290 câu trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm có 6áp án (Đề 13)

19 người thi tuần này 4.6 389 lượt thi 20 câu hỏi 60 phút

🔥 Đề thi HOT:

2009 người thi tuần này

1550+ câu trắc nghiệm Tài chính tiền tệ có đáp án - Phần 1

114.8 K lượt thi 50 câu hỏi

1757 người thi tuần này

500 câu trắc nghiệm Cơ sở văn hóa Việt Nam có đáp án (Phần 1)

39.1 K lượt thi 30 câu hỏi

1258 người thi tuần này

750 câu trắc nghiệm Y sinh học di truyền - Phần 1

36.4 K lượt thi 30 câu hỏi

1247 người thi tuần này

800 câu trắc nghiệm Đề thi Tài chính doanh nghiệp có đáp án - phần 1

43.7 K lượt thi 40 câu hỏi

1171 người thi tuần này

550 câu Trắc nghiệm tổng hợp Pháp luật đại cương có đáp án - Chương 1

30.6 K lượt thi 41 câu hỏi

1142 người thi tuần này

2000+ câu Trắc nghiệm tổng hợp Triết học có đáp án (Phần 1)

46.4 K lượt thi 295 câu hỏi

1055 người thi tuần này

460 câu trắc nghiệm Tâm lý học có đáp án (Phần 1)

20.9 K lượt thi 30 câu hỏi

959 người thi tuần này

500 câu trắc nghiệm Cơ sở văn hóa Việt Nam có đáp án (Phần 2)

38.3 K lượt thi 30 câu hỏi

Đề thi liên quan:

80+ câu trắc nghiệm Điện công suất có đáp án

1626 lượt thi

Thi ngay

330 câu trắc nghiệm Công nghệ Hàn có đáp án

3015 lượt thi

Thi ngay

200 câu trắc nghiệm Kỹ thuật môi trường có đáp án

987 lượt thi

Thi ngay

320+ câu trắc nghiệm Công nghệ sản xuất Dược phẩm có đáp án

4221 lượt thi

Thi ngay

255 câu trắc nghiệm Kỹ thuật lạnh có đáp án

1545 lượt thi

Thi ngay

160 câu trắc nghiệm Kỹ thuật mạch điện tử có đáp án

909 lượt thi

Thi ngay

672 câu trắc nghiệm tổng hợp Kỹ thuật mạch điện tử có đáp án

609 lượt thi

Thi ngay

220 câu trắc nghiệm Lý thuyết điều khiển tự động có đáp án

331 lượt thi

Thi ngay

325 câu trắc nghiệm Truyền số liệu có đáp án

568 lượt thi

Thi ngay

Danh sách câu hỏi:

Câu 1:

Cấu trúc của hộp Tetrabrik:

A. Giấy bìa và nhựa (75%); lớp lá nhôm siêu mỏng (25%)

B. Giấy bìa và nhựa (75%); Polyethylene (25%)

C. Giấy bìa và nhựa (75%); lớp lá nhôm siêu mỏng (5%); Polyethylene (20%)

D. Polyethylene (20%); lớp lá nhôm siêu mỏng (5%), giấy(75%)

Xem đáp án

Câu 2:

Chọn câu SAI: ưu điểm của phương pháp đùn cán trực tiếp là:

A. Thực hiện rất đơn giản

B. Tiết kiệm thời gian

C. Hạn chế hiện tượng tách lớp giữa các lớp màng ghép

D. Sự đồng đều bề mặt cao

Xem đáp án

Câu 3:

Trong cấu trúc hộp Tetrabrik, lớp nào có chức năng ngăn chặn ẩm, ánh sáng, khí và hơi?

A. Màng HDPE

B. Giấy kraft

C. Màng nhôm

D. LDPE

Xem đáp án

Câu 4:

Trong bao bì tetrapart lớp PE được lặp lại bao nhiêu lần?

