Sai

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 18/25

Saccharose (đường mía) là loại đường phổ biến trong đời sống, có nhiều trong mía, củ cải đường và hoa thốt nốt.

a. Saccharose có công thức là C₁₂H₂₂O_11.

Đúng

Sai

b. Thủy phân hoàn toàn 34,2 gam saccharose rồi cho toàn bộ sản phẩm tác dụng với lượng dư thuốc thử Tollens thu được 21,6 gam silver (Ag).

Đúng

Sai

c. Saccharose được tạo bởi 1 gốc α-glucose và 1 gốc β-fructose liên kết với nhau qua liên kết 1,4–glycoside

Đúng

Sai

d. Saccharose thuộc nhóm polysaccharide.

Đúng

Sai

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 19/25

Thực hiện thí nghiệm như sau:

Bước 1: Lấy khoảng 2 - 3 giọt dung dịch CuSO₄ 2% và 1 mL dung dịch NaOH 30% cho vào cùng một ống nghiệm.

Bước 2: Thêm tiếp khoảng 2 mL dung dịch lòng trắng trứng và lắc đều ống nghiệm.

a. Phản ứng xảy ra gọi là phản ứng màu biuret

Đúng

Sai

b. Nếu thay dung dịch lòng trắng trứng bằng dung dịch chứa peptide có từ hai liên kết peptite trở lên, phản ứng cho màu tím đặc trưng.

Đúng

Sai

c. Lòng trắng trứng chứa chủ yếu protein albumin, được cấu tạo từ nhiều gốc amino axit. Một thí nghiệm thủy phân 32,55 gam tripeptide Ala–Gly–Ala (mô phỏng một đoạn protein của albumin) bằng dung dịch NaOH vừa đủ thu được 47,85 gam muối sodium của các amino acid.

Đúng

Sai

d. Sau bước 2, kết tủa Cu(OH)₂ tan dần, tạo thành phức chất màu xanh lam.

Đúng

Sai

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 20/25

PHẦN III. Câu trắc nghiệm trả lời ngắn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 6.

Có các dung dịch sau: ethylamine (1); lysine(2); aniline (3); glutamic acid (4), glycine (5). Có bao nhiêu chất nào làm quỳ tím chuyển thành màu xanh?

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Xem tiếp với tài khoản VIP

Còn 17/25 câu hỏi, đáp án và lời giải chi tiết.

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lớp 12

Lớp 11

Lớp 10

Ôn vào 10

Lớp 9

Lớp 8

Lớp 7

Lớp 6

Ôn vào 6

Lớp 5

Lớp 4

Lớp 3

Lớp 2

Lớp 1

Đại học

ĐGNL - ĐGTD

Tốt nghiệp THPT

Ôn vào 10

Ôn vào 6

V-ACT

HSA

TSA

SPT

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lý

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lý

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lí

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lí

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lí

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lí

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lý

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lí

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lý

Hóa học

Sinh học

Khoa học tự nhiên

Tin học

Lịch sử

Địa lí

Toán

Văn

Tiếng Anh

PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 15. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án.

Acid béo nào trong Bảng 1.2 thuộc nhóm omega – 6?

Sodium lauryl sulfate (X) có công thức:

X thuộc loại chất nào?

Tên gọi của peptide: HOOC-CH₂-NH-CO-CH(CH₃)NH₂ là

Hợp chất CH₃-CH₂-NH-CH₃ có tên là thay thế là

Chất X có công thức phần tử C₄H₈O₂. Cho X tác dụng với dung dịch NaOH đun nóng, thu được chất Y có công thức phân tử C₃H₅O₂Na. X có công thức cấu tạo là

Trong các tên gọi dưới đây, tên nào không phù hợp với chất CH₃–CH(NH₂)–COOH ?

Thực hiện thí nghiệm như sau:

Bước 1: Lấy khoảng 2 - 3 giọt dung dịch CuSO₄ 2% và 1 mL dung dịch NaOH 30% cho vào cùng một ống nghiệm.

Bước 2: Thêm tiếp khoảng 2 mL dung dịch lòng trắng trứng và lắc đều ống nghiệm.

PHẦN III. Câu trắc nghiệm trả lời ngắn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 6.

Có các dung dịch sau: ethylamine (1); lysine(2); aniline (3); glutamic acid (4), glycine (5). Có bao nhiêu chất nào làm quỳ tím chuyển thành màu xanh?