Thi thử
Thời gian ủ bệnh của ngộ độc thức ăn do tụ cầu vàng thường là:

A. 24 giờ

B. Ngắn 2- 6 giờ, trung bình 3 giờ

C. 12- < 24 giờ

D. Rất ngắn vài phút

Chọn đáp án là B

Đề thi liên quan:

Danh sách câu hỏi:

Câu 1:

Thời gian ủ bệnh của ngộ độc thức ăn do tụ cầu vàng thường là:

Xem đáp án

Câu 2:

Trong chế độ ăn điều trị bệnh đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ, nên chú ý:

Xem đáp án

Câu 3:

Biện pháp nào sau đây là không đúng khi đề phòng ngộ độc do clostridium botulinum:

Xem đáp án

Câu 5:

Để đề phòng ngộ độc thức ăn do salmonella, phương pháp phòng bệnh tích cực có hiệu quả nhất là:

Xem đáp án

Câu 6:

Cách tốt nhất để bảo quản dầu mỡ là:

Xem đáp án

Câu 7:

Tỷ lệ năng lượng giữa protein, lipid và glucid cho bệnh nhân đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ:

Xem đáp án

Câu 8:

Khi thức ăn nghi ngờ bị nhiễm Salmonella, tốt nhất nên:

Xem đáp án

Câu 10:

Cách đề phòng độc tố vi nấm tốt nhất là:

Xem đáp án

Câu 11:

Thực phẩm đồ hộp có những đặc điểm nào sau đây không nên sử dụng:

Xem đáp án

Câu 14:

Trong chế độ ăn điều trị bệnh đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ, nên:

Xem đáp án

Câu 15:

Độc tố gây ngộ độc thức ăn do tụ cầu vàng là:

Xem đáp án

Câu 16:

Trong chế độ ăn điều trị bệnh đái tháo đường, để ngăn ngừa tạo thành thể cetonic và tăng