A. Chỉ 1 lần

B. 2 lần

C. 3 lần

D. 4 lần

Xem đáp án

Câu 5:

Vật liệu dùng để chế tạo các lớp cản thường là:

A. PET, nylon, EVOH, PVDC

B. PP, EVA, HDPS, PD

C. LDPE, hỗn hợp LLDPE, inomer

D. Al, PE, PP, LLDPE

Xem đáp án

Câu 6:

“Danh mục tiêu chuẩn vệ sinh đối với lương thực thực phẩm” theo quyết định:

A. 867/1998/QĐ-BYT

B. 876/1998/QĐ-BYT

C. 3742/2003/QĐ-BYT

D. 876/2001/QĐ-BYT

Xem đáp án

Câu 7:

Có bao nhiêu vấn đề liên quan tới chất lượng bao bì chứa đựng thực phẩm?

A. 4

B. 5

C. 6

D. 7

Xem đáp án

Câu 8:

Ký hiêu bao bì plastic nhằm mục đích gì?

A. Tái chế

B. Phân loại

C. Cả 2 đều đúng

D. Cả 2 đều sai

Xem đáp án

Câu 9:

Đối với bao bì thành phẩm, giới hạn cho phép của các kim loại nặng là:

A. < 1mg/kg

B. ≤ 10 m g / k g ≤ 10 m g / k g

C. <10mg/kg

D. ≤ 1 m g / k g ≤ 1 m g / k g

Xem đáp án

Câu 10:

Đối với hợp kim chế tạo đồ hộp (không kể loại đựng thực phẩm khô, dầu, mỡ), giới hạn cho phép của Cadimi là:

A. < 1mg/kg

B. ≤ 0 , 1 m g / k g ≤ 0 , 1 m g / k g

C. < 0,1mg/kg

D. ≤ 1 m g / k g ≤ 1 m g / k g

Xem đáp án

Câu 11:

Yêu cầu nào sau đây là yêu cầu của lớp sơn vecni trên bề mặt thiết?

A. Độ dày của lớp vecni trên bề mặt thiếc phải đều, không lộ thiếc ra ngoài

B. Độ dày của lớp vecni trên bề mặt thiếc phải đều, lộ thiếc ra ngoài

C. Độ dày của lớp vecni trên bề mặt không nhất thiết đều, lộ thiếc ra ngoài

D. Độ dày của lớp vecni trên bề mặt thiếc không đều, không lộ thiếc ra ngoài.

Xem đáp án

Câu 12:

“ Bao bì bằng … có đặc tính chịu được tải trọng và chịu va chạm cơ học nhưng giá thành cao và phá hoại môi trường.”

A. Thủy tinh

B. Kim loại

C. Gỗ

D. Giấy

Xem đáp án

Câu 13:

Quá trình rửa bao bì thường có mấy giai đoạn?

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

Xem đáp án

Câu 14:

Đối với rửa hộp sắt, nước sử dụng có nhiệt độ bao nhiêu?

A. 80 – 85OC

B. 90 – 95OC

C. 95 – 100OC

D. 85 – 90OC

Xem đáp án

Câu 15:

Nguồn ô nhiễm bao bì thủy tinh có bao nhiêu loại?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Xem đáp án

Câu 16:

Quy trình rửa chai thủy tinh gồm mấy bước:

A. 6 bước

B. 7 bước

C. 8 bước

D. 9 bước

Xem đáp án

Câu 17:

Tại sao bao bì thủy tinh lại được lựa chọn để tái sử dụng?

A. Vì bao bì thủy tinh trơ với môi trường tiếp xúc và thực phẩm

B. Vì bao bì thủy tinh có giá thành cao khi sản xuất mới

C. Do chi phí tái sử dụng bao bì thủy tinh thấp

D. Tất cả đều đúng

Xem đáp án

Câu 18:

Tại sao bao bì nhựa và bao bì kim loại không được tái sử dụng?

A. Vì bao bì nhựa và bao bì kim loại dễ phôi nhiễm hóa chất trong quá trình cọ rửa vào thực phẩm

B. Vì chi phí sản xuất rẻ

C. Vì đa số bao bì kim loại, bao bì nhựa chỉ dùng cho thực phẩm một lần

D. Các ý trên đều đúng

Xem đáp án

Câu 19:

Tiêu chuẩn bao bì sau vệ sinh và tiêu chuẩn phẩm màu in ấn bao bì là các tiêu chuẩn nào?

