Đề thi giữa kì 1 Hóa học 12 năm 2025-2026 THPT Số 1 Ngô Gia Tự (Đắk Lắk) có đáp án

Đáp án đúng là: A

Nước quả bồ kết, bồ hòn có chứa saponin – một chất hoạt động bề mặt tự nhiên – nên cũng có tác dụng giặt rửa tương tự xà phòng.

Đáp án đúng là: D

Peptide là những hợp chất chứa từ $2$ đến $50$ gốc $\alpha$-amino acid liên kết với nhau bằng các liên kết peptide.

Đáp án đúng là: A

Aniline ($\text{C}{}_6\text{H}{}_5\text{N}\text{H}{}_2$) rất ít tan trong nước nhưng có tính base yếu, phản ứng được với dung dịch $\text{H}\text{C}\text{l}$ tạo thành muối phenylammonium chloride ($\text{C}{}_6\text{H}{}_5\text{N}\text{H}{}_3\text{C}\text{l}$) tan tốt trong nước:

$\text{C}{}_6\text{H}{}_5\text{N}\text{H}{}_2+\text{H}\text{C}\text{l}\to \text{C}{}_6\text{H}{}_5\text{N}\text{H}{}_3\text{C}\text{l}$

Sau đó, rửa lại bằng nước sạch sẽ dễ dàng loại bỏ hoàn toàn muối này.

Đáp án đúng là: C

Amino acid chứa đồng thời nhóm $-\text{N}\text{H}{}_2$ (có tính base) và nhóm $-\text{C}\text{O}\text{O}\text{H}$ (có tính acid) trong phân tử nên có tính chất lưỡng tính.

Đáp án đúng là: D

Đối với các ester đồng đẳng (ở đây là các ester no, đơn chức tạo từ ethyl alcohol), khi số nguyên tử carbon (hoặc phân tử khối) càng tăng thì độ kị nước của gốc hydrocarbon càng tăng, dẫn đến độ tan trong nước càng giảm. So sánh độ tan: $Z\left(2,2\right)<T\left(4,9\right)<X\left(8,7\right)<Y\left(10,5\right)$. Do Z có độ tan nhỏ nhất nên Z là ester có phân tử khối lớn nhất, tức là chứa nhiều nguyên tử carbon nhất.

Đáp án đúng là: C

Chất béo động vật (như mỡ lợn, mỡ bò...) hầu hết ở thể rắn ở điều kiện thường do phân tử chứa chủ yếu các gốc acid béo no (như palmitic acid, stearic acid).

Đáp án đúng là: D

Methylamine ($\text{C}\text{H}{}_3\text{N}\text{H}{}_2$) có tính base tương tự $\text{N}\text{H}{}_3$. Trong dung dịch nước, methylamine phân ly ra ion $\text{O}\text{H}{}^{-}$:

$\text{C}\text{H}{}_3\text{N}\text{H}{}_2+\text{H}{}_2\text{O}\rightleftharpoons \text{C}\text{H}{}_3\text{N}\text{H}{}_3^{+}+\text{O}\text{H}{}^{-}$

Khi cho vào dung dịch $\text{F}\text{e}\text{C}\text{l}{}_3$, ion $\text{O}\text{H}{}^{-}$ phản ứng với $\text{F}\text{e}{}^{3+}$ tạo kết tủa màu nâu đỏ $\text{F}\text{e}\text{(}\text{O}\text{H}\text{)}{}_3$:

$\text{F}\text{e}{}^{3+}+3\text{O}\text{H}{}^{-}\to \text{F}\text{e}\text{(}\text{O}\text{H}\text{)}{}_3\downarrow$

Do $\text{C}\text{H}{}_3\text{N}\text{H}{}_2$ không có khả năng tạo phức tan với $\text{F}\text{e}\text{(}\text{O}\text{H}\text{)}{}_3$, kể cả khi dùng dư methylamine thì kết tủa nâu đỏ vẫn giữ nguyên.

Đáp án đúng là: D

Công thức phân tử của triolein là $\left(\text{C}{}_{17}\text{H}{}_{33}\text{C}\text{O}\text{O}\right){}_3\text{C}{}_3\text{H}{}_5$, có $M=884\text{g}\text{/}\text{m}\text{o}\text{l}$.

Số mol của triolein là: $n{}_{\text{t}\text{r}\text{i}\text{o}\text{l}\text{e}\text{i}\text{n}}=\frac{8,84}{884}=0,01\text{m}\text{o}\text{l}$

Mỗi gốc oleic acid ($-\text{C}{}_{17}\text{H}{}_{33}$) có 1 liên kết đôi $\text{C}=\text{C}$, nên 1 phân tử triolein chứa 3 liên kết đôi $\text{C}=\text{C}$ ở các gốc acid béo.

Phương trình hóa học:

$\left(\text{C}{}_{17}\text{H}{}_{33}\text{C}\text{O}\text{O}\right){}_3\text{C}{}_3\text{H}{}_5+3\text{H}{}_2\stackrel{Ni,t{}^{\circ }}{\to }\left(\text{C}{}_{17}\text{H}{}_{35}\text{C}\text{O}\text{O}\right){}_3\text{C}{}_3\text{H}{}_5$.

Suy ra số mol $\text{H}{}_2$ cần dùng là: $a=n{}_{\text{H}{}_2}=3\times n{}_{\text{t}\text{r}\text{i}\text{o}\text{l}\text{e}\text{i}\text{n}}=3\times 0,01=0,03\text{m}\text{o}\text{l}$