450 câu Lý thuyết Amin - Amino axit - Protein có giải chi tiết (P8)

28088 lượt thi câu hỏi 50 phút

Đề thi liên quan:

16 Câu trắc nghiệm Amin có đáp án

7362 lượt thi

15 câu Trắc nghiệm Amin có đáp án (Nhận biết)

4534 lượt thi

15 câu Trắc nghiệm Amin có đáp án (Thông hiểu)

3737 lượt thi

10 câu Trắc nghiệm Amin có đáp án (Vận dụng)

3077 lượt thi

16 Câu trắc nghiệm AMINO AXIT có đáp án

4756 lượt thi

15 câu Trắc nghiệm Amino axit có đáp án (Nhận biết)

3183 lượt thi

15 câu Trắc nghiệm Amino axit có đáp án (Thông hiểu)

2867 lượt thi

10 câu Trắc nghiệm Amino axit có đáp án (Vận dụng)

2539 lượt thi

16 Câu trắc nghiệm PEPTIT và PROTEIN có đáp án

4582 lượt thi

15 câu Trắc nghiệm Peptit và protein có đáp án (Nhận biết)

3022 lượt thi

Danh sách câu hỏi:

Câu 1:

Cho sơ đồ phản ứng trong dung dịch:

Alanin $\overset{+ NaOH}{\to}$ X $\overset{+ HCl}{\to}$ Y. (X, Y là các chất hữu cơ và HCl dùng dư). Công thức của Y là

A. ClH₃N-(CH₂)₂-COOH.

B. ClH₃N-CH(CH₃)-COOH.

C. H₂N-CH(CH₃)-COONa.

D. ClH₃N-CH(CH₃)-COONa.

Câu 1:

Amin CH₃-CH₂-CH(NH₂)-CH₃ có tên là:

A. 3-amino butan

B. 2-amino butan

C. metyl propyl amin

D. đietyl amin

Câu 2:

Peptit nào sau đây không có phản ứng màu biure?

A. Ala-Gly.

B. Ala-Gly-Gly.

C. Ala-Ala-Gly-Gly.

D. Gly-Ala-Gly.

Câu 3:

Cho các chất: C₆H₅NH₂ (1), C₂H₅NH₂ (2), (C₆H₅)₂NH (3), (C₂H₅)₂NH (4), NH₃ (5) (C₆H₅- là gốc phenyl),

Dãy các chất sắp xếp theo thứ tự lực bazơ giảm dần là:

A. (4), (1), (5), (2), (3).

B. (3), (1), (5), (2), (4).

C. (4), (2), (3), (1), (5).

D. (4), (2), (5), (1), (3).

Câu 4:

Cho các phát biểu sau:

(1) Ở điều kiện thường, anilin là chất rắn, tan ít trong nước.

(2) Nhỏ nước brom vào dung dịch anilin, thấy xuất hiện kết tủa trắng.

(3) Dung dịch anilin làm phenolphtalein đổi màu.

(4) Ứng với công thức phân tử C₂H₇N,có 1 đồng phân là amin bậc 2

(5) Các peptit đều cho phân ứng màu biure.

Tổng số phát biểu đúng là

A. 2.

B. 3.

C. 4.

D. 5

Câu 5:

Kết quả thí nghiệm của các chất hữu cơ X, Y, Z như sau:

Mẫu thử

Thuốc thử

Hiện tượng

X

Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường

Dung dịch xanh lam

Y

Nước brom

Mất màu dung dịch Br₂

Z

Quỳ tím

Hóa xanh

Các chất X, Y, Z lần lượt là

A. Ala-Ala-Gly, glucozơ, etyl amin.

B. Ala-Ala-Gly, glucozơ, anilin.

C. saccarozơ, glucozơ, anilin.

D. saccarozơ, glucozơ, metyl amin

Câu 6:

Cho các phát biểu sau:

(1) Glucozơ không tham gia phản ứng công hiđro ( xúc tác Ni, đun nóng).

(2) Metyl amin làm quỳ tím ẩm đổi sang màu xanh.

(3) Đa số các polime không tan trong các dung môi thông thường.

(4) Muối natri hoặc kali của axit béo được dùng để sản xuất xà phòng.

Các phát biểu đúng là

A. (1), (2), (3).

B. (1), (2), (4).

C. (1), (3), (4).

D. (2), (3), (4)

Câu 7:

Phát biểu nào sau đây là đúng?

A. Trong phân tử peptit mạch hở chứa n gốc α – amino axit (chứa 1 nhóm NH₂, 1 nhóm COOH) có (n-1) liên kết peptit.

B. Trong phân tử các α – amino axit chỉ có 1 nhóm amino.

C. Tất cả các peptit đều ít tan trong nước.

D. Tất cả các dung dịch amino axit đều không làm đổi màu quỳ tím.

Câu 8:

Chất hữu cơ X có công thức phân tử C₈H₁₅O₄N. Khi cho chất X tác dụng với dung dịch NaOH, đun nóng, thu được sản phẩm gồm chất Y, C₂H₆O và CH₄O. Chất Y là muối natri của α – amino axit Z (chất Z có cấu tạo mạch hở và có mạch cacbon không phân nhánh). Số công thức cấu tạo của phù hợp của X là

A. 1.

B. 2.

C. 3.

D. 4.

Câu 9:

Dung dịch amin nào sau đây không đổi màu quỳ tím sang xanh?

A. Benzylamin.

B. Metylamin.

C. Anilin.

D. Đimetylamin.

Câu 10:

Thủy phân không hoàn toàn pentapeptit X mạch hở, thu được hỗn hợp sản phẩm trong đó có Ala-Gly, Ala-Ala và Gly-Gly-Ala. Công thức cấu tạo của X là

A. Ala-Ala-Ala-Gly-Gly.

B. Gly-Gly-Ala-Ala-Gly.

C. Ala-Gly-Gly-Ala-Ala-Ala.

D. Ala-Gly-Gly-Ala-Ala.

Câu 11:

Đimetylamin có công thức là

A. (CH₃)₂NH.

B. (CH₃)₃N.

C. C₂H₅NH₂.

D. CH₃CH₂CH₂NH₂.

Câu 12:

Hãy cho biết dùng quỳ tím có thể phân biệt được dãy các dung dịch nào sau đây ?

A. glyxin, alanin, lysin.

B. glyxin, valin, axit glutamic.

C. alanin, axit glutamic, valin.

D. glyxin, lysin, axit glutamic.

Câu 13:

Cho các nhận định sau:

(1) Ở điều kiện thường, trimetylamin là chất khí, tan tốt trong nước.

(2) Ở trạng thái tinh thể, các amino axit tồn tại dưới dạng ion lưỡng cực.

(3) Lực bazơ của các amin đều mạnh hơn amoniac.

(4) Oligopeptit gồm các peptit có từ 2 đến 10 gốc α-amino axit và là cơ sở tạo nên protein.

(5) Anilin để lâu ngày trong không khí có thể bị oxi hóa và chuyển sang màu nâu đen.

(6) Các amino axit có nhiệt độ nóng chảy cao, đồng thời bị phân hủy.

Số nhận định đúng là

A. 5.

B. 4.

C. 6.

D. 3.

Câu 14:

Đimetylamin có công thức là?

A. (CH₃)₂NH.

B. (CH₃)₃N.

C. C₂H₅NH₂.

D. CH₃CH₂CH₂NH₂.

Câu 15:

Amino axit có phân tử khối nhỏ nhất là

A. glyxin.

B. alanin.

C. valin.

D. lysin.

Câu 16:

Số liên kết peptit trong phân tử Ala-Gly-Ala-Gly là

A. 1.

B. 2.

C. 3

D. 4.

Câu 17:

Chất nào sau đây thuộc loại amin bậc một?

A. (CH₃)₃N.

B. CH₃CH₂NHCH₃.

C. CH₃NHCH₃.

D. CH₃NH₂.

Câu 18:

Phát biểu nào sau đây đúng?

A. Tất cả các amin đều làm quỳ tím ẩm chuyển màu xanh.

B. Ở nhiệt độ thường, tất cả các amin đều tan tốt trong nước.

C. Để rửa sạch ống nghiệm có dính anilin, có thể dùng dung dịch HCl.

D. Các amin đều không độc, được sử dụng trong chế biến thực phẩm.

Câu 19:

Thuốc thử được dùng để phân biệt Gly-Ala-Gly với Gly-Ala là

A. dung dịch NaOH.

B. Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm.

C. dung dịch NaCl.

D. dung dịch HCl.

Câu 20:

Kết quả thí nghiệm của các dung dịch X, Y, Z, T với thuốc thử được ghi ở bảng sau:

Mẫu thử

Thuốc thử

Hiện tượng

X

Quỳ tím.

Quỳ tím chuyển màu hồng.

Y

Dung dịch iot.

Hợp chất màu xanh tím.

Z

Dung dịch AgNO₃ trong NH₃ đun nóng.

Kết tủa Ag trắng.

T

Nước brom.

Kết tủa trắng.

X, Y, Z, T lần lượt là:

A. anilin, tinh bột, axit glutamic, glucozơ.

B. axit glutamic, tinh bột, anilin, glucozơ.

C. anilin, axit glutamic, tinh bột, glucozơ.

D. axit glutamic, tinh bột, glucozơ, anilin.

Câu 21:

Hợp chất nào dưới đây thuộc loại amino axit?

A. CH₃COOC₂H₅.

B. H₂NCH₂COOH.

C. HCOONH₄.

D. C₂H₅NH₂.

Câu 22:

Tiến hành các thí nghiệm với các dung dịch X, Y, Z, T thu được kết quả sau:

- Dung dịch X làm quỳ tím chuyển màu xanh.

- Dung dịch Y cho phản ứng màu biure với Cu(OH)₂.

- Dung dịch Z không làm quỳ tím đổi màu.

- Dung dịch T tạo kết tủa trắng với nước brom.

Dung dịch X, Y, Z, T lần lượt là dung dịch

A. metyl amin, lòng trắng trứng, alanin, anilin.

B. metyl amin, anilin, lòng trắng trứng, alanin.

C. lòng trắng trứng, metyl amin, alanin, anilin.

D. metyl amin, lòng trắng trứng, anilin, alanin.

Câu 23:

Công thức của alanin là

A. H₂N-[CH₂]₄-CH(NH₂)COOH.

B. HOOC-CH(NH₂)CH₂-COOH.

C. H₂N-CH(CH₃)COOH.

D. H₂N-CH₂-COOH.

Câu 24:

Chất nào sau đây có khả năng làm quỳ tím ẩm hóa xanh?

A. Anilin.

B. Glyxin.

C. Metylamin.

D. Alanin.

Câu 25:

Trong các chất: CH₃NH₂, CH₃NHCH₃, C₆H₅NH₂ (anilin), NH₃. Chất có lực baza mạnh nhất trong dãy trên là

A. NH₃

B. CH₃NH₂.

C. C₆H₅NH₂.

D. CH₃NHCH₃

Câu 26:

Phát biểu nào sau đây sai?

A. Glucozo còn có tên gọi khác là đường nho.

B. H₂NCH₂COOH là chất rắn ở điều kiện thường.

C. Dung dịch alanin làm quỳ tím chuyển sang màu hồng.

D. Tơ tằm thuộc loại tơ thiên nhiên.

Câu 27:

Dung dịch chất nào sau đây làm quỳ tím chuyển sang màu xanh?

A. Glyxin.

B. Etyl amin.

C. Anilin.

D. Glucozo.

Câu 28:

Chất nào sau đây tạo kết tủa trắng với nước brom?

A. Metylamin.

B. Etylamin.

C. Alanin.

D. Anilin.

Câu 29:

Khẳng định nào sau đây không đúng?

A. Khi cho Cu(OH)₂ vào lòng trắng trứng thấy xuất hiện màu tím.

B. Khi nhỏ axit HNO₃ đặc vào lòng trắng trứng thấy xuất hiện chất màu vàng.

C. Protein rất ít tan trong nước và dễ tan khi đun nóng.

D. Phân tử các protein đơn giản gồm chuỗi các polipeptit tạo nên.

Câu 30:

Số liên kết peptit trong phân tử Gly-Ala-Ala-Gly là

A. 4.

B. 1.

C. 2.

D. 3.

Câu 31:

Dung dịch chất nào sau đây làm quỳ tím chuyển sang màu xanh?

A. Glyxin.

B. Etyl amin.

C. Anilin.

D. Glucozo.

Câu 32:

Hợp chất H₂NCH(CH₃)COOH có tên gọi là

A. glyxin.

B. lysin.

C. valin.

D. alanin.

Câu 33:

Thủy phân hoàn toàn pentapeptit X, thu được hỗn hợp sản phẩm trong đó có tripeptit Gly- Gly-Val và hai đipeptit Gly-Ala, Ala-Gly. Chất X có công thức là

A. Gly-Ala-Gly-Ala-Val.

B. Gly-Ala-Gly-Gly-Val.

C. Gly-Ala-Val-Gly-Gly.

D. Gly-Gly-Val-Ala-Gly.

Câu 34:

Nhận định nào sau đây là đúng?

A. Dùng quỳ tím để phân biệt dung dịch alanin và dung dịch lysin.

B. Dùng Cu(OH)₂ để phân biệt Gly-Ala-Gly và Ala-Ala-Gly-Ala.

C. Để phân biệt amoniac và etylamin ta dùng dung dịch HCl đậm đặc.

D. Dùng nước Br₂ để phân biệt anilin và phenol.

Câu 35:

Kết quả thí nghiệm của các dung dịch X, Y, Z, T với thuốc thử được ghi ở bảng sau:

Mẫu thử

Thuốc thử

Hiện tượng

X

Dưng dịch I₂

Có màu xanh tím

Y

Quỳ tím

Chuyển màu xanh

Z

Cu(OH)₂

Có màu tím

T

Nước brom

Kết tủa trắng.

Các dung dịch X, Y, Z, T lần lượt là

A. Anilin, etyl amin, lòng trắng trứng, hồ tinh bột.

B. Hồ tinh bột, etyl amin, lòng trắng trứng, anilin.

C. Hồ tinh bột, etyl amin, anilin, lòng trắng trứng.

D. Etyl amin, lòng trắng trứng, hồ tinh bột, anilin.

Câu 36:

Cho các phát biểu sau:

(a) Dung dịch lòng trắng trứng bị đông tụ khi đun nóng.

(b) Aminoaxit là chất rắn kết tinh, dễ tan trong nước.

(c) Dung dịch anilin làm đổi màu quỳ tím.

(d) Hidro hóa hoàn toàn triolein (xúc tác Ni, t°) thu được tripanmitin.

(e) Tinh bột là đồng phân của xenlulozơ.

(f) Amilozơ có cấu trúc mạch không phân nhánh.

Số phát biểu đúng là

A. 4.

B. 2.

C. 1.

D. 3.

Câu 37:

Valin có công thức cấu tạo là

A. CH₃CH(CH₃)CH(NH₂)COOH.

B. CH₃CH(NH₂)COOH.

C. C₆H₅NH₂.

D. H₂NCH₂COOH.

Câu 38:

Cho peptit X có công thức cấu tạo:

H₂N[CH₂]₄CH(NH₂)CO-NHCH(CH₃)CO-NHCH₂CO-NHCH(CH₃)COOH.

Tên gọi của X là Cho peptit X có công thức cấu tạo:

H₂N[CH₂]₄CH(NH₂)CO-NHCH(CH₃)CO-NHCH₂CO-NHCH(CH₃)COOH.

A. Glu-Ala-Gly-Ala.

B. Ala-Gly-Ala-Lys.

C. Lys-Gly-Ala-Gly.

D. Lys-Ala-Gly-Ala.

Câu 39:

Hợp chất X có công thức phân tử C₃H₇O₂N. Chất X vừa phản ứng được với dung dịch NaOH, vừa phản ứng được với dung dịch H₂SO₄ đồng thời có khả năng làm mất màu nước brom. Công thức cấu tạo của X là

A. CH₃CH(NH₂)COOH.

B. H₂NCH₂CH₂COOH.

C. CH₂=CHCOONH₄.

D. CH₂=CH-CH₂COONH₄.

Câu 40:

Kết quả thí nghiệm của các dung dịch X, Y, Z với thuốc thử được ghi ở bảng sau:

Mẫu thử

Thuốc thử

Hiện tượng

X

Dung dịch AgNO₃ trong NH₃

Kết tủa Ag

Y

Nước Brom

Mất màu nước Brom

Z

Nước Brom

Mẩt màu nước Brom, xuất hiện kết tủa trắng?

Các dung dịch X, Y, Z lần lượt là

A. fructozo, vinyl axetat, anilin.

B. glucozo, anilin, vinyl axetat.

C. vinyl axetat, glucozo, anilin.

D. glucozo, etyl axetat, phenol.

Câu 41:

Cho các phát biểu sau:

(a) Dùng nước brom có thể phân biệt được glucozơ và fructozơ.

(b) Amoni gluconat có công thức phân tử là C₆H₁₀O₆N.

(c) Muối natri, kali của các axit béo được dùng làm xà phòng.

(d) 1 mol Gly-Ala-Glu phản ứng tối đa với 4 mol NaOH.

(e) Axit stearic là đồng đẳng của axit axetic.

(g) Metylamin có lực bazơ mạnh hơn natri etylat.

Số phát biểu đúng là

A. 5.

B. 4.

C. 3.

D. 2.

Câu 42:

Cho vào ống nghiệm 4 ml dung dịch lòng trắng trứng, 1 ml dd NaOH 10% và vài giọt dung dịch CuSO₄ 2%, lắc nhẹ thì xuất hiện

A. kết tủa màu vàng.

B. dung dịch không màu.

C. hợp chất màu tím.

D. dung dịch màu xanh lam.

Câu 43:

Dung dịch chất nào sau đây làm quỳ tím hóa hồng?

A. H₂NCH₂COOH.

B. H₂N(CH₂)₄CH(NH₂)COOH.

C. HOOC(CH₂)₂CH(NH₂)COOH.

D. H₂NCH(CH₃)COOH.

Câu 44:

Amin nào sau đây là amin bậc 3?

A. (C₆H₅)₂NH.

B. (CH₃)₂CHNH₂.

C. (CH₃)₃N.

D. (CH₃)₃CNH₂

Câu 45:

Thủy phân đến cùng protein thu được

A. glucozơ.

B. α-amino axit.

C. axit béo.

D. chất béo.

Câu 46:

Cho các chất sau: NH₃, CH₃CH₂NH₂, C₆H₅NH₂, H₂NCH₂COOH. Chất có lực bazơ mạnh nhất là

A. C₆H₅NH₂.

B. CH₃CH₂NH₂.

C. H₂NCH₂COOH.

D. NH₃.

Câu 47:

Nhận định nào sau đây về amino axit không đúng?

A. Tương đối dễ tan trong nước.

B. Có tính chất lưỡng tính.

C. Ở điều kiện thường là chất rắn.

D. Dễ bay hơi.

Câu 48:

Nhận định nào sau đây đúng?

A. Trùng ngưng 3 phân tử amino axit thu được tripeptit.

B. Thủy phân tripeptit thu được 3 amino axit khác nhau.

C. Thủy phân hoàn toàn peptit thu được α-amino axit.

D. Các protein đều dễ tan trong nước.

Câu 49:

Dãy gồm các chất có thể tham gia phản ứng thủy phân trong điều kiện thích hợp là?

A. Xenlulozơ, tinh bột, tristearin, anilin.

B. Saccarozơ, tinh bột, tristearin, Gly-Gly-Ala.

C. Saccarozơ, tinh bột, glucozơ, Gly-Gly-Ala.

D. Saccarozơ, glucoza, tristearin, Gly-Gly-Ala.

3.8

5 Đánh giá

40%

20%

20%

20%

0%

Bạn vui lòng để lại thông tin để được
TƯ VẤN THÊM

Hoặc gọi Hotline tư vấn: 084 283 45 85
Email: vietjackteam@gmail.com

VietJack