Bài tập Phản ứng thủy phân tinh bột, xenlulozo chọn lọc, có đáp án

Thi Online Bài tập Phản ứng thủy phân tinh bột, xenlulozo chọn lọc, có đáp án

Đề số 1

Bài tập Phản ứng thủy phân tinh bột, xenlulozo chọn lọc, có đáp án

1396 lượt thi
11 câu hỏi
10 phút

BẮT ĐẦU LÀM BÀI

Câu 1:

Thuỷ phân 1 kg khoai có chứa 20% tinh bột trong môi trường axit. Nếu hiệu suất của quá trình là 75% thì khối lượng glucozơ thu được là nhiêu?

A.166,67g

B. 200g

C. 150g

D. 1000g

Xem đáp án

${(C_{6} H_{10} O_{5})}_{n} + n H_{2} O \overset{a x i t, t^{0}}{\to} n C_{6} H_{12} O_{6}$

$m_{t i n h b o t} = \frac{1}{100} .20 = 0,2 k g \Rightarrow n_{t i n h b o t} = \frac{1}{810 n} (k m o l)$

Vì hiệu suất bằng 75% nên

$n_{t i n h b ộ t p ư} = \frac{1}{810 n} . \frac{75}{100} = \frac{1}{1080 n} (k m o l)$

$\to n_{G l u c o z ơ} = n . \frac{1}{1080 n} = \frac{1}{1080} (k m o l)$

$\Rightarrow m_{g l u c o z o} = \frac{1}{1080} .180 = 0,16667 (k g) = 166,67 (g)$

⇒ Chọn A.

Câu 2:

Thuỷ phân hòan toàn 1 kg tinh bột thu được:

A. 1 kg glucozơ.

B. 1,11 kg glucozơ

C. 1,18 kg glucozơ

D. 1kg glucozơ và 1kg fructozơ

Xem đáp án

${(C_{6} H_{10} O_{5})}_{n} + n H_{2} O \overset{a x i t, t^{0}}{\to} n C_{6} H_{12} O_{6}$

$n_{g l u c o z o} = n . n_{t i n h b o t} = n . \frac{1}{162 n} = \frac{1}{162} (k m o l) \Rightarrow m_{g l u c o z o} = \frac{1}{162} .180 = 1,11 (k g)$

⇒ Chọn B.

Câu 3:

Thuỷ phân 324 gam tinh bột với hiệu suất phản ứng là 75%, khối lượng glucozơ thu được là:

A.360 gam

B.480 gam

C. 270 gam

D.300 gam

Xem đáp án

⇒ Chọn C.

Câu 4:

Nếu dùng 1 tấn khoai chứa 20% tinh bột thì thu được bao nhiêu kg glucozơ? Biết hiệu suất pứ là 70%.

A. 160,55kg

B. 150,64kg

C.155,56kg

D.165,65kg

Xem đáp án

⇒ Chọn C.

Câu 5:

Khi lên men 1 tấn ngô chứa 65% tinh bột thì khối lượng ancol etylic thu được là bao nhiêu? Biết hiệu suất phản ứng lên men đạt 80%.

A.290 kg

B.295,3 kg

C.300 kg

D.350 kg

Xem đáp án

1 tấn = 1000 kg

$m_{t i n h b ộ t} = 650 k g$

Ta có quá trình:

${(- C_{6} H_{10} O_{5} -)}_{n} \overset{H_{1} %}{\to} n C_{6} H_{12} O_{6} \overset{H_{2} %}{\to} 2 n C_{2} H_{5} O H (H = 80 %) 162 n \to 2 n . 46 g a m 650 \leftarrow m k g$

Vì hiệu suất cả quá trình là 80% nên:

$m = \frac{650.2 n .46}{162 n} . \frac{80}{100} \approx 295,3 k g$

⇒ Chọn B.

Bắt đầu thi để xem toàn bộ câu hỏi trong đề

Đánh giá trung bình

Thi Online Bài tập Phản ứng thủy phân tinh bột, xenlulozo chọn lọc, có đáp án