100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá có đáp án - Phần 1
3 người thi tuần này 4.6 62 lượt thi 19 câu hỏi
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
🔥 Học sinh cũng đã học
50+ câu Trắc nghiệm Sản xuất linh hoạt FMS có đáp án - Phần 4
50+ câu Trắc nghiệm Sản xuất linh hoạt FMS có đáp án - Phần 3
50+ câu Trắc nghiệm Sản xuất linh hoạt FMS có đáp án - Phần 2
50+ câu Trắc nghiệm Sản xuất linh hoạt FMS có đáp án - Phần 1
Danh sách câu hỏi:
Lời giải
Chọn đáp án B.
Câu 2/19
Lá nhỏ, dày, màu xanh đậm
Lá to, dài, xanh nhạt
Lá có màu vàng nhạt, mềm
Lá có lông tơ trắng
Lời giải
Chọn đáp án A.
Câu 3/19
Màu sắc lá
Hình dạng răng cưa và số đôi gân lá
Độ dày của lá
Tất cả các đáp án trên
Lời giải
Chọn đáp án D.
Câu 4/19
Tôm chè
Lá cá
Lá thứ hai
Lá thứ ba
Lời giải
Chọn đáp án A.
Câu 5/19
Protein
Tanin
Alkaloid
Vitamin
Lời giải
Chọn đáp án B.
Câu 6/19
Chlorophyll
Teaflavin và Tearubigin
Vitamin C
Glucid
Lời giải
Chọn đáp án B.
Câu 7/19
Amylase
Protease
Polyphenoloxydase
Lipase
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 8/19
Là chất không màu, vị chát
Là chất màu trắng, vị đắng
Tan dễ trong nước ở nhiệt độ thường
Bị phá hủy khi chế biến chè đen
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 9/19
Làm héo
Vò chè
Lên men
Sấy khô
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 10/19
Làm héo
Diệt men
Lên men
Phơi khô
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 11/19
Quay thơm
Sấy khô
Phân loại
Làm héo
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 12/19
Chè xanh
Chè đen
Chè Ô long
Trà sữa
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 13/19
Mất nước và sự hô hấp mạnh
Quá trình lên men không kiểm soát
Tác động cơ học khi thu hái
Thiếu ánh sáng khi bảo quản
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 14/19
15°C
25°C
35°C
50°C
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 15/19
Để nơi khô ráo, thoáng mát
Để ở nhiệt độ phòng
Đóng kín trong túi nylon
Để tiếp xúc trực tiếp ánh sáng mặt trời
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 16/19
10-20%
20-30%
30-40%
40-50%
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 17/19
Protein
Alkaloid
Tanat-caffeine
Carbohydrate
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 18/19
Làm héo
Diệt men
Sấy khô
Vò chè
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 19/19
Diệt men nhanh ở nhiệt độ cao
Phơi khô lâu dưới ánh nắng mặt trời
Lên men ở nhiệt độ thấp
Sấy khô từ từ ở nhiệt độ thấp
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Xem tiếp với tài khoản VIP
Còn 13/19 câu hỏi, đáp án và lời giải chi tiết.
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập