450 câu Lý thuyết Amin - Amino axit - Protein có giải chi tiết (P9)

28083 lượt thi câu hỏi 50 phút

Đề thi liên quan:

16 Câu trắc nghiệm Amin có đáp án

7362 lượt thi

15 câu Trắc nghiệm Amin có đáp án (Nhận biết)

4534 lượt thi

15 câu Trắc nghiệm Amin có đáp án (Thông hiểu)

3737 lượt thi

10 câu Trắc nghiệm Amin có đáp án (Vận dụng)

3077 lượt thi

16 Câu trắc nghiệm AMINO AXIT có đáp án

4756 lượt thi

15 câu Trắc nghiệm Amino axit có đáp án (Nhận biết)

3183 lượt thi

15 câu Trắc nghiệm Amino axit có đáp án (Thông hiểu)

2867 lượt thi

10 câu Trắc nghiệm Amino axit có đáp án (Vận dụng)

2539 lượt thi

16 Câu trắc nghiệm PEPTIT và PROTEIN có đáp án

4582 lượt thi

15 câu Trắc nghiệm Peptit và protein có đáp án (Nhận biết)

3022 lượt thi

Danh sách câu hỏi:

Câu 1:

Chất nào sau đây không làm đổi màu quỳ tím ẩm?

A. Axit axetic.

B. Axit glutamic.

C. Lysin.

D. Alanin.

Câu 1:

Hợp chất CH₃CH₂NH₂ có tên gọi là

A. etylamin.

B. metanamin.

C. đimetylamin.

D. metylamin.

Câu 2:

Dãy chất nào sau đây đều phản ứng với dung dịch HCl?

A. C₂H₅NH₂; H₂NCH₂COOH; H₂NCH(CH₃)CO-NHCH₂COOH.

B. C₂H₅NH₂; ClH₃NCH₂COOH; NH₂CH₂CO-NHCH₂COOH.

C. CH₃NH₂; ClH₃NCH₂COOH; NH₂CH(CH₃)CO-NHCH₂COOH.

D. C₂H₅NH₂; CH₃COOH; NH₂CH(CH₃)CO-NHCH₂COOH.

Câu 3:

Số đồng phân amin bậc hai có cùng công thức phân tử C₄H₁₁N là

A. 4

B. 5

C. 3

D. 6

Câu 4:

Cho các phát biểu sau đây:

(1) Dung dịch anilin không làm quỳ tím đổi màu.

(2) Glucozơ còn được gọi là đường nho do có nhiều trong quả nho chín.

(3) Chất béo là điesste của glixerol với axit béo.

(4) Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.

(5) Ở nhiệt độ thường, triolein ở trạng thái rắn.

(6) Trong mật ong có chứa nhiều fructozơ.

(7) Tinh bột là một trong những lương thực cơ bản của con người.

(8) Tơ xenlulozơ axetat là tơ tổng hợp.

Số phát biểu đúng là

A. 6.

B. 4.

C. 5

D. 3.

Câu 5:

Chất nào sau đây thuộc loại amin đơn chức, no?

A. HOOC–CH₂NH₂.

B. C₆H₅NH₂.

C.CH₆N₂.

D. CH₃NH₂.

Câu 6:

Glyxin là amino axit

A. có nhóm amino (–NH₂) gắn tại vị trí C^α trên mạch cacbon.

B. không có tính lưỡng tính.

C. no, đơn chức, mạch hở.

D. không no có một liên kết đôi trong phân tử.

Câu 7:

Đốt cháy hoàn toàn chất hữu cơ nào sau đây (trong O₂ dư) thu được sản phẩm có chứa N₂?

A. Este.

B. Tinh bột.

C. Amin.

D. Chất béo.

Câu 8:

Công thức cấu tạo thu gọn nào dưới đây là của glyxin (axit 2-amino etanoic)?

A. H₂NCH₂COOH.

B. CH₃CH(NH₂)COOH.

C. HOOCCH₂CH(NH₂)COOH.

D. H₂NCH₂CH₂COOH.

Câu 9:

Khi thay thế hết các nguyên tử H trong phân tử NH₃ bằng gốc hidrocacbon thì tạo thành hợp chất mới là

A. amino axit.

B. amin bậc 1.

C. amin bậc 3.

D. amin bậc 2.

Câu 10:

Chất nào sau đây làm quỳ tím hóa xanh?

A. CH₂=C(CH₃)COOCH₃.

B. CH₃NH₂.

C. NaCl.

D. C₂H₅OH.

Câu 11:

Có ba lọ đựng riêng biệt ba dung dịch: lysin, valin, axit, glutamic. Có thể nhận biết ba dung dịch bằng

A. dung dịch NaOH.

B. dung dịch brom.

C. quỳ tím.

D. kim loại Na.

Câu 12:

Hiện tượng quan sát được khi cho dung dịch etylamin tác dụng với dung dịch FeCl₃ là

A. xuất hiện kết tủa màu trắng.

B. xuất hiện kết tủa màu nâu đỏ.

C. có khói màu trắng bay ra.

D. có khí thoát ra làm xanh giấy quỳ ẩm.

Câu 13:

Trong các nhận xét dưới đây, nhận xét nào đúng nhất?

A. Tất cả các amin đơn chức đều có số nguyên tử H là số lẻ.

B. Thủy phân hoàn toàn chất béo bằng cách đun nóng với dung dịch NaOH dư luôn thu được sản phẩm gồm xà phòng và muối natri của glixerol.

C. Tất cả trieste của glixerol là chất béo.

D. Thủy phân hoàn toàn peptit trong môi trường axit luôn thu lại được các α-aminoaxit.

Câu 14:

Đun nóng hỗn hợp gồm glyxin và alanin. Số đipeptit mạch hở thu được tối đa là

A. 4.

B. 1.

C. 3.

D. 2.

D. 2.

Câu 15:

Dung dịch chất nào sau đây làm hồng quỳ tím?

A. Lysin.

B. Glyxin.

C. Axit glutamic.

D. Alanin.

Câu 16:

Cho các nhận xét sau:

(1) Có thể tạo được tối đa hai đipeptit nhờ phản ứng trùng ngưng hỗn hợp Gly và Ala.

(2) Khác với axit axetic, axit amino axetic có thể tham gia phản ứng với HCl.

(3) Giống với axit axetic, amino axit có thể tác dụng với dung dịch kiềm tạo muối và nước.

(4) Axit `α -amino glutaric không làm đổi màu quì tím thành đỏ.

(5) Thủy phân không hoàn toàn peptit: Gly – Ala – Gly – Ala – Gly có thể thu được tối đa hai đipeptit.

(6) Cho Cu(OH)₂ vào ống nghiệm chứa albumin thấy tạo dung dịch màu xanh thẫm.

Số nhận xét đúng là

A. 6.

B. 4.

C. 5.

D. 3.

Câu 17:

Tiến hành thí nghiệm với các chất X, Y, Z, T. Kết quả được ghi ở bảng sau:

Mẫu thử

Thí nghiệm

Hiện tượng

X

Tác dụng với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm

Có màu tím

Y

Đung nóng với dung dịch NaOH (loãng,dư) để nguội. Thêm tiếp vài giọt dung dịch CuSO₄

Tạo dung dịch màu xanh lam

Z

Đun nóng với dung dịch NaOH loãng (vừa đủ). Thêm tiếp dung dịch AgNO3 trong NH3, đun nóng.

Tạo kết tủa Ag

T

Tác dụng với dung dịch I₂ loãng

Có màu xanh tím

Các chất X, Y, Z, T lần lượt là

A. lòng trắng trứng, triolein, vinyl axetat, hồ tinh bột.

B. triolein, vinyl axetat, hồ tinh bột, lòng trắng trứng.

C. lòng trắng trứng, triolein, hồ tinh bột, vinyl axetat.

D. vinyl axetat, lòng trắng trứng, triolein, hồ tinh bột.

Câu 18:

Số liên kết peptit trong phân tử Gly–Ala–Ala–Gly là

A. 3.

B. 4.

C. 1.

D. 2.

Câu 19:

Chất nào dưới đây không tan trong nước?

A. GLyxin.

B. Saccarozơ.

C. Etylamin.

D. Tristearin

Câu 20:

Anilin (C₆H₅NH₂) và phenol (C₆H₅OH) đều có phản ứng với

A. dung dịch HCl.

B. dung dịch NaCl.

C. dung dịch NaOH.

D. dung dịch Br₂.

Câu 21:

Cho các chất: glixerol, toluen, Gly-Ala-Gly, anilin, axit axetic, fomanđehit, glucozơ, saccarozơ. Số chất tác dụng được với Cu(OH)₂ (ở điều kiện thích hợp) là:

A. 4.

B. 7.

C. 6.

D. 5.

Câu 22:

X là chất hữu cơ có công thức phân tử C₃H₁₂N₂O₃. Khi cho X với dung dịch NaOH thu được một muối vô cơ và hỗn hợp 2 khí đều có khả năng làm xanh quỳ tím ẩm. Số đồng phân thỏa mãn tính chất của X là:

A. 4.

B. 3.

C. 1.

D. 2.

Câu 23:

Cho các phát biểu sau:

(1) Ở người, nồng độ glucozơ trong máu được giữ ổn định ở mức 0,1%.

(2) Oxi hóa hoàn toàn glucozơ bằng hiđro (xúc tác Ni, t^o) thu được sobitol.

(3) Tơ xenlulozơ axetat thuộc loại tơ hóa học.

(4) Thủy phân este đơn chức trong môi trường bazơ luôn cho sản phẩm là muối và ancol.

(5) Số nguyên tử N có trong phân tử đipeptit Glu–Lys là 2.

(6)Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure.

Số phát biểu đúng là

A. 2.

B. 5.

C. 4.

D. 3.

Câu 24:

Cho các phát biểu:

(a) Trong phân tử Ala-Ala-Gly có 2 liên kết peptit.

(b) Thủy phân hoàn toàn peptit trong dung dịch HCl dư thu được các α-amino axit.

(c) Lực bazơ của NH₃ lớn hơn của C₆H₅NH₂.

(d) Các peptit đều cho phản ứng màu blure.

(e) Dung dịch alanin làm quỳ tím chuyển sang màu hồng.

Số phát biểu đúng là

A. 4.

B. 1.

C. 2.

D. 3.

Câu 25:

Benzyl amin có công thức phân tử là

A. C6H7N.

B. C7H9N.

C. C7H7N.

D. C7H8N.

Câu 26:

Trong phân tử Gly–Ala–Val–Phe, amino axit đầu N là

A. Phe

B. Ala

C. Val

D. Gly

D. Gly

Câu 27:

Cho dãy gồm các chất: CH₃COOH; C₂H₅OH; H₂NCH₂COOH và CH₃NH₃Cl. Số chất trong dãy có khả năng tác dụng với dung dịch NaOH là

A. 1.

B. 2.

C. 4.

D. 3.

Câu 28:

Cho các phát biểu sau:

(a)        Anbumin là protein hình cầu, không tan trong nước.

(b)       Animoaxit là hợp chất hữu cơ tạp chức.

(c)        Saccarozơ thuộc loại đisaccarit.

(d)       Công thức tổng quát của amin no, mạch hở đơn chức là C_nH_2n+3N.

(e)        Tất cả các peptit đều có phản ứng với Cu(OH)₂ tạo hợp chất màu tím.

(f)         Trong phân tử tetrapeptit mạch hở có 3 liên kết peptit.

(g)       Lực bazơ của metylamin mạnh hơn đimetylamin.

Số phát biểu đúng là

A. 2.

B. 5

C. 4.

D. 3.

Câu 29:

Số đồng phân amin bậc một ứng với công thức phân tử C₄H₁₁N là

A. 2.

B. 5.

C. 3.

D. 4.

Câu 30:

Hòa tan một α – amino axit X vào nước có pha vài giọt quỳ tím thấy dung dịch từ màu tím chuyển sang màu xanh. X có tên gọi thông thường là

A. Valin

B. Lysin

C. Axit glutamic

D. Glyxin

Câu 31:

Cho X, Y, Z, T, E là các chất khác nhau trong số 5 chất : NH₃, H₂S, SO₂ , HF, CH₃NH₂

Chất

X

Y

Z

T

E

Nhiệt độ sôi

-33,4

19,5

-6,7

-60,0

-10,0

pH (dung dịch nồng độ 0.001M)

10,12

3,09

10,81

7,00

3,03

Nhận xét nào sau đây không đúng ?

A. Y là HF

B. Z là CH₃NH₂

C. T là SO₂

D. X là NH₃

Câu 32:

Để khử mùi tanh của cá (gây ra do một số amin), ta có thể rửa cá với

A. nước.

B. giấm.

C. este.

D. nước muối.

Câu 33:

Số đồng phân amin bậc một có công thức phân tử C₄H₁₁N là

A. 2.

B. 8.

C. 3.

D. 4.

Câu 34:

Protein tham gia phản ứng màu biure tạo sản phẩm có màu

A. đỏ.

B. trắng.

C. tím.

D. vàng.

Câu 35:

Nhằm đạt lợi ích về kinh tế, một số trang trại chăn nuôi heo đã bất chấp thủ đoạn dùng một số hoá chất cấm trộn vào thức ăn với liều lượng cao trong đó có Salbutamol. Salbutamol giúp heo lớn nhanh, tỉ lệ nạc cao, màu sắc thịt đỏ hơn. Nếu con người ăn phải thịt heo được nuôi có sử dụng Salbutamol sẽ gây ra nhược cơ, giảm vận động của cơ, khớp khiến cơ thể phát triển không bình thường. Salbutamol có công thức cấu tạo thu gọn nhất như sau:

Salbutamol có công thức phân tử là

A. C₁₃H₂₀O₃N.

B. C₃H₂₂O₃N.

C. C₁₃H₂₁O₃N.

D. C₁₃H₁₉O₃N.

Câu 36:

Cho các chất X , Y , Z , T có nhiệt độ sôi tương ứng là 21⁰C ; 78,3⁰C ; 118⁰C ; 184⁰C. Nhận xét nào sau đây đúng :

A. X là anilin

B. Z là axit axetic

C.T là etanol

D. Y là etanal

Câu 37:

Chất có phản ứng màu biure là

A. Chất béo.

B. Protein.

C. Tinh bột.

D. Saccarozơ.

Câu 38:

Phát biểu nào sau đây đúng?

A. Tất cả các amin đều làm quỳ tím ẩm chuyển màu xanh.

B. Ở nhiệt độ thường, tất cả các amin đều tan nhiều trong nước.

C. Để rửa sạch ống nghiệm có dính anilin,có thểdùng dung dịch HCl

D. Các amin đều không độc, được sử dụng trong chế biến thực phẩm.

Câu 39:

Số lượng đồng phân amin có công thức phân tử C₃H₉N là :

A. 3

B. 2

C. 1

D. 4

Câu 40:

Cho các chất sau: H₂NCH₂COOH (X), CH₃COOH₃NCH₃ (Y), C₂H₅NH₂ (Z), H₂NCH₂COOC₂H₅ (T). Dãy gồm các chất đều tác dụng được với dung dịch NaOH và dung dịch HCl là:

A. X, Y, Z, T.

B. X, Y, T.

C. X, Y, Z.

D. Y, Z, T.

Câu 41:

Kết quả thí nghiệm của các dung dịch X, Y, Z, T với thuốc thử được ghi ở bảng sau:

Mẫu thử

Thuốc thử

Hiện tượng

T

Quỳ tím

Quỳ tím chuyển màu xanh

Y

Dung dịch AgNO₃ trong NH₃ đun nóng

Kết tủa Ag trắng sáng

X, Y

Cu(OH)₂

Dung dịch xanh lam

Z

Nước brom

Kết tủa trắng

X, Y, Z, T lần lượt là:

A. Saccarozơ, glucozơ, anilin, etylamin.

B. Saccarozơ, anilin,glucozơ,etylamin

C. Anilin, etylamin, saccarozơ, glucozơ.

D. Etylamin, glucozơ, saccarozơ, anilin.

Câu 42:

Sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân các protein đơn giản nhờ chất xúc tác thích hợp là

A. α-aminoaxit.

B. β-aminoaxit.

C. Glucozơ.

D. Chất béo.

Câu 43:

Có bao nhiêu amino axit có cùng công thức phân tử C₃H₇O₂N?

A. 3 chất.

B. 4 chất.

C. 2 chất.

D. 1 chất.

Câu 44:

Tên gọi của amin có công thức cấu tạo (CH₃)₂NH là?

A. đimetanamin

B. metylmetanamin

C. đimetylamin

D.N-metanmetanamin

Câu 45:

Cho sơ đồ phản ứng:

(X) $\overset{2 NaOH}{\to}$ Đinatriglutamat (Y) + 2C₂H₅OH.

Phát biểu nào sau đây đúng:

A. Muối Y được sử dụng làm bột ngọt.

B. Trong X chứa cả liên kết ion và liên kết cộng hóa trị.

C. X có công thức phân tử là C₉H₁₇O₄N.

D. Trong chất X chứa 1 chức este và một nhóm -NH₂.

Câu 46:

Dung dịch nào sau đây làm quỳ tím đổi thành màu xanh?

A. Dung dịch alanin.

B. Dung dịch glyxin.

C. Dung dịch lysin.

D. Dung dịch valin.

Câu 47:

Nhận định nào sau đây là sai?

A. Este không tạo liên kết hidro với nhau nhưng dễ tạo liên kết hidro với nước.

B. Dung dịch axit aminoaxetic không làm đổi màu quì tím.

C. Cho anilin vào dung dịch HCl dư, thu được dung dịch trong suốt.

D. Chất béo là 1 loại lipit.

Câu 48:

Peptit X có công thức Pro-Pro-Gly-Arg-Phe-Ser-Phe -Pro. Khi thuỷ phân không hoàn toàn X thu được tối đa bao nhiêu loại peptit có amino axit đầu N là phenylalanin (Phe)?

A. 3

B. 5

C. 6

D. 4

Câu 49:

Phenylamin là amin

A. bậc II.

B. bậc I.

C. bậc IV.

D. bậc III.

3.8

5 Đánh giá

40%

20%

20%

20%

0%

Bạn vui lòng để lại thông tin để được
TƯ VẤN THÊM

Hoặc gọi Hotline tư vấn: 084 283 45 85
Email: vietjackteam@gmail.com

VietJack