50+ câu Trắc nghiệm Công nghệ các chất hoạt động bề mặt có đáp án - Phần 2

Tăng khả năng hấp thu thuốc

Giảm mùi thuốc

Tăng độ nhớt

Tăng nhiệt độ sôi

Tính ổn định của huyền phù

Màu sắc sản phẩm

Độ dẫn điện

Nhiệt độ nóng chảy

Chất nhũ hóa trong sữa và kem

Chất bảo quản

Chất tạo màu

Chất tạo ngọt

Phân tán và loại bỏ chất bẩn dầu mỡ

Tăng nhiệt độ sôi

Tạo màng chắn

Tăng độ nhớt

Tăng khả năng thấm nước vào bề mặt

Giảm khả năng thấm nước

Tăng độ cứng bề mặt

Giảm độ bền bề mặt

Nồng độ chất hoạt động bề mặt mà tại đó micelle bắt đầu hình thành

Nồng độ chất làm mềm nước

Nồng độ chất làm đông đặc dung dịch

Nồng độ chất tạo màu

Giữ nguyên

Tăng lên

Giảm rất ít hoặc không đổi

Giảm rất mạnh

Tập hợp phân tử chất hoạt động bề mặt với phần kỵ nước hướng vào trong

Phân tử đơn lẻ trong dung dịch

Tinh thể chất hoạt động bề mặt

Chất rắn hòa tan

Nồng độ cao hơn CMC

Nồng độ thấp hơn CMC

Mọi nồng độ

Không phụ thuộc nồng độ

Sức căng bề mặt, độ dẫn điện và độ nhớt của dung dịch

Màu sắc và mùi của dung dịch

Nhiệt độ nóng chảy

Khối lượng riêng

Nhiệt độ cao và pH cực đoan

Ánh sáng mặt trời

Không khí

Tất cả đều sai

Nồng độ CMC, khả năng tạo bọt, độ hòa tan

Mùi hương và màu sắc

Khối lượng phân tử

Nhiệt độ nóng chảy

Chất hoạt động bề mặt lưỡng tính hoặc kết tủa

Chất không hoạt động

Mùi hôi

Màu sắc mới

Thay đổi điện tích theo pH

Luôn tích điện dương

Luôn tích điện âm

Không tích điện

Không có nhóm điện tích

Nhóm tích điện âm

Nhóm tích điện dương

Nhóm lưỡng tính

Sức căng bề mặt theo nồng độ

Nhiệt độ sôi

Khối lượng phân tử

Màu sắc dung dịch

Tạo bọt ổn định hơn

Không tạo bọt

Tạo màu

Tạo kết tủa

Phản ứng với chất đối điện tích

Đo màu sắc

Đo nhiệt độ nóng chảy

Đo độ nhớt

Khả năng hòa tan dầu mỡ trong nước

Tạo màng bảo vệ

Tăng nhiệt độ nóng chảy

Giảm độ nhớt

Nhiệt độ và pH của dung dịch

Màu sắc và mùi

Khối lượng phân tử

Nhiệt độ nóng chảy