Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 11 (có đáp án): Thực hành: Món xào (Mới nhất)

1.1 K lượt thi 15 câu hỏi 30 phút

Đề số 1

Đề thi liên quan:

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 1 (có đáp án): Giới thiệu nghề nấu ăn

4017 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 1 (có đáp án): Giới thiệu nghề nấu ăn (Mới nhất)

1218 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 2 (có đáp án): Sử dụng và bảo quản dụng cụ, thiết bị nhà bếp

3374 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 2 (có đáp án): Sử dụng và bảo quản dụng cụ, thiết bị nhà bếp (Mới nhất)

990 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 3 (có đáp án): Sắp xếp và trang trí nhà bếp

2786 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 3 (có đáp án): Sắp xếp và trang trí nhà bếp (Mới nhất)

886 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 4 có đáp án: An toàn lao động trong nấu ăn

3376 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 4 có đáp án: An toàn lao động trong nấu ăn (Mới nhất)

995 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 5 có đáp án: Thực hành: Xây dựng thực đơn (Mới nhất)

1053 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 6 có đáp án: Trình bày và trang trí bàn ăn

2878 lượt thi

Thi ngay

Danh sách câu hỏi:

Câu 1:

Câu 1. Đối với món xào, thực phẩm được làm chín bằng lượng chất béo như thế nào?

A. Nhiều

B. Rất nhiều

C. Ít

D. Rất ít

Xem đáp án

Câu 2:

Câu 2. Thời gian làm chín món xào:

A. Dài

B. Ngắn

C. Rất dài

D. Không xác định

Xem đáp án

Câu 3:

Câu 3. Quy trình thực hiện món xào gồm mấy bước?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Xem đáp án

Câu 4:

Câu 4. Quy trình thực hiện món xào có bước nào sau đây?

A. Chuẩn bị

B. Chế biến

C. Trình bày

D. Cả 3 đáp án trên

Xem đáp án

Câu 5:

Câu 5. Bước đầu tiên trong quy trình thực hiện món xào là:

A. Chuẩn bị

B. Chế biến

C. Trình bày

D. Cả 3 đáp án trên

Xem đáp án

Câu 6:

Câu 6. Bước thứ hai trong quy trình thực hiện món xào là:

A. Chuẩn bị

B. Chế biến

C. Trình bày

D. Cả 3 đáp án trên

Xem đáp án

Câu 7:

Câu 7. Bước thứ ba trong quy trình thực hiện món xào là:

A. Chuẩn bị

B. Chế biến

C. Trình bày

D. Cả 3 đáp án trên

Xem đáp án

Câu 8:

Câu 8. Bước chuẩn bị khi thực hiện món xào gồm mấy công việc?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Xem đáp án

Câu 9:

Câu 9. Bước chuẩn bị khi thực hiện món xào có công việc nào sau đây?

A. Chuẩn bị nguyên liệu thực vật

B. Chuẩn bị nguyên liệu động vật

C. Cả A và B đều đúng

D. Đáp án khác

Xem đáp án

Câu 10:

Câu 10. Món xào phải đảm bảo mấy yêu cầu kĩ thuật?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Xem đáp án

Câu 11:

Câu 11. Yêu cầu đầu tiên đối với món xào là gì?

A. Nguyên liệu động vật chín mềm, không dai.

B. Nguyên liệu thực vật chín tới, không cứng hay mềm nhũn, còn màu tươi của thực phẩm

C. Món ăn còn ít nước, có thể hơi sền sệt.

D. Vị vừa ăn

Xem đáp án

Câu 12:

Câu 12. Yêu cầu thứ hai đối với món xào là gì?

A. Nguyên liệu động vật chín mềm, không dai.

B. Nguyên liệu thực vật chín tới, không cứng hay mềm nhũn, còn màu tươi của thực phẩm

C. Món ăn còn ít nước, có thể hơi sền sệt.

D. Vị vừa ăn

Xem đáp án

Câu 13:

Câu 13. Yêu cầu thứ ba đối với món xào là gì?

A. Nguyên liệu động vật chín mềm, không dai.

B. Nguyên liệu thực vật chín tới, không cứng hay mềm nhũn, còn màu tươi của thực phẩm

C. Món ăn còn ít nước, có thể hơi sền sệt.

D. Vị vừa ăn

Xem đáp án

Câu 14:

Câu 14. Yêu cầu thứ tư đối với món xào là gì?

A. Nguyên liệu động vật chín mềm, không dai.

B. Nguyên liệu thực vật chín tới, không cứng hay mềm nhũn, còn màu tươi của thực phẩm

C. Món ăn còn ít nước, có thể hơi sền sệt.

D. Vị vừa ăn

Xem đáp án

Câu 15:

Câu 15. Bước chế biến món xào chua ngọt gồm mấy giai đoạn?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Xem đáp án

4.6

214 Đánh giá

50%

40%

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 11 (có đáp án): Thực hành: Món xào (Mới nhất)

Đề thi liên quan:

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 1 (có đáp án): Giới thiệu nghề nấu ăn

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 1 (có đáp án): Giới thiệu nghề nấu ăn (Mới nhất)

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 2 (có đáp án): Sử dụng và bảo quản dụng cụ, thiết bị nhà bếp

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 2 (có đáp án): Sử dụng và bảo quản dụng cụ, thiết bị nhà bếp (Mới nhất)

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 3 (có đáp án): Sắp xếp và trang trí nhà bếp

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 3 (có đáp án): Sắp xếp và trang trí nhà bếp (Mới nhất)

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 4 có đáp án: An toàn lao động trong nấu ăn

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 4 có đáp án: An toàn lao động trong nấu ăn (Mới nhất)

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 5 có đáp án: Thực hành: Xây dựng thực đơn (Mới nhất)

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 6 có đáp án: Trình bày và trang trí bàn ăn

Danh sách câu hỏi:

Câu 1. Đối với món xào, thực phẩm được làm chín bằng lượng chất béo như thế nào?

Câu 2. Thời gian làm chín món xào:

Câu 3. Quy trình thực hiện món xào gồm mấy bước?

Câu 4. Quy trình thực hiện món xào có bước nào sau đây?

Câu 5. Bước đầu tiên trong quy trình thực hiện món xào là:

Câu 6. Bước thứ hai trong quy trình thực hiện món xào là:

Câu 7. Bước thứ ba trong quy trình thực hiện món xào là:

Câu 8. Bước chuẩn bị khi thực hiện món xào gồm mấy công việc?

Câu 9. Bước chuẩn bị khi thực hiện món xào có công việc nào sau đây?

Câu 10. Món xào phải đảm bảo mấy yêu cầu kĩ thuật?

Câu 11. Yêu cầu đầu tiên đối với món xào là gì?

Câu 12. Yêu cầu thứ hai đối với món xào là gì?

Câu 13. Yêu cầu thứ ba đối với món xào là gì?

Câu 14. Yêu cầu thứ tư đối với món xào là gì?

Câu 15. Bước chế biến món xào chua ngọt gồm mấy giai đoạn?

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Đăng ký

Đăng nhập

Quên mật khẩu