Giải Khoa học tự nhiên 9 KNTT Bài 31. Protein có đáp án
32 người thi tuần này 4.6 605 lượt thi 6 câu hỏi
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
🔥 Học sinh cũng đã học
Bài tập về phản ứng thủy phân của saccharose lớp 9 (có lời giải)
Bài tập về phản ứng lên men rượu của glucose lớp 9 (có lời giải)
Bài tập về phản ứng lên men giấm lớp 9 (có lời giải)
Bài tập về phản ứng cháy của acetic acid lớp 9 (có lời giải)
Bài tập về phản ứng ester hóa lớp 9 (có lời giải)
Bài tập về độ cồn lớp 9 (có lời giải)
Bài tập điều chế ethylic alcohol lớp 9 (có lời giải)
Bài tập về phản ứng của ethylic alcohol với natri lớp 9 (có lời giải)
Danh sách câu hỏi:
Lời giải
- Protein là những hợp chất hữu cơ phức tạp có khối lượng phân tử rất lớn, gồm nhiều đơn vị amino acid liên kết với nhau bởi liên kết peptide.
- Tính chất đặc trưng: Protein bị thuỷ phân trong môi trường acid, base hoặc dưới tác dụng của enzyme, bị đông tụ dưới tác dụng của acid, base hoặc nhiệt độ và dễ bị phân huỷ khi đun nóng mạnh.
Khi đốt cháy, protein bị phân huỷ tạo ra mùi khét.
Lời giải
1.
- Giống nhau: Các amino acid này đều có chứa 2 nhóm chức –NH2 và –COOH.
- Khác nhau: mạch carbon khác nhau, vị trí liên kết của các nhóm chức –NH2 và –COOH khác nhau.
2. Các amino acid này liên kết với nhau bởi liên kết peptide.
Lời giải
Ở ống nghiệm thứ nhất và thứ hai ta thấy lòng trắng trứng đông tụ lại.
Ở ống nghiệm thứ ba lòng trắng trứng chuyển sang màu đen, có mùi khét.
Lời giải
Một số ứng dụng của protein:
- Cung cấp nguồn thực phẩm quan trọng cho con người.
- Một số protein được dùng làm nguyên liệu sản xuất một số loại tơ tự nhiên (như tơ tằm).
Lời giải
- Sơ đồ chuyển hóa đường saccharose thành glucose và fructose
C12H22O11 + H2O C6H12O6 (glucose) + C6H12O6 (fructose)
- Sơ đồ chuyển hóa protein trong dạ dày:
Protein trong dạ dày peptide nhỏ hơn
Lời giải
Để phân biệt tơ tự nhiên (tơ tằm) với tơ tổng hợp (tơ nylon) ta có thể mang đi đốt.
- Tơ tằm có mùi khét đặc trưng giống mùi tóc cháy, khi cháy tạo thành tàn tro.
- Tơ nylon khi cháy thì vón cục lại.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập