Dạng câu hỏi mệnh đề- phát biểu (phần 2)

Thi Online Ôn tập Lý thuyết Cacbohiđrat có lời giải chi tiết

Dạng câu hỏi mệnh đề- phát biểu (phần 2)

17990 lượt thi
30 câu hỏi
30 phút

BẮT ĐẦU LÀM BÀI

Câu 1:

Có một số phát biểu về cacbonhiđrat như sau:

(1) Saccarozơ có tham gia phản ứng tráng bạc.

(2) Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo ra sobitol.

(3) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.

(4) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit, đều bị thủy phân tạo thành glucozơ.

(5) Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hòa tan Cu(OH)₂, tạo phức màu xanh lam.

Số phát biểu đúng là

A. 3

B. 2

C. 4

D. 1

Xem đáp án

Chọn đáp án C

Saccarozơ trong phân tử không còn nhóm CHO → nên không tham gia phản ứng tráng bạc → (1) sai

Câu 2:

So sánh tính chất của glucozơ, tinh bột, saccarozơ, xenlulozơ như sau:

(a) Cả 4 chất đều dễ tan trong nước và đều có các nhóm -OH.

(b) Glucozơ, tinh bột, saccarozơ đều có thể tham gia phản ứng tráng bạc.

(c) Cả 4 chất đều bị thủy phân trong axit.

(d) Đốt cháy hoàn toàn 4 chất đều được số mol CO₂và H₂O bằng nhau.

(e) Cả 4 chất đều là các chất rắn, màu trắng.

Số so sánh không đúng là

A. 2

B. 5

C. 4

D. 3

Xem đáp án

Chọn đáp án B

(a) Sai. Xenlulozo không tan trong nước và nhiều dung môi hữu cơ. Chỉ tan trong nước Svayde (dung dịch thu được khi hòa tan Cu(OH)₂ trong amoniac).

Tinh bột không tan trong nước lạnh. Trong nước nóng thì ngậm nước tạo hồ tinh bột.

(b) Sai. Thấy ngay saccarozo không tráng bạc, tinh bột cũng vậy.

(d) Sai. Tinh bột và xenlulozo có công thức là (C₆H₁₀O₅)_n. Saccarozo C₁₂H₂₂O₁₁ cũng vậy. Các Gluxit có công thức C_n(H₂O)_m; m có thể khác n nên khi đó CO₂ và H₂O có thể khác nhau.

(e) Sai. Gluco, sac không màu. Tinh bột màu trắng. Xenlulozo màu trắng. Ở điều kiện thường thì chúng đều là chất rắn

Câu 3:

Cho các phát biểu sau:

1/ glucozo và fructozo đều tác dụng với Cu(OH)₂ tạo dung dịch xanh lam

2/ saccarozo và antozo thủy phân đều cho 2 phân tử mốnaccarit

3/ tinh bột và xenlulozo có CTPT dạng (C₆H₁₀O₅)_n và là đồng phân của nhau

4/ chất béo còn được gọi là triglixerit

5/ gốc hidrocacbon của axit béo trong triglixerit có nguồn gốc từ thực vật là gốc không no

Số phát biểu đúng là:

A. 2

B. 5

C. 4

D. 3

Xem đáp án

Chọn đáp án C

Saccarozơ trong phân tử không còn nhóm CHO → nên không tham gia phản ứng tráng bạc → (1) sai

Câu 4:

Cho các phát biểu sau:

(a) Glucozơ được gọi là đường nho do có nhiều trong quả nho chín.

(b) Chất béo là đieste của glixerol với axit béo.

(c) Ở nhiệt độ thường, triolein ở trạng thái rắn.

(d) Tinh bột là một trong những lương thực cơ bản của con người.

(e) Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được α-aminoaxit.

Số phát biểu đúng là

A. 5.

B. 2.

C. 4.

D. 3.

Xem đáp án

Chọn đáp án D

(a) Đúng

(b) Sai, chất béo là trieste của glixerol với axit béo.

(d) Đúng.

(e) Đúng.

⇒ (a), (b) và (d) đúng

Câu 5:

Cho các phát biểu sau:

(a) Amilopectin trong tinh bột chỉ có các liên kết α-1,4-glicozit.

(b) Ở điều kiện thường, glucozơ và saccarozơ đều là những chất rắn, dễ tan trong nước.

(c) Thủy phân tinh bột thu được fructozơ và glucozơ.

(d) Đa số polime đều tan trong các dung môi thông thường.

(e) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dùng để pha chế thuốc.

Trong các phát biểu trên, số phát biểu không đúng là

A. 2.

B. 4.

C. 3.

D. 1.

Xem đáp án

Chọn đáp án C

Amilopectin trong tinh bột gồm liên kết α-1,4-glicozit và α-1,6-glicozit → (a) sai

Ở điều kiện thường, glucozơ và saccarozơ đều là những chất rắn, dễ tan trong nước. → (b) đúng

Thủy phân tinh bột thu được glucozơ → (c) sai

Đa số polime đều không tan trong các dung môi thông thường → (d) sai

Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dùng để pha chế thuốc → (e) đúng

Bắt đầu thi để xem toàn bộ câu hỏi trong đề

Bài thi liên quan:

Các bài thi hot trong chương:

Đánh giá trung bình

Thi Online Ôn tập Lý thuyết Cacbohiđrat có lời giải chi tiết