Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 47 (có đáp án): Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành

1668 lượt thi câu hỏi 10 phút

Đề số 1

Đề thi liên quan:

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 40 (có đáp án): Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến

8100 lượt thi

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 41 (có đáp án): Bảo quản hạt, củ làm giống

7432 lượt thi

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 42 (có đáp án): Bảo quản lương thực, thực phẩm

6413 lượt thi

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 43 (có đáp án): Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá

3486 lượt thi

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 44 (có đáp án): Chế biến lương thực phẩm

5377 lượt thi

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 45 (có đáp án): Thực hành: Chế biến xi rô từ quả

2020 lượt thi

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 46 (có đáp án): Chế biến sản phẩm chăn nuôi thủy sản

2939 lượt thi

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 48 (có đáp án): Chế biến sản phẩm cây công nghiệp và lâm sản

4134 lượt thi

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 49 (có đáp án): Bài mở đầu

5450 lượt thi

Danh sách câu hỏi:

Câu 1:

Quy trình chế biến sữa đậu nành bao gồm mấy bước?

A. 3

B. 4

C. 6

D. 7

Câu 1:

Quy trình chế biến sữa đậu nành bao gồm mấy bước ?

A. 2 : 1

B. 3 : 1

C. 5 : 2

D. 1 : 3

Câu 2:

Quy trình thực hành chế biến sữa chua bao gồm mấy bước?

A. 3

B. 5

C. 6

D. 7

Câu 3:

Trong sữa đậu nành không chứa thành phần nào sau đây?

A. canxi

B. protein

C. kẽm

D. Cholesterol

Câu 4:

Không nên uống sữa đậu nành trong trường hợp nào sau đây ?

A. Ăn kèm trứng gà đun sôi

B. Ăn cùng với cam, quýt

C. Khi đang rất đói

D. Đáp án A, B, C

Câu 5:

Cần chuẩn bị gì trong bài thực hành làm sữa chua?

A. Sữa đặc, sữa chua

B. Nước

C. Cốc, thìa, đũa

D. Cả A, B, C đều đúng

Câu 6:

Dụng cụ nào không cần chuẩn bị trong bài thực hành làm sữa đậu nành?

A. Đậu tương

B. Sữa chua

C. Đường trắng

D. Xoong, chai, nồi, bếp

Câu 7:

1 kg đậu tương thì cần chuẩn bị bao nhiêu kg đường trắng để làm sữa đậu nành?

A. 1kg

B. 2kg

C. 0,5kg

D. 1,5kg

Câu 8:

Sau khoảng thời gian ủ bao lâu thì sữa chua đông lại?

A. 1 – 2h

B. 2 – 3h

C. 4 – 5h

D. 8 – 9h

Câu 9:

Bước thứ 3 trong quy trình thực hành làm sữa chua như thế nào?

A. Hòa nước với sữa đặc

B. Hòa đều hộp sữa chua mồi với dung dịch sữa đã pha

C. Rót sữa vào cốc thủy tinh

D. Ủ ấm hoặc phơi nắng

4.6

334 Đánh giá

50%

40%

0%

0%

0%

Bạn vui lòng để lại thông tin để được
TƯ VẤN THÊM

Hoặc gọi Hotline tư vấn: 084 283 45 85
Email: vietjackteam@gmail.com

VietJack