100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ sản xuất tinh dầu có đáp án - Phần 2

Mentha arvensis

Mentha piperita

Mentha pulegium

Mentha aquatica

Hương nhu trắng

Hương nhu tía

Đinh hương

Hương lâu

Xác định chỉ số peroxid

Dùng acid phosphoric

Chưng cất lôi cuốn hơi nước

Dùng resorcin

Lấy thân rễ

Lấy vỏ quả

Làm gia vị

Chưng cất lấy tinh dầu

Sa nhân (Amomum vilosum)

Sa nhân ké (Amomum xanthioides)

Sa nhân tía (Amomum longiligulare)

Cả 3 loài trên

Cymbopogon nardus

Cymbopogon flexuosus

Cymbopogon citratus

Cymbopogon winterianus

Cinnamomum verum

Cinnamomum cassia

Cinnamomum burmanii

Cinnamomum loureirii

Là loài Quế trước đây được trồng nhiều ở ngoại ô Sài Gòn và các tỉnh miền Đông Nam Bộ

Là loài Quế trước đây được tiêu thụ chủ yếu tại Sài Gòn

Là loài Quế trồng ở các tỉnh Nam Trung Bộ

Là một cây hoàn toàn khác, không phải Cinnamomum

Loại quế tốt nhất trong các sản phẩm quế

Quế thượng biểu

Vỏ thân (nhục quế)

Thường là loại giá trị thương phẩm thấp nhất

Tràm

Tràm trà

Bạch đàn

Chổi xuể

Chân đèo Bảo Lộc trở lên

Huyện Bảo Lộc

Thành phố Đà Lạt

Nhiều nơi trong nước như Lâm Đồng, Huế, Thanh Hóa…

Tinh dầu gừng

Phần nhựa dầu gừng

Rễ gừng

Thân gừng

Hàm lượng tinh dầu trong dược liệu

Hàm lượng aldehyd cinnamic trong tinh dầu

Nhiệt độ đông đặc của tinh dầu

Màu sắc của tinh dầu

Limonen

Citral

Eugenol

Cineol

Phương pháp acetyl hóa

Phương pháp sulfit

Phương pháp tạo phenolat

Phương pháp resorcin

Phương pháp acetyl hóa

Phương pháp sulfit

Phương pháp tạo phenolat

Phương pháp resorcin

OH alcol

OH phenol

Andehyd

Ceton

Florentin

Acetyl hóa

Lagneau

Xác định điểm đông đặc

Sắc ký cột

Chưng cất lôi cuốn hơi nước

Kết tinh phân đoạn

Chiết bằng dung môi