200 Bài tập Cacbohidrat ôn thi Đại học có lời giải (P8)

Cho các phát biểu sau đây:

(a). Glucozo được gọi là đường nho do có nhiều trongquả nho chín.

(b). Chất béo là đieste của glixeron với axit béo.

(c). Phân tử amilopextin có cấu trúcmạch phân nhánh.

(d). Ở nhiệt độ thường, triolein ở trạng thái rắn.

(e). Trongmật ong chứanhiều fructozo.

(f). Tinh bột là một trong những lương thực cơ bản của con người.

Số phát biểu đúnglà

Chất nào sau đây là polisaccarit?

Cho 4,05 gam glucozơ vào dung dịch AgNO₃/NH₃ dư thu được m gam kết tủa. Giá trị của m là?

Cho 104,4 gam hỗn hợp X chứa glucozơ, fructozơ, saccarozơ, mantozơ có số mol bằng nhau vào dung dịch AgNO₃/NH₃. Sau khi các phản ứng hoàn toàn thấy xuất hiện m gam kết tủa. Giá trị của m là :

Chất nào sau đây thuộc loại polisaccarit ?

Sắp xếp các chất sau đây theo thứ tự độ ngọt tăng dần ?

Chất nào sau đây không bị thủy phân trong môi trường axit?

Cho các phát biểu sau :

(a) Hidro hoá hoàn toàn glucozơ tạo ra axit gluconic

(b) Phản ứng thuỷ phân xenlulozơ xảy ra được trong dạ dày của động vật ăn cỏ.

(c) Xenlulozơ trinitrat là nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo.

(d) Saccarozơ bị hoá đen trong H₂SO₄ đặc.

(e) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dùng để pha chế thuốc.

Trong các phát biêu trên, số phát biểu đúng là:

Có các phát biểu sau đây:

(1) Amilozơ có cấu trúc mạch phân nhánh. 

(2) Glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO₃ trong NH₃.

(3) Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh.

(4) Saccarozơ làm mất màu nước brom.

(5) Fructozơ có phản ứng tráng bạc.

(6) Glucozơ tác dụng được với dung dịch thuốc tím.

(7) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng và một phần nhỏ ở dạng mạch hở.

Số phát biểu đúng là:

Chất nào sau đây thuộc loại đisaccarit?

Tơ được sản xuất từ xenlulozơ là

Trong phân tử xenlulozơ, mỗi gốc C₆H₁₀O₅ có:

Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X chứa glucozơ, fructozơ, mantozơ, saccarozơ cần dùng vừa đủ 0,78 mol O₂, sản phẩm cháy thu được có chứa 13,14 gam H₂O. Giá trị của m là?

Chất nào sau đây được dùng làm tơ sợi ?

Dãy các chất đều tác dụng với dung dịch nước Br₂ là.

Cacbohiđrat nào sau đây có độ ngọt cao nhất?

Phản ứng nào không thể hiện tính khử của glucozơ?