Thi Online Bài tập phản ứng thủy phân và lên men
Bài tập phản ứng thủy phân và lên men (phần 1)
-
2223 lượt thi
-
25 câu hỏi
-
25 phút
Câu 1:
Khi thủy phân saccarozơ thì thu được
Chọn đáp án B
Khi thủy phân saccarozơ thì thu được glucozơ và fructozơ
Phương trình phản ứng thủy phân saccarozơ:
C12H22O11 + H2O C6H12O6 (glucozơ) + C6H12O6 (fructozơ)
Câu 3:
Dãy các chất nào sau đây đều có phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit?
Đáp án B
Các disaccarit và polisaccarit mới có phản ứng thủy phân, monosaccarit không bị thủy phân
Câu 4:
Cho các chất sau: Tinh bột, saccarozơ, fructozơ, xenlulozơ, glucozơ, mantozơ. Số chất bị thuỷ phân trong môi trường axit?
Đáp án C
Các disaccarit và polisaccarit mới có phản ứng thủy phân, monosaccarit không bị thủy phân
Câu 5:
Chất không thủy phân trong môi trường axit là:
Đáp án B
Glucozo không có pư thủy phân trong môi trường axit
Tinh bột, xenlulozo thủy phân trong môi trường axit cho glucozơ
Saccarozo thủy phân cho glucozo và fructozo
Bài thi liên quan:
Bài tập phản ứng thủy phân và lên men (phần 2)
28 câu hỏi 30 phút
Các bài thi hot trong chương:
Đánh giá trung bình
0%
0%
0%
0%
0%