100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ rượu bia và nước giải khát có đáp án - Phần 6

Năm 2011, Châu Á chiếm thị phần bao nhiêu về tổng sản lượng bia toàn cầu

Quốc gia nào đứng đầu thế giới về sản xuất bia năm 2011

Cộng hòa Czech đứng thứ mấy về tiêu thụ bia theo bình quân đầu người trong năm 2007

Công ty có sản lượng sản xuất Bia lớn nhất Việt Nam là:

Năm 2011, Tồng lượng bia tiêu thụ tại Việt Nam là:

Liều lượng sử dụng của chất màu trong danh mục cho phép của Bộ Y Tế hiện hành (QĐ 505/BYT):

CO2 có thể thu nhận từ mấy nguồn:

Yêu cầu sử dụng của hương liệu dùng trong nước giải khát, chọn câu SAI:

Có bao nhiêu nguyên liệu chính trong sản xuất nước giải khát:

Nước dùng để sản xuất nước giải khát yêu cầu độ cứng không quá?

Trong thành phần của nước giải khát lượng đường chứa khoảng bao nhiêu %?

Người ta sản xuất axit citric bằng phương pháp lên men vi sinh vật sử dụng loài nào?

Trong các chất tạo màu dưới đây chất tạo màu nào là chất tạo màu tự nhiên được sử dụng trong công nghệ sản xuất nước giải khát?

Liều lượng sử dụng của chất tạo màu trong sản xuất nước giải khát theo quy định của Bộ Y Tế không được vượt quá?

Chọn đáp án sai. Chất tạo ngọt được sử dụng trong sản xuất nước giải khát với mục đích?

Trong các chất tạo ngọt dưới đây, chất nào không được Bộ Y Tế cho phép sử dụng trong sản xuất nước giải khát ở Việt Nam?

Đường dùng trong công nghệ sản xuất nước giải khát thường dùng là loại nào?

Nước dùng tronCg CNSX nước giải khát phải đạt theo tiêu chuẩn nào sau đây:

Trong sản xuất nước giải khát người ta dùng CO2 ở dạng nào?

Trong nước giải khát có gas CO2 có thể tồn tại mấy dạng?