550+ câu trắc nghiệm Dinh dưỡng – Tiết chế có đáp án - Phần 16
1 người thi tuần này 4.6 49 lượt thi 26 câu hỏi 45 phút
🔥 Đề thi HOT:
3304 người thi tuần này
536 câu trắc nghiệm Kinh tế vi mô có đáp án - Phần I
19.8 K lượt thi
285 câu hỏi
2747 người thi tuần này
550 câu Trắc nghiệm tổng hợp Pháp luật đại cương có đáp án - Chương 1
69.3 K lượt thi
41 câu hỏi
2614 người thi tuần này
2000+ câu Trắc nghiệm tổng hợp Triết học có đáp án (Phần 1)
117.7 K lượt thi
295 câu hỏi
2340 người thi tuần này
860 câu trắc nghiệm tổng hợp Kinh tế chính trị có đáp án -Phần 1
40.2 K lượt thi
500 câu hỏi
1805 người thi tuần này
400 câu Trắc nghiệm tổng hợp Thanh toán quốc tế có đáp án
16.4 K lượt thi
399 câu hỏi
1663 người thi tuần này
350 Câu hỏi trắc nghiệm tổng hợp Đấu thầu có đáp án - Phần 1
15.1 K lượt thi
25 câu hỏi
1547 người thi tuần này
500 câu Trắc nghiệm tổng hợp Phương pháp nghiên cứu khoa học có đáp án ( Phần 1 )
15.8 K lượt thi
455 câu hỏi
1541 người thi tuần này
2000+ câu Trắc nghiệm tổng hợp Tư tưởng Hồ Chí Minh có đáp án Phần 1
91.8 K lượt thi
150 câu hỏi
Nội dung liên quan:
Danh sách câu hỏi:
Câu 1
A.
Bảo quản
B.
Chế biến
C.
Sfí dụng
D.
Vận chuyển và phân phối
E.
Cả quá trình tfi sản xuất, chế biến, phân phối vận chuyển, bảo quản và sfí dụng
Lời giải
Chọn đáp án E
Câu 2
A.
Giàu chất dinh dưỡng
B.
Có mùi thơm hấp dẫn
C.
Hương vị thơm ngon
D.
Có nhiệt độ và độ ẩm thích hợp
E.
Nhiều protid
Lời giải
Chọn đáp án A
Câu 3
A.
Bệnh đường ruột do nhiễm khuẩn, nhiễm độc
B.
Bệnh suy dinh dưỡng
C.
Bệnh béo phì
D.
Thiếu máu dinh dưỡng
E.
Thiếu vitamin A
Lời giải
Chọn đáp án A
Câu 4
A.
Đất, nước, không khí, vật dụng và dụng cụ bị nhiễm bẫn nhiễm vào thực phẩm
B.
Do thiếu vệ sinh trong quá trình chế biến, vệ sinh cá nhân không đảm bảo
C.
Do bảo quản thực phẩm không vệ sinh, không che đậy cẩn thận
D.
Thực phẩm đồ hộp để quá thời hạn
E.
Bản thân thực phẩm, gia súc, gia cầm đã bị bệnh
Lời giải
Chọn đáp án D
Câu 5
A.
Phaseolin
B.
Solanin.
C.
Glucozit
D.
Aldehyt
E.
Ceton.
Lời giải
Chọn đáp án C
Câu 6
A.
Glucozit
B.
Alcaloid
C.
Phaseolin
D.
Solanin
E.
Soyin
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
A.
Măng
B.
Sắn
C.
Đậu mèo
D.
Đậu kiếm
E.
Cả măng, sắn, đậu kiếm, đậu mèo
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 8
A.
Sắn
B.
Măng
C.
Đậu tương
D.
Đậu kiếm
E.
Khoai tây
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 9
A.
Cá nóc
B.
Cóc
C.
Đậu tương
D.
Các hạt có dầu
E.
Khoai tây
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 10
A.
Độc tố ruột
B.
Độc tố vi nấm
C.
Botulotoxin
D.
Tetrodotoxin
E.
Bufotoxin
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 11
A.
Vi khuẩn
B.
Salmonella
C.
Clostridium botulinum
D.
Staphylococus aureus
E.
Độc tố vi nấm
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 12
A.
Diệt hết tụ cầu có trong thực phẩm
B.
Khfí độc tố ruột
C.
Đảm bảo cho thfíc ăn không bị nhiễm vi khuẩn
D.
Khfí hết các độc tố của vi khuẩn trong thfíc ăn
E.
Đề phòng ngộ độc do clostridium botulinum
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 13
A.
Đun sôi lại thfíc ăn trong vài phút
B.
Hâm nóng lại thfíc ăn
C.
Để tủ lạnh
D.
Thêm gia vị để khfí mùi
E.
Vfít bỏ không nên ăn
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 14
A.
Chọn thực phẩm tươi sạch
B.
Ăn ngay khi thfíc ăn vfia nấu xong hoặc vfia chuẩn bị xong
C.
Rau quả nên rfía sơ qua và ăn tươi để không bị mất vitamin C
D.
Che đậy, bảo quản cẩn thận thfíc ăn sau khi nấu chín
E.
Đun kỹ lại thfíc ăn thfia của bfia trước khi dùng lại
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 15
A. Hộp kín
B. Hộp sáng bóng
C. Phồng cơ học
D. Phồng tự nhiên
E. Khi mở hộp lớp vecni còn nguyên vẹn
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 16
A.
Hộp kín, không phồng
B.
Hộp sáng bóng, không rĩ
C.
Hộp phồng tự nhiên
D.
Khi mở hộp, lớp vecni còn nguyên vẹn, có mùi vị đặc trưng
E.
Còn nguyên nhãn mác
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 17
A. Muscarin
B. Bufotoxin
C. Tetrodotoxin
D. Botulotoxin
E. Ptomain
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 18
A.
Xét nghiệm phân và máu để tìm vi khuẩn gây bệnh
B.
Điều tra dịch tễ, hỏi tiền sfí
C.
Cả xét nghiệm phân, máu để tìm vi khuẩn gây bệnh và điều tra dịch tễ, hỏi tiền sfí
D.
Điều trị kháng sinh bao vây
E.
Cho bệnh nhân ăn kiêng
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 19
A.
Thường ngắn 6-24 giờ
B.
Kéo dài đến 10 ngày
C.
Thường ngắn 6-24 giờ hoặc kéo dài đến 10 ngày; thời gian ủ bệnh càng ngắn bệnh càng nặng
D.
Càng ngắn bệnh càng nặng
E.
Vài ngày
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 25
A.
số lượng vi khuẩn trong thfíc ăn phải lớn
B.
vi khuẩn vào cơ thể phải giải phóng ra một lượng độc tố lớn
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo