15 câu trắc nghiệm Công nghệ 11 Kết nối tri thức Bài 20. Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi có đáp án
33 người thi tuần này 4.6 168 lượt thi 15 câu hỏi 45 phút
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
🔥 Đề thi HOT:
204 người thi tuần này
15 câu trắc nghiệm Công nghệ 11 Cánh diều Bài 12. Dây chuyền sản xuất tự động sử dụng robot công nghiệp có đáp án
579 lượt thi
15 câu hỏi
168 người thi tuần này
Bộ đề thi giữa kì 1 Công nghệ 11 Kết nối tri thức - Công nghệ cơ khí có đáp án (Đề 1)
1.5 K lượt thi
30 câu hỏi
161 người thi tuần này
15 câu trắc nghiệm Công nghệ 11 Kết nối tri thức Bài 7. Thức ăn và nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi có đáp án
616 lượt thi
15 câu hỏi
147 người thi tuần này
15 câu trắc nghiệm Công nghệ 11 Kết nối tri thức Bài 1 Vai trò và triển vọng của chăn nuôi có đáp án
1 K lượt thi
15 câu hỏi
146 người thi tuần này
15 câu trắc nghiệm Công nghệ 11 Kết nối tri thức Bài 11 có đáp án
659 lượt thi
15 câu hỏi
121 người thi tuần này
Bộ đề thi học kì 1 Công nghệ 11 Kết nối tri thức - Công nghệ cơ khí có đáp án (Đề 1)
1 K lượt thi
30 câu hỏi
114 người thi tuần này
Bộ đề thi học kì 1 Công nghệ 11 Kết nối tri thức - Công nghệ chăn nuôi có đáp án (Đề 1)
1 K lượt thi
30 câu hỏi
110 người thi tuần này
15 câu trắc nghiệm Công nghệ 11 Kết nối tri thức Bài 12 có đáp án
403 lượt thi
15 câu hỏi
Nội dung liên quan:
Danh sách câu hỏi:
Câu 1
A. làm chậm quá trình hư hỏng sản phẩm.
B. kéo dài thời gian sử dụng.
C. đảm bảo chất lượng sản phẩm.
D. làm chậm quá trình hư hỏng, kéo dài thời gian sử dụng, đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Lời giải
Đáp án đúng là: D
Bảo quản sản phẩm chăn nuôi là áp dụng các biện pháp để làm chậm quá trình hư hỏng, kéo dài thời gian sử dụng mà chất lượng vẫn đảm bảo ở các sản phẩm.
Lời giải
Đáp án đúng là: D
Có 4 vai trò chính của bảo quản sản phẩm:
- Nâng cao hiệu quả sử dụng.
- Tăng khả năng xuất khẩu, mở rộng thị trường sản phẩm.
- Tăng năng lực cho ngành chế biến.
- Ổn định giá cả, đảm bảo cung ứng kịp thời.
Lời giải
Đáp án đúng là: B
Có 2 công nghệ cao được sử dụng trong bảo quản sản phẩm chăn nuôi:
- Công nghệ bảo quản lạnh.
- Công nghệ xử lí nhiệt độ cao.
Lời giải
Đáp án đúng là: B
Người ta chia bảo quản lạnh thành 2 phương pháp:
- Bảo quản lạnh.
- bảo quản lạnh đông.
Câu 5
A. Chuẩn bị sữa nguyên liệu.
B. Thanh trùng.
C. Đóng gói.
D. Bảo quản.
Lời giải
Đáp án đúng là: D
Quy trình thanh trùng sữa gồm 4 bước:
- Bước 1: Chuẩn bị sữa nguyên liệu.
- Bước 2: Thanh trùng.
- Bước 3: Đóng gói.
- Bước 4: Bảo quản.
Câu 6
A. 70oC.
B. 75oC.
C. 70oC đến 75oC.
D. 20oC.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
A. 10 giây.
B. 15 giây.
C. 20 giây.
D. 15 giây đến 20 giây.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 9
A. Làm sạch, tách da, bỏ xương, làm nhỏ; bổ sung phụ gia và gia vị.
B. Làm chín nguyên liệu bằng các biện pháp phù hợp.
C. Cho nguyên liệu đã chín vào hộp, bài khí, ghép mí.
D. Xử lí hộp bằng nhiệt độ khoảng 100 – 121oC trong khoảng 15 phút.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 10
A. Làm sạch, tách da, bỏ xương, làm nhỏ; bổ sung phụ gia và gia vị.
B. Làm chín nguyên liệu bằng các biện pháp phù hợp.
C. Cho nguyên liệu đã chín vào hộp, bài khí, ghép mí.
D. Xử lí hộp bằng nhiệt độ khoảng 100 – 121oC trong khoảng 15 phút.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 11
A. 4oC.
B. 6oC.
C. 4oC đến 6oC.
D. 10oC.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập