Đề thi giữa kì 2 Công nghệ 10 có đáp án (Lần 2 - Đề 3)

21 người thi tuần này 4.6 3.7 K lượt thi 40 câu hỏi 45 phút

🔥 Đề thi HOT:

612 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 15 có đáp án

2.7 K lượt thi 15 câu hỏi

414 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 17 có đáp án

2.2 K lượt thi 15 câu hỏi

376 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 18 có đáp án

2.1 K lượt thi 15 câu hỏi

235 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20 có đáp án

1.7 K lượt thi 15 câu hỏi

198 người thi tuần này

Đề kiểm tra Công nghệ 10 học kì 2 - Bộ sách Kết nối tri thức có đáp án (Đề 1)

3 K lượt thi 26 câu hỏi

197 người thi tuần này

Đề kiểm tra Công nghệ 10 học kì 2 - Bộ sách Kết nối tri thức có đáp án (Đề 2)

3 K lượt thi 26 câu hỏi

170 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 19 có đáp án

1.5 K lượt thi 15 câu hỏi

158 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 16 có đáp án

1.6 K lượt thi 15 câu hỏi

Nội dung liên quan:

Top 4 Đề kiểm tra 15 phút Công nghệ 10 Học kì 1 có đáp án

3681 lượt thi

4 đề

Top 4 Đề thi giữa kì 1 Công nghệ 10 có đáp án

4986 lượt thi

4 đề

Top 4 Đề thi Công nghệ 10 Học kì 1 có đáp án

5048 lượt thi

4 đề

Top 4 Đề kiểm tra 15 phút Công nghệ 10 Học kì 2 có đáp án

3617 lượt thi

4 đề

Top 4 Đề thi giữa kì 2 Công nghệ 10 có đáp án (Lần 1)

3897 lượt thi

4 đề

Top 4 Đề thi Công nghệ 10 Học kì 2 có đáp án

5228 lượt thi

4 đề

Danh sách câu hỏi:

Câu 1

Mục đích của việc chế biến nông, lâm, thủy sản:

A. Nâng cao chất lượng

B. Tạo điều kiện thuận lợi cho công tác bảo quản

C. Tạo sản phẩm có giá trị cao

D. Cả 3 đáp án trên

Lời giải

Đáp án đúng : D

Câu 2

Điều kiện môi trường nào ảnh hưởng đến nông, lâm, thủy sản trong quá trình bảo quản, chế biến?

A. Độ ẩm

B. Nhiệt độ không khí

C. Sinh vật hại

D. Cả 3 đáp án trên

Lời giải

Đáp án đúng : D

Câu 3

Độ ẩm không khí thích hợp cho bảo quản thóc, gạo là:

A. Dưới 70%

B. Trên 80%

C. Từ 70% đến 80%

D. Dưới 80%

Lời giải

Đáp án đúng : C

Câu 4

Hạt giống được bảo quản:

A. Ngắn hạn

B. Trung hạn

C. Dài hạn

D. Cả 3 đáp án trên

Lời giải

Đáp án đúng : D

Câu 5

Tiêu chuẩn về hạt giống là:

A. Chất lượng cao

B. Thuần chủng

C. Không sâu, bệnh

D. Cả 3 đáp án trên

Lời giải

Đáp án đúng : D

Câu 6

Đối với hạt giống có thời hạn trung hạn, người ta bảo quản ở điều kiện:

A. Nhiệt độ và độ ẩm bình thường

B. Lạnh

C. Lạnh đông

D. Cả 3 đáp án trên

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

Đối với một số loại hạt có dầu, làm giống, cần sấy đến nhiệt độ:

A. Từ $30^{\circ} C$ đến $40^{\circ} C$

B. Từ $40^{\circ} C$ đến $45^{\circ} C$

C. Từ $30^{\circ} C$ đến $45^{\circ} C$

D. Đáp án khác

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 8

Củ giống phải đảm bảo mấy tiêu chuẩn?

A. 6

B. 4

C. 2

D. 1

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 9

Để phòng chống vi sinh vật gây hại củ giống, người ta sử dụng chất bảo quản để xử lí bằng cách:

A. Phun lên củ

B. Trộn với cát để ủ

C. Cả A và B đều đúng

D. Đáp án khác

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 10

Kho silo bảo quản lương thực được xây dựng bằng:

A. Gạch

B. Thép

C. Bê tông cốt thép

D. Cả 3 đáp án trên

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 11

Ngô được bảo quản bằng phương pháp nào?

A. Phương pháp bảo quản đổ rời

B. Phương pháp bảo quản đóng bao

C. Cả A và B đều đúng

D. Đáp án khác

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 12

Có phương pháp bảo quản rau, hoa, quả tươi nào?

A. Phương pháp bảo quản trong môi trường khí biến đổi

B. Phương pháp bảo quản bằng hóa chất

C. Phương pháp bảo quản bằng chiếu xạ

D. Cả 3 đáp án trên

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 13

Nhiệt độ kho lạnh khoảng:

A. $- 5^{ο} C$

B. $- 5^{ο} C$ đến $15^{ο} C$

C. $15^{ο} C$

D. Đáp án khác

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 14

Đâu là phương pháp bảo quản thịt cổ truyền?

A. Ướp muối

B. Ủ chua

C. Sấy khô

D. Cả 3 đáp án trên

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 15

Thời gian làm lạnh thịt phụ thuộc vào:

A. Khối lượng thịt

B. Tính chất thịt

C. Cả A và B đều đúng

D. Đáp án khác

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 16

Phương pháp làm lạnh có thể bảo quản thịt bê biêu nhiêu ngày?

A. 17

B. 14

C. 28

D. 15

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 17

Đối với phương pháp ướp muối thịt, muối có tác dụng gì?

A. Giảm độ ẩm của sản phẩm

B. Ức chế hoạt động của enzim và vi sinh vật phân hủy chất đạm

C. Sát khuẩn

D. Cả 3 đáp án trên

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 18

Có mấy phương pháp bảo quản trứng?

A. 3

B. 4

C. 5

D. 6

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 19

Đối với phương pháp bảo quản trứng bằng nước vôi, người ta có thể bảo quản trứng được bao nhiêu ngày?

A. 20

B. 220

C. 20 đến 30

D. 200 đến 300

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 20

Bảo quản lạnh cá tức là:

A. Bằng nước đá

B. Bằng khí lạnh

C. Ướp đông

D. Cả 3 đáp án trên

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 21

Quy trình bảo quản sơ bộ sữa tươi có bước:

A. Thu nhận sữa

B. Lọc sữa

C. Làm lạnh nhanh

D. Cả 3 đáp án trên

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 22

Theo công nghệ ché biến, người ta phân ra mấy phương pháp chế biến thịt?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 23

Người ta chế biến thịt bằng phương pháp:

A. Luộc

B. Rán

C. Hầm

D. Cả 3 đáp án trên

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 24

Quy trình công nghệ làm ruốc cá gồm mấy bước?

A. 4

B. 3

C. 2

D. 1

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 25

Người ta thường sử dụng loại cá nào sau đây để làm ruốc?

A. Cá thu

B. Cá nục

C. Cá trắm đen

D. Cả 3 đáp án trên

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 26

Sữa có thể dược chế biến bằng phương pháp:

A. Chế biến sữa tươi

B. Chế biến sữa bột

C. Làm sữa chua

D. Cả 3 đáp án trên

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 27

Có mấy phương pháp chế biến cà phê nhân?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 28

Làm gì để cà phê nhân có chất lượng cao?

A. Loại bỏ quả xanh

B. Rửa sạch nhớt

C. Sấy cà phê thóc đạt độ ẩm an toàn

D. Cả 3 đáp án trên

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 29

Gia cầm được đưa vào phòng lạnh để bảo quản:

A. Được xẻ nhỏ

B. Để nguyên con

C. Tùy

D. Đáp án khác

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 30

Đối với phương pháp ướp muối, thịt được giữ trong hồn hợp ướp khoảng:

A. 7 đến 10 ngày

B. Dưới 7 ngày

C. Trên 10 ngày

D. Đáp án khác

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 31

Ở nhiệt độ $30^{\circ} C$ tác dụng diệt khuẩn của kháng thể trong sữa kéo dài:

A. 2 giờ

B. 3 giờ

C. 2 đến 3 giờ

D. Đáp án khác

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 32

Đâu là phương pháp chế biến sắn?

A. Chẻ, chặt khúc, phơi khô

B. Nạo thành sợi rồi phơi khô

C. Cả A và B đều đúng

D. Đáp án khác

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 33

Khi sử dụng máy xay xát tốt sẽ có những ưu điểm:

A. Tỉ lệ gạo lật thu được cao

B. Gạo gẫy ít

C. Cả A và B đều đúng

D. Đáp án khác

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 34

Trong quy trình công nghệ chế biến rau, quả theo phương pháp đóng hộp, xử lí nhiệt có tác dụng:

A. Làm mất hoạt tính các loại enzim

B. Tránh quá trình biến đổi chất lượng sản phẩm

C. Cả A và B đều đúng

D. Đáp án khác

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 35

Rau, quả tươi sau khi thu hoạch vẫn confhoatj động sống như:

A. Hô hấp

B. Ngủ nghỉ

C. Chín

D. Cả 3 đáp án trên

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 36

Rau, quả được bảo quản tốt hơn khi ở trong môi trường không khí có hàm lượng oxi:

A. Cao

B. Thấp

C. Trung bình

D. Đáp án khác

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 37

Nếu bảo quản củ giống đúng quy trình, khi trồng củ sẽ:

A. Nảy mầm tốt

B. Mầm khỏe

C. Cả A và B đều đúng

D. Đáp án khác

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 38

Khi bảo quản hạt giống trong chum, vại có thể cất giữ được:

A. 1 năm

B. 2 năm

C. 1 đến 2 năm

D. Đáp án khác

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 39

Hạt giống được làm khô bằng cách:

A. Phơi

B. Sấy

C. Cả A và B đều đúng

D. Đáp án khác

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 40

Có mấy phương pháp chế biến chè mà em đã học?

A. 2

B. 4

C. 6

D. 8

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

4.6

747 Đánh giá

50%

40%

Đề thi giữa kì 2 Công nghệ 10 có đáp án (Lần 2 - Đề 3)

🔥 Đề thi HOT:

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 15 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 17 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 18 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20 có đáp án

Đề kiểm tra Công nghệ 10 học kì 2 - Bộ sách Kết nối tri thức có đáp án (Đề 1)

Đề kiểm tra Công nghệ 10 học kì 2 - Bộ sách Kết nối tri thức có đáp án (Đề 2)

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 19 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 16 có đáp án

Nội dung liên quan:

Top 4 Đề kiểm tra 15 phút Công nghệ 10 Học kì 1 có đáp án

Top 4 Đề thi giữa kì 1 Công nghệ 10 có đáp án

Top 4 Đề thi Công nghệ 10 Học kì 1 có đáp án

Top 4 Đề kiểm tra 15 phút Công nghệ 10 Học kì 2 có đáp án

Top 4 Đề thi giữa kì 2 Công nghệ 10 có đáp án (Lần 1)

Top 4 Đề thi Công nghệ 10 Học kì 2 có đáp án

Danh sách câu hỏi:

Mục đích của việc chế biến nông, lâm, thủy sản:

Điều kiện môi trường nào ảnh hưởng đến nông, lâm, thủy sản trong quá trình bảo quản, chế biến?

Độ ẩm không khí thích hợp cho bảo quản thóc, gạo là:

Hạt giống được bảo quản:

Tiêu chuẩn về hạt giống là:

Đối với hạt giống có thời hạn trung hạn, người ta bảo quản ở điều kiện:

Đối với một số loại hạt có dầu, làm giống, cần sấy đến nhiệt độ:

Củ giống phải đảm bảo mấy tiêu chuẩn?

Để phòng chống vi sinh vật gây hại củ giống, người ta sử dụng chất bảo quản để xử lí bằng cách:

Kho silo bảo quản lương thực được xây dựng bằng:

Ngô được bảo quản bằng phương pháp nào?

Có phương pháp bảo quản rau, hoa, quả tươi nào?

Nhiệt độ kho lạnh khoảng:

Đâu là phương pháp bảo quản thịt cổ truyền?

Thời gian làm lạnh thịt phụ thuộc vào:

Phương pháp làm lạnh có thể bảo quản thịt bê biêu nhiêu ngày?

Đối với phương pháp ướp muối thịt, muối có tác dụng gì?

Có mấy phương pháp bảo quản trứng?

Đối với phương pháp bảo quản trứng bằng nước vôi, người ta có thể bảo quản trứng được bao nhiêu ngày?

Bảo quản lạnh cá tức là:

Quy trình bảo quản sơ bộ sữa tươi có bước:

Theo công nghệ ché biến, người ta phân ra mấy phương pháp chế biến thịt?

Người ta chế biến thịt bằng phương pháp:

Quy trình công nghệ làm ruốc cá gồm mấy bước?

Người ta thường sử dụng loại cá nào sau đây để làm ruốc?

Sữa có thể dược chế biến bằng phương pháp:

Có mấy phương pháp chế biến cà phê nhân?

Làm gì để cà phê nhân có chất lượng cao?

Gia cầm được đưa vào phòng lạnh để bảo quản:

Đối với phương pháp ướp muối, thịt được giữ trong hồn hợp ướp khoảng:

Ở nhiệt độ 30∘C tác dụng diệt khuẩn của kháng thể trong sữa kéo dài:

Đâu là phương pháp chế biến sắn?

Khi sử dụng máy xay xát tốt sẽ có những ưu điểm:

Trong quy trình công nghệ chế biến rau, quả theo phương pháp đóng hộp, xử lí nhiệt có tác dụng:

Rau, quả tươi sau khi thu hoạch vẫn confhoatj động sống như:

Rau, quả được bảo quản tốt hơn khi ở trong môi trường không khí có hàm lượng oxi:

Nếu bảo quản củ giống đúng quy trình, khi trồng củ sẽ:

Khi bảo quản hạt giống trong chum, vại có thể cất giữ được:

Hạt giống được làm khô bằng cách:

Có mấy phương pháp chế biến chè mà em đã học?

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Đăng ký

Đăng nhập

Quên mật khẩu

Ở nhiệt độ $30^{\circ} C$ tác dụng diệt khuẩn của kháng thể trong sữa kéo dài: