100 câu trắc nghiệm Cacbohidrat cơ bản (P2)

22 người thi tuần này 4.5 19.8 K lượt thi 20 câu hỏi 20 phút

Câu 1

Glucozơ không phản ứng được với chất nào sau đây?

A. Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường.

B. H₂ (xúc tác Ni, t^o).

C. CH₃CHO.

D. dung dịch AgNO₃/NH₃, t^o.

Lời giải

Đáp án C

+) 2C₆H₁₂O₆ + Cu(OH)₂ → (C₆H₁₁O₆)₂Cu + 2H₂O

+) CH₂OH[CHOH]₄CHO + H₂ CH₂OH[CHOH]₄CH₂OH

+) CH₂OH[CHOH]₄CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O CH₂OH[CHOH]₄COONH₄ + 2Ag↓ + 2NH₄NO₃

Glucozơ không phản ứng được CH₃CHO

Câu 2

Fructozơ không phản ứng với chất nào trong các chất sau đây?

A. Dung dịch AgNO₃trong NH₃, đun nóng.

B. H₂có Ni xúc tác, đun nóng.

C. Nước brom.

D. Cu(OH)₂trong môi trường kiềm.

Lời giải

Đáp án C

+) fructozơ glucozơ

→ fructozơ có phản ứng tráng bạc

CH₂OH[CHOH]₄CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O CH₂OH[CHOH]₄COONH₄ + 2Ag↓ + 2NH₄NO₃

+) CH₂OH[CHOH]₃-CO-CH₂OH + H₂CH₂OH[CHOH]₄CH₂OH

+) 2C₆H₁₂O₆ + Cu(OH)₂ → (C₆H₁₁O₆)₂Cu + 2H₂O

+) Fructozơ không phản ứng với nước brom

Câu 3

Phản ứng nào sau đây có thể chuyển hóa glucozơ và fructozơ thành một sản phẩm duy nhất?

A. Phản ứng với H₂/Ni, t⁰.

B. Phản ứng với dung dịch brom.

C. Phản ứng với Cu(OH)₂.

D. Phản ứng với Na.

Lời giải

Chọn đáp án A

Giải thích: Glucozơ và fructozơ Phản ứng với H₂với xúc tác Ni, t^ođều tạo thành sobitol (C₆H₁₄O₆)

CH₂OH[CHOH]₃-CO-CH₂OH + H₂ CH₂OH[CHOH]₄CH₂OH

CH₂OH[CHOH]₄CHO + H₂ CH₂OH[CHOH]₄CH₂OH

Đối với các đáp án còn lại:

B. Loại. Vì glucozơ phản ứng được với dung dịch brom còn fructozơ thì không.

C. Loại. Vì khi phản ứng với Cu(OH)₂ là tính chất đặc trưng của ancol đa chức

→ glucozơ vẫn còn nhóm chức CHO, còn fructozơ vẫn còn nhóm chức CO

→ không thể chuyển hóa thành 1 sản phẩm duy nhất.

D. Loại vì phản ứng với Na là tính chất đặc trưng của ancol.

→ glucozơ vẫn còn nhóm chức CHO, còn fructozơ vẫn còn nhóm chức CO

→ không thể chuyển hóa thành 1 sản phẩm duy nhất.

Câu 4

Gốc glucozơ và gốc fructozơ trong phân tử saccarozơ liên kết với nhau qua nguyên tử

A. hiđro.

B. nitơ.

C. cacbon.

D. oxi.

Lời giải

Đáp án D

Gốc glucozơ và gốc fructozơ trong phân tử saccarozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxi (SGK lớp 12 cơ bản – trang 27).

Câu 5

Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Tinh bột dễ tan trong nước.

B. Fructozơ có phản ứng tráng bạc.

C. Xenlulozơ tan trong nước Svayde.

D. Dung dịch glucozơ hòa tan Cu(OH)₂ tạo dung dịch màu xanh lam.

Lời giải

Đáp án A

A sai vì tinh bột không tan trong nước lạnh và bị trương lên trong nước nóng.

Câu 6

Một chất khi thuỷ phân trong môi trường axit, đun nóng không tạo ra glucozơ. Chất đó là

A. xenlulozơ.

B. saccarozơ.

C. tinh bột.

D. tristearin.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

Cho dãy chuyển hóa sau: X → tinh bột → glucozơ → Y + X

Hai chất X, Y lần lượt là:

A. CH₃OH và C₂H₅OH.

B. C₂H₅OH và CH₃COOH

C. CO₂ và C₂H₅OH.

D. CH₃CHO và C₂H₅OH.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 8

Trong điều kiện thường, X là chất rắn, dạng sợi màu trắng. Phân tử X có cấu trúc mạch không phân nhánh, không xoắn. Thủy phân X trong môi axit, thu được glucozơ.Tên gọi của X là

A. Fructozơ.

B. Amilopectin.

C. Xenlulozơ.

D. Saccarozơ.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 9

Y là một polisaccarit có trong thành phần của tinh bột và có cấu trúc mạch không phân nhánh. Tên gọi của Y là

A. amilopectin.

B. glucozơ

C. saccarozơ

D. amilozơ.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 10

Cacbohiđrat X có đặc điểm:

- Bị thủy phân trong môi trường axit

- Thuộc loại polisaccarit

- Phân tử gồm nhiều gốc β – glucozơ

Cacbohidrat X là:

A. Xenlulozơ.

B. Glucozơ.

C. Tinh bột.

D. Saccarozơ.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 11

Ở nhiệt độ thường, nhỏ vài giọt dung dịch iot vào hồ tinh bột thấy xuất hiện màu

A. vàng.

B. xanh tím.

C. hồng

D. nâu đỏ.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 12

Cacbohiđrat chứa đồng thời liên kết α–1,4–glicozit và liên kết α–1,6–glicozit trong phân tử là

A. tinh bột.

B. xenlulozơ.

C. saccarozơ.

D. fructozơ

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 13

Cho dãy các chất: tinh bột, xenlulozơ, glucozơ, fructozơ, saccarozơ. Số chất thuộc loại monosaccarit là

A. 2.

B. 4.

C. 3.

D. 1.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 14

Dãy gồm các chất đều bị thủy phân trong dung dịch H₂SO₄, đun nóng là

A. glucozơ, saccarozơ và fructozơ.

B. fructozơ, saccarozơ và tinh bột.

C. glucozơ, tinh bột và xenlulozơ.

D. saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 15

Glucozơ thể hiện đầy đủ tính chất hóa học của:

A. Ancol đa chức và andehit đơn chức.

B. Ancol đa chức và andehit đa chức.

C. Ancol đơn chức và andehit đa chức.

D. Ancol đơn chức và andehit đa chức.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 16

Polime thiên nhiên X được sinh ra trong quá trình quang hợp của cây xanh. Ở nhiệt độ thường X tạo với dung dịch iot hợp chất có màu xanh tím. Polime X là:

A. Saccarozơ

B. Glicogen

C. Tinh bột

D. Xenlulozơ

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 17

Phát biểu đúng là

A. Thủy phân tinh bột tạo ra saccarozơ.

B. Xenlulozơ tan tốt trong nước.

C. Saccarozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.

D. Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ (xt Ni, t^o) tạo ra sorbitol.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 18

Phát biểu nào dưới đây đúng?

A. Thủy phân xenlulozơ thu được glucozơ.

B. Thủy phân tinh bột thu được fructozơ và glucozơ

C. Cả xenlulozơ và tinh bột đều có phản ứng tráng bạc.

D. Fructozơ có phản ứng tráng bạc, chứng tỏ phân tử fructozơ có nhóm chức CHO.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 19

Thực nghiệm nào sau đây cho kết quả không phù hợp với cấu trúc của glucozơ?

A. Khử hoàn toàn tạo n-hexan

B. Tác dụng với AgNO₃/NH₃ tạo kết tủa Ag.

C. Tác dụng với Cu(OH)₂ tạo dung dịch màu xanh lam

D. Tác dụng (CH₃CO)₂O tạo este tetraaxetat.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 20

Cặp chất nào sau đây không phải là đồng phân của nhau?

A. Metyl fomat và axit axetic

B. Mantozơ và saccarozơ.

C. Fructozơ và glucozơ.

D. Tinh bột và xenlulozơ.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

100 câu trắc nghiệm Cacbohidrat cơ bản (P2)

🔥 Đề thi HOT:

So sánh nhiệt độ sôi

Tổng hợp bài tập Hóa vô cơ hay và khó (P3)

15 câu Trắc nghiệm Hóa 12 Kết nối tri thức Bài 1: Ester - Lipid có đáp án

41 câu Trắc nghiệm Hóa 12 Cánh diều Chủ đề 5: Pin điện và điện phân

41 câu Trắc nghiệm Hóa 12 Cánh diều Chủ đề 8: Sơ lược về kim loại chuyển tiếp dãy thứ nhất và phức chất

3.3. Phản ứng màu biure

Xác định số đồng phân este đa chức

Bài tập xác định số mắt xích (P2)

Nội dung liên quan:

15 câu trắc nghiệm Glucozơ có đáp án

16 câu Trắc nghiệm Glucozơ có đáp án (Nhận biết)

15 câu Trắc nghiệm Glucozơ có đáp án (Thông hiểu)

10 câu Trắc nghiệm Glucozơ có đáp án (Vận dụng)

20 câu trắc nghiệm Saccarozơ, Tinh bột và Xenlulozơ có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ có đáp án (Nhận biết)

15 câu Trắc nghiệm Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ có đáp án (Thông hiểu)

15 câu Trắc nghiệm Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ có đáp án (Vận dụng)

15 câu trắc nghiệm luyện tập cấu tạo và tính chất của cacbohidrat có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của cacbohiđrat có đáp án (Nhận biết)

Danh sách câu hỏi:

Glucozơ không phản ứng được với chất nào sau đây?

Fructozơ không phản ứng với chất nào trong các chất sau đây?

Phản ứng nào sau đây có thể chuyển hóa glucozơ và fructozơ thành một sản phẩm duy nhất?

Gốc glucozơ và gốc fructozơ trong phân tử saccarozơ liên kết với nhau qua nguyên tử

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Một chất khi thuỷ phân trong môi trường axit, đun nóng không tạo ra glucozơ. Chất đó là

Cho dãy chuyển hóa sau: X → tinh bột → glucozơ → Y + X Hai chất X, Y lần lượt là:

Trong điều kiện thường, X là chất rắn, dạng sợi màu trắng. Phân tử X có cấu trúc mạch không phân nhánh, không xoắn. Thủy phân X trong môi axit, thu được glucozơ.Tên gọi của X là

Y là một polisaccarit có trong thành phần của tinh bột và có cấu trúc mạch không phân nhánh. Tên gọi của Y là

Cacbohiđrat X có đặc điểm: - Bị thủy phân trong môi trường axit - Thuộc loại polisaccarit - Phân tử gồm nhiều gốc β – glucozơ Cacbohidrat X là:

Ở nhiệt độ thường, nhỏ vài giọt dung dịch iot vào hồ tinh bột thấy xuất hiện màu

Cacbohiđrat chứa đồng thời liên kết α–1,4–glicozit và liên kết α–1,6–glicozit trong phân tử là

Cho dãy các chất: tinh bột, xenlulozơ, glucozơ, fructozơ, saccarozơ. Số chất thuộc loại monosaccarit là

Dãy gồm các chất đều bị thủy phân trong dung dịch H2SO4, đun nóng là

Glucozơ thể hiện đầy đủ tính chất hóa học của:

Polime thiên nhiên X được sinh ra trong quá trình quang hợp của cây xanh. Ở nhiệt độ thường X tạo với dung dịch iot hợp chất có màu xanh tím. Polime X là:

Phát biểu đúng là

Phát biểu nào dưới đây đúng?

Thực nghiệm nào sau đây cho kết quả không phù hợp với cấu trúc của glucozơ?

Cặp chất nào sau đây không phải là đồng phân của nhau?

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Đăng ký

Đăng nhập

Quên mật khẩu

Cho dãy chuyển hóa sau: X → tinh bột → glucozơ → Y + X

Hai chất X, Y lần lượt là:

Cacbohiđrat X có đặc điểm:

- Bị thủy phân trong môi trường axit

- Thuộc loại polisaccarit

- Phân tử gồm nhiều gốc β – glucozơ

Cacbohidrat X là:

Dãy gồm các chất đều bị thủy phân trong dung dịch H₂SO₄, đun nóng là