1. Trang chủ
  2. Lớp 12
  3. Hóa học
  4. Giải SGK Hóa học 12 CTST Bài 7: Amino acid và peptide có đáp án

Giải SGK Hóa học 12 CTST Bài 7: Amino acid và peptide có đáp án

Giải SGK Hóa học 12 CTST Bài 7: Amino acid và peptide có đáp án

  • 23 lượt xem

  • 17 câu hỏi


Câu 1:

Amino acid là đơn vị hình thành nên peptide và protein cho cơ thể.

Amino acid, peptide là gì? Chúng có cấu tạo và tính chất đặc trưng nào?

Amino acid là đơn vị hình thành nên peptide và protein cho cơ thể. Amino acid, peptide là gì? Chúng có cấu tạo và tính chất đặc trưng nào? (ảnh 1)

Câu 2:

Quan sát Hình 7.1, cho biết trong phân tử amino acid có chứa nhóm chức hoá học nào. Nguyên tử carbon ở vị trí thứ 2 đến 6 theo chữ cái Hy Lạp được viết và đọc như thế nào?

Quan sát Hình 7.1, cho biết trong phân tử amino acid có chứa nhóm chức hoá học nào (ảnh 1)

Câu 3:

Quan sát Hình 7.1 và Hình 7.2, nêu đặc điểm cấu tạo phân tử amino acid. Phân tích cách đọc tên theo hệ thống.

Quan sát Hình 7.1 và Hình 7.2, nêu đặc điểm cấu tạo phân tử amino acid. Phân tích cách đọc tên theo hệ thống. (ảnh 1)

Câu 4:

Tại sao amino acid dễ hoà tan trong nước và có nhiệt độ nóng chảy cao?

Câu 5:

Quan sát Hình 7.3, cho biết alanine tồn tại chủ yếu ở dạng ion nào trong dung dịch ở pH khác nhau.

Quan sát Hình 7.3, cho biết alanine tồn tại chủ yếu ở dạng ion nào trong dung dịch ở pH khác nhau. (ảnh 1)

Câu 6:

Nhận xét tính chất của glycine trong Ví dụ 2 và Ví dụ 3.

Ví dụ 2: Glycine phản ứng với dung dịch NaOH:

H2N – CH2 – COOH + NaOH → H2N – CH2 – COONa + H2O

Ví dụ 3: Glycine phản ứng với dung dịch HCl:

H2N – CH2 – COOH + HCl → ClH3N – CH2 – COOH

Câu 7:

Phản ứng giữa amino acid với alcohol khi có xúc tác acid mạnh thuộc loại phản ứng gì? Viết phương trình tổng quát của phản ứng trên.

Câu 8:

Viết phương trình hoá học của các phản ứng chứng minh tính lưỡng tính của alanine.

Câu 9:

Trong Ví dụ 5, cho biết những nhóm chức nào của amino acid tham gia phản ứng trùng ngưng.

Ví dụ 5:

Trong Ví dụ 5, cho biết những nhóm chức nào của amino acid tham gia phản ứng trùng ngưng. Ví dụ 5: (ảnh 1)

Câu 10:

Cho biết liên kết giữa các đơn vị α – amino acid trong phân tử peptide thuộc loại liên kết gì?

Câu 11:

Từ Hình 7.4, khi thay đổi vị trí amino acid trong peptide, như: Gly – Ala thành Ala – Gly thì các peptide này có cấu tạo khác nhau như thế nào?

Từ Hình 7.4, khi thay đổi vị trí amino acid trong peptide, như: Gly – Ala thành Ala – Gly thì các peptide này có cấu tạo khác nhau như thế nào? (ảnh 1)

Câu 12:

Trong Ví dụ 6, loại liên kết nào của peptide bị phá vỡ? Sản phẩm của phản ứng là gì?

Ví dụ 6: Thuỷ phân dipeptide Gly – Ala.

Trong Ví dụ 6, loại liên kết nào của peptide bị phá vỡ? Sản phẩm của phản ứng là gì? Ví dụ 6: Thuỷ phân dipeptide Gly – Ala. (ảnh 1)

Câu 13:

Tiến hành thí nghiệm, quan sát và ghi nhận hiện tượng.

Câu 14:

Nêu cách phân biệt dung dịch Gly – Ala và dung dịch Ala – Gly – Val.

Câu 15:

Dựa vào đặc điểm cấu tạo, so sánh nhiệt độ nóng chảy của các chất sau: CH3 – CH2 – NH2 và H2N – CH2 – COOH.

Câu 16:

Câu 17:

Một peptide có cấu trúc như sau:

Một peptide có cấu trúc như sau: a) Peptide trên chứa các amino acid nào? (ảnh 1)

a) Peptide trên chứa các amino acid nào? Có bao nhiêu liên kết peptide trong phân tử?

b) Viết phản ứng thuỷ phân hoàn toàn peptide đã cho trong dung dịch HCl dư và dung dịch NaOH dư.

c) Peptide này có phản ứng màu biuret không?

Các bài thi hot trong chương:

0

Đánh giá trung bình

0%

0%

0%

0%

0%

Bình luận


Bình luận
CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ VÀ DỊCH VỤ GIÁO DỤC VIETJACK
Giấy chứng nhận ĐKKD số: 0108307822 do Sở KH & ĐT TP Hà Nội cấp lần đầu ngày 04/06/2018
© 2017 Vietjack144. All Rights Reserved.

Đăng ký

Bạn đã có tài khoản? Đăng nhập