BÀI TẬP LÝ THUYẾT

Phát biểu không đúng là

Dãy hợp chất đểu có khả năng tác dụng với dung dịch ${\mathrm{AgNO}}_3/{\mathrm{NH}}_3$, nhưng đểu không hòa tan $\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2$ là

Từ saccarozơ, số phản ứng tối thiểu tạo ra cao su buna là

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Cho các phát biểu sau:

1. Sự kết tủa của protein bằng nhiệt được gọi là sự đông tụ.

2. Sợi bông và tơ tằm có thể phân biệt bằng cách đốt chúng.

3. Dùng dung dịch HC1 có thể tách riêng benzen ra khỏi hỗn hợp gồm benzen và anilin.

4. Glucozơ có vị ngọt hơn fructozơ.

5. Để nhận biết glucozơ và fructozơ có thể dùng dung dịch ${\mathrm{AgNO}}_3/{\mathrm{NH}}_3$ đun nóng.

6. Gạo nếp dẻo hơn gạo tẻ do trong gạo nếp chứa nhiều amilopectin hơn.

Số nhận xét đúng là:

Cacbohiđrat X không màu, tan tốt trong nước, không có khả năng tráng gương nhưng khi đun nóng X với dung dịch ${\mathrm{H}}_2{\mathrm{SO}}_4$ loãng thì thu được sản phẩm có phản ứng tráng gương. Cho các phát biểu sau, phát biểu nào sai?

Amilozơ được tạo thành từ các gốc

Để phân biệt các chất: Glucozơ, glixerol, anđehit axetic, lòng trắng trứng và rượu etylic, có thể chỉ dùng một thuốc thử nào sau đây?

Dựa vào tính chất nào sau đây, ta có thể kết luận tinh bột và xenlulozơ là những polime thiên nhiên có công thức ${\left({\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_{10}{\mathrm{O}}_5\right)}_{\mathrm{n}}$ .

Cho một số tính chất: có dạng sợi (1); tan trong nước (2); tan trong nước Svayde (3); phản ứng với axit nitric đặc (xúc tác axit sunfuric đặc) (4); tham gia phản ứng tráng bạc (5); bị thủy phân trong dung dịch axit đun nóng (6). Các tính chất của xenlulozơ là

Hợp chất A là chất bột màu trắng không tan trong nước, trương lên trong nước nóng tạo thành hổ. Sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân là chất B. Dưới tác dụng của enzim của vi khuẩn axit lactic, chất B tạo nên chất c có hai loại nhóm chức hóa học. Chất c có thể được tạo nên khi sữa bị chua. Xác định hợp chất A?

Cho sơ đồ sau: ${\mathrm{CO}}_2 \stackrel{\left(1\right)}{\to } \mathrm{tinh} \mathrm{bột} \stackrel{\left(2\right)}{\to } \mathrm{Glucozo} \stackrel{\left(3\right)}{\to } \mathrm{Amoni} \mathrm{gluconat}$  . Tên gọi của phản ứng (1), (2), (3) lần lượt là:

Cho sơ đồ sau: ${\mathrm{CO}}_2 \stackrel{\left(1\right)}{\to } {\left({\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_{10}{\mathrm{O}}_5\right)}_{\mathrm{n}} \stackrel{\left(2\right)}{\to } {\mathrm{C}}_{12}{\mathrm{H}}_{22}{\mathrm{O}}_{11} \stackrel{\left(3\right)}{\to } {\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_{12}{\mathrm{O}}_6 \stackrel{\left(4\right)}{\to } {\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_5\mathrm{OH}$

Các giai đoạn có thể thực hiện nhờ xúc tác axit là:

Để phân biệt saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ ở dạng bột nên dùng cách nào sau đây?

Cho 3 nhóm chất hữu cơ sau:

1- Saccarozơ và dung dịch glucozơ

2- Saccarozơ và mantozơ

3- Saccarozơ, mantozơ và anđehit axetic .

Thuốc thử nào sau đây có thể phân biệt tất cả các chất trong mỗi nhóm?

Để chứng minh glucozơ là ancol đa chức ta cho glucozơ tác dụng với

Có một số nhận xét về cacbohiđrat như sau:

(1) Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ đều có thể bị thuỷ phân.

(2) Glucozơ, fructozơ, saccarozơ đều tác dụng được với $\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2$ và có tham gia phản ứng tráng bạc.

(3) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân cấu tạo của nhau.

(4) Phân tử xenlulozơ được cấu tạo bởi nhiều gốc $\mathrm{\beta }$-glucozơ.

(5) Thuỷ phân tinh bột trong môi trường axit sinh ra fructozơ.

Trong các nhận xét trên, số nhận xét đúng là

Có các phát biểu sau:

(a) Nước brom có thể phân biệt được glucozơ và fructozơ.

(b) Saccarozơ chỉ tồn tại dưới dạng mạch vòng.

(c) Glucozơ được sử dụng làm thuốc tăng lực cho người ốm.

(d) Thủy phân saccarozơ trong môi trường axit thu được $\mathrm{\alpha }$ -glucozơ và $\mathrm{\beta }$ -fructozơ.

(e) Amylopectin có mạch phân nhánh gồm các $\mathrm{\beta }$ -glucozơ liên kết với nhau bằng $\mathrm{\beta }$-l,4-glicozit và $\mathrm{\beta }$-l,6-glicozit.

(f) Hiđro hóa glucozơ hoặc fructozơ đểu thu được sorbitol.

Sổ phát biểu đúng là

Glucozơ không tham gia phản ứng