A. 067/1998/QĐ-BYT và 867/1998/QĐ-BYT

B. TCVN 6069: 2004 và QĐ 505/BYT

C. QĐ 27/2012/TT-BYT và QĐ 178/1999/QĐ-TTg

D. 867/1998/QĐ-BYTvà QĐ 505/BYT

Xem đáp án

Câu 20:

Có mấy nhóm màu được dùng trong in ấn bao bì?

A. 2

B. 4

C. 6

D. 7

Xem đáp án

4.6

78 Đánh giá

50%

40%

290 câu trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm có 6áp án (Đề 13)

🔥 Đề thi HOT:

1550+ câu trắc nghiệm Tài chính tiền tệ có đáp án - Phần 1

500 câu trắc nghiệm Cơ sở văn hóa Việt Nam có đáp án (Phần 1)

750 câu trắc nghiệm Y sinh học di truyền - Phần 1

800 câu trắc nghiệm Đề thi Tài chính doanh nghiệp có đáp án - phần 1

550 câu Trắc nghiệm tổng hợp Pháp luật đại cương có đáp án - Chương 1

2000+ câu Trắc nghiệm tổng hợp Triết học có đáp án (Phần 1)

460 câu trắc nghiệm Tâm lý học có đáp án (Phần 1)

500 câu trắc nghiệm Cơ sở văn hóa Việt Nam có đáp án (Phần 2)

Đề thi liên quan:

80+ câu trắc nghiệm Điện công suất có đáp án

330 câu trắc nghiệm Công nghệ Hàn có đáp án

200 câu trắc nghiệm Kỹ thuật môi trường có đáp án

320+ câu trắc nghiệm Công nghệ sản xuất Dược phẩm có đáp án

255 câu trắc nghiệm Kỹ thuật lạnh có đáp án

160 câu trắc nghiệm Kỹ thuật mạch điện tử có đáp án

672 câu trắc nghiệm tổng hợp Kỹ thuật mạch điện tử có đáp án

220 câu trắc nghiệm Lý thuyết điều khiển tự động có đáp án

325 câu trắc nghiệm Truyền số liệu có đáp án

Danh sách câu hỏi:

Cấu trúc của hộp Tetrabrik:

Chọn câu SAI: ưu điểm của phương pháp đùn cán trực tiếp là:

Trong cấu trúc hộp Tetrabrik, lớp nào có chức năng ngăn chặn ẩm, ánh sáng, khí và hơi?

Trong bao bì tetrapart lớp PE được lặp lại bao nhiêu lần?

Vật liệu dùng để chế tạo các lớp cản thường là:

“Danh mục tiêu chuẩn vệ sinh đối với lương thực thực phẩm” theo quyết định:

Có bao nhiêu vấn đề liên quan tới chất lượng bao bì chứa đựng thực phẩm?

Ký hiêu bao bì plastic nhằm mục đích gì?

Đối với bao bì thành phẩm, giới hạn cho phép của các kim loại nặng là:

Đối với hợp kim chế tạo đồ hộp (không kể loại đựng thực phẩm khô, dầu, mỡ), giới hạn cho phép của Cadimi là:

Yêu cầu nào sau đây là yêu cầu của lớp sơn vecni trên bề mặt thiết?

“ Bao bì bằng … có đặc tính chịu được tải trọng và chịu va chạm cơ học nhưng giá thành cao và phá hoại môi trường.”

Quá trình rửa bao bì thường có mấy giai đoạn?

Đối với rửa hộp sắt, nước sử dụng có nhiệt độ bao nhiêu?

Nguồn ô nhiễm bao bì thủy tinh có bao nhiêu loại?

Quy trình rửa chai thủy tinh gồm mấy bước:

Tại sao bao bì thủy tinh lại được lựa chọn để tái sử dụng?

Tại sao bao bì nhựa và bao bì kim loại không được tái sử dụng?

Tiêu chuẩn bao bì sau vệ sinh và tiêu chuẩn phẩm màu in ấn bao bì là các tiêu chuẩn nào?

Có mấy nhóm màu được dùng trong in ấn bao bì?

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Đăng ký

Đăng nhập

Quên mật khẩu