Đề thi Học kì 2 Công nghệ 6 có đáp án, cực hay (Đề 2)

Phần I. Trắc nghiệm (4 điểm)

Nhiễm độc thực phẩm là

Em hãy chọn một loại thực phẩm trong các thực phẩm sau đây để thay thế cá:

Trong trang trí món ăn, người ta dùng quả cà chua để tỉa:

Nhiệt độ tiêu diệt vi khuẩn hoàn toàn:

Làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước với thời gian đủ để thực phẩm chín mềm là phương pháp

Hấp là phương pháp làm chín thực phẩm:

Nếu cơ thể thiếu chất đạm thì sẽ xảy ra hiện tượng gì?

Để thực phẩm dễ bị mất các loại sinh tố (vitamin),nhất là sinh tố dễ tan trong nước khi ta:

Thức ăn được tiêu hóa trong khoảng

Em hãy chọn một loại thực phẩm trong các thực phẩm sau đây để thay thế gạo:

Đường kính quả ớt phù hợp để tỉa hoa huệ tây là:

Gia đình em 1 năm thu hoạch được 2 tấn thóc đem ra chợ bán với giá 2.000đ/1 kg. Tiền bán rau quả và các sản phẩm khác là 1.000.000 đồng. Em hãy tính tổng thu nhập bằng tiền của gia đình em trong 1 năm ?

Mực nhồi thịt có thể được sử dụng làm gì cho thực đơn trên bàn tiệc cưới ?

Bữa ăn thường ngày của gia đình thông thường gồm mấy món?

Có thể thay thế nguyên liệu rau muống bằng nguyên liệu gì ?

Công thức ngâm hành tây, cà chua đúng :

Phần II. Tự luận (6 điểm)

Trình bày các nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí?

Gia đình có 4 người, thu nhập một tháng chủ yếu

+ Tiền bán cây ăn trái : 3.600.000 đồng; Tiền bán gia cầm: 1.200.000 đồng

+ Tiền bán các sản phẩm 2.000.000 đồng

a. Em hãy tính tổng thu nhập bằng tiền của gia đình đó trong 1 tháng ? Bình quân thu nhập trong gia đình của mỗi người trong gia đình một tháng là bao nhiêu ? 

b. Em có thể làm gì để tiết kiệm chi tiêu cho gia đình e?