28 bài tập Ester - Lipid có đáp án

Thực hiện thí nghiệm sau:

Đun nóng hỗn hợp các chất trong bình cầu chứa 12 mL acetic acid (D = 1,05 g/mL), 11 mL pentyl alcohol (D = 0,81 g/mL) và 4 mL dung dịch đặc cùng một ít đá bọt trong 20 phút. Khối lượng ester thu được sau khi tách khỏi hỗn hợp và làm sạch là 8 gam. Hiệu suất của phản ứng ester hóa đạt

Từ salicylic acid, người ta điều chế được methyl salicylate - một loại thuốc xoa bóp giảm đau phổ biến.

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Cho cấu tạo của stearic acid và oleic acid như sau:

Phát biểu không đúng về hai acid trên là

Cho các phát biểu sau:

a) Sodium laurylsulfate là chất giặt rửa tổng hợp.

b) Nước Javel và baking soda là các chất giặt rửa có nguồn gốc vô cơ.

c) Xà phòng mất khả năng giặt rửa khi dùng chung với giấm.

d) Xà phòng được sản xuất từ nguồn hydrocarbon trong dầu mỏ là chất giặt rửa tổng hợp; xà phòng được sản xuất từ dầu dừa, mỡ lợn là chất giặt rửa tự nhiên.

Số phát biểu không đúng là

Cho phổ khối lượng của ester X như sau:

a. X là ester của methyl alcohol.

b. Ester X có khối lượng phân tử là 60 amu.

c. Xà phòng hóa X bằng dung dịch NaOH thu được muối có công thức là CH3COONa.

d. Nhiệt độ sôi của X cao hơn ethyl alcohol và acetic acid.

Tiến hành thí nghiệm điều chế ethyl propionate (có mùi dứa) theo thứ tự các bước sau:

Bước 1. Cho 3 mL ethyl alcohol, 4 mL propionic acid và đặc vào bình cầu, lắc đều và đun nhẹ trong khoảng 7 - 8 phút.

Bước 2. Để nguội chất lỏng ở bình hứng, thêm 10 mL dung dịch NaCl bão hoà và cho sang phễu chiết để tách sản phẩm thu được.

a. Vai trò của đặc là chất xúc tác để phản ứng xảy ra nhanh hơn.

b. Trong phễu chiết, lớp chất lỏng phía dưới có thành phần chính là ethyl propionate.

c. Phản ứng điều chế ethyl propionate trong thí nghiệm trên là phản ứng ester hoá.

d. Việc thêm dung dịch NaCl bão hoà giúp tách ethyl propionate dễ dàng hơn.

Cho công thức cấu tạo của các chất sau:

a. Sodium palmitate và sodium laurysulfate đều có đầu ưu nước gắn với đuôi kị nước.

b. Sodium palmitate và sodium laurysulfate đều là thành phần chính của xà phòng.

c. Sodium laurysulfate có đầu ưa nước là nhóm sulfate.

d. Sodium palmitate và sodium laurysulfate đều tạo muối khó tan trong nước cứng.

Cho công thức cấu tạo của linoleic acid như sau:

Phân tử linoleic acid có tổng số nguyên tử carbon và hydrogen là bao nhiêu?

Một carboxylic acid Y có hàm lượng các nguyên tố carbon và hydrogen lần lượt là 40,7% và 5,1% về khối lượng. Cho phổ khối lượng của Y như sau:

Tổng số nguyên tử carbon và oxygen trong phân tử Y là bao nhiêu?