Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 44 (có đáp án): Chế biến lương thực phẩm

24 người thi tuần này 2.0 5.5 K lượt thi 10 câu hỏi 10 phút

Đề số 1

🔥 Đề thi HOT:

428 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 15 có đáp án

2.1 K lượt thi 15 câu hỏi

337 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 14 có đáp án

2.1 K lượt thi 15 câu hỏi

292 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 16 có đáp án

1.6 K lượt thi 15 câu hỏi

269 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 17 có đáp án

1.7 K lượt thi 15 câu hỏi

252 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 18 có đáp án

1.7 K lượt thi 15 câu hỏi

250 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 13 có đáp án

1.8 K lượt thi 15 câu hỏi

244 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 15 có đáp án

1.7 K lượt thi 15 câu hỏi

228 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20 có đáp án

1.5 K lượt thi 15 câu hỏi

Nội dung liên quan:

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 40 (có đáp án): Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến

8206 lượt thi

1 đề

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 41 (có đáp án): Bảo quản hạt, củ làm giống

7574 lượt thi

1 đề

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 42 (có đáp án): Bảo quản lương thực, thực phẩm

6521 lượt thi

1 đề

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 43 (có đáp án): Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá

3581 lượt thi

1 đề

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 45 (có đáp án): Thực hành: Chế biến xi rô từ quả

2143 lượt thi

1 đề

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 46 (có đáp án): Chế biến sản phẩm chăn nuôi thủy sản

3024 lượt thi

1 đề

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 47 (có đáp án): Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành

1762 lượt thi

1 đề

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 48 (có đáp án): Chế biến sản phẩm cây công nghiệp và lâm sản

4253 lượt thi

1 đề

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 49 (có đáp án): Bài mở đầu

5561 lượt thi

1 đề

Danh sách câu hỏi:

Câu 1:

Gạo sau khi tách trấu gọi là gì ?

A. Tấm

B. Gạo cao cấp

C. Gạo lật (gạo lức)

D. Gạo thường dùng

Xem đáp án

Câu 2:

Tác dụng của đánh bóng hạt gạo là gì?

A. làm hạt gạo bóng, đẹp

B. làm sạch cám bao quanh hạt gạo

C. giúp bảo quản được tốt hơn

D. Cả A và C

Xem đáp án

Câu 3:

Thế nào là đánh bóng hạt gạo ?

A. Làm hạt gạo đẹp

B. Làm sạch cám bao quanh hạt gạo

C. Giúp bảo quản tốt hơn

D. Làm sạch trấu dính trên hạt gạo

Xem đáp án

Câu 4:

Thế nào là xát trắng hạt gạo?

A. Làm hạt gạo trắng, đẹp

B. Làm sạch cám bao quanh hạt gạo

C. Làm sạch vỏ cám bao quanh hạt gạo

D. Làm sạch trấu dính trên hạt gạo

Xem đáp án

Câu 5:

Gạo tấm là gì?

A. Gạo được chế biến theo phương pháp truyền thống

B. Hạt gạo bị gãy khi chế biến

C. Gạo lức được chuyển sang giai đoạn chế biến đặc biệt

D. Gạo và cám trộn chung với nhau

Xem đáp án

Câu 6:

Bước tiếp theo của bước ‘làm sạch’ trong quy trình chế biến tinh bột sắn là

A. nghiền

B. làm khô

C. đóng gói

D. tách bã

Xem đáp án

Câu 7:

Trong quy trình chế biến rau quả theo phương pháp đóng hộp bước ‘xử lí nhiệt’ có tác dụng là

A. làm chín sản phẩm

B. làm mất hoạt tính các loại enzim

C. tiêu diệt vi khuẩn

D. thanh trùng

Xem đáp án

Câu 8:

Quy trình công nghệ chế biến rau, quả theo phương pháp đóng hộp gồm mấy bước?

A. 13

B. 12

C. 14

D. 11

Xem đáp án

Câu 9:

Quy trình chế biến gạo từ thóc gồm mấy bước?

A. 8

B. 7

C. 5

D. 6

Xem đáp án

Câu 10:

Phương pháp chế biến nào sau đây không phải chế biến rau, quả:

A. Đóng hộp

B. Sấy khô

C. Chế biến tinh bột

D. Muối chua

Xem đáp án

2.0

1 Đánh giá

100%

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 44 (có đáp án): Chế biến lương thực phẩm

🔥 Đề thi HOT:

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 15 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 14 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 16 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 17 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 18 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 13 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 15 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20 có đáp án

Nội dung liên quan:

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 40 (có đáp án): Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 41 (có đáp án): Bảo quản hạt, củ làm giống

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 42 (có đáp án): Bảo quản lương thực, thực phẩm

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 43 (có đáp án): Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 45 (có đáp án): Thực hành: Chế biến xi rô từ quả

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 46 (có đáp án): Chế biến sản phẩm chăn nuôi thủy sản

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 47 (có đáp án): Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 48 (có đáp án): Chế biến sản phẩm cây công nghiệp và lâm sản

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 49 (có đáp án): Bài mở đầu

Danh sách câu hỏi:

Gạo sau khi tách trấu gọi là gì ?

Tác dụng của đánh bóng hạt gạo là gì?

Thế nào là đánh bóng hạt gạo ?

Thế nào là xát trắng hạt gạo?

Gạo tấm là gì?

Bước tiếp theo của bước ‘làm sạch’ trong quy trình chế biến tinh bột sắn là

Trong quy trình chế biến rau quả theo phương pháp đóng hộp bước ‘xử lí nhiệt’ có tác dụng là

Quy trình công nghệ chế biến rau, quả theo phương pháp đóng hộp gồm mấy bước?

Quy trình chế biến gạo từ thóc gồm mấy bước?

Phương pháp chế biến nào sau đây không phải chế biến rau, quả:

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Đăng ký

Đăng nhập

Quên mật khẩu