TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA CACBOHIĐRAT

  • 8246 lượt thi

  • 43 câu hỏi

  • 43 phút

Câu 1:

Chất tác dụng với H2 tạo thành sobitol là

Xem đáp án

Đáp án B


Câu 2:

Gluxit nào sau đây có phản ứng tráng gương?

Xem đáp án

Đáp án B


Câu 4:

Khi thủy phân hoàn toàn tinh bột ta thu được:

Xem đáp án

Đáp án B


Câu 5:

Glucozơ không có tính chất nào sau đây?

Xem đáp án

Chọn đáp án C

Glucozơ là một monogluxit nên không tham gia phản ứng thủy phân.

Một số tính chất hóa học của glucozơ là:

- Tính chất của anđehit: tham gia phản ứng tráng bạc, phản ứng với dung dịch brom, thuốc tím, phản ứng với hiđro tạo sobitol.

- Tính chất của ancol đa chức có nhóm OH liền kề: Hòa tan Cu(OH)2 tạo phức màu xanh lam.

- Lên men rượu tạo ancol etylic, lên men lactic tạo axit lactic.


5

Đánh giá trung bình

100%

0%

0%

0%

0%

Nhận xét

3 năm trước

Khánh Quốc

Bình luận


Bình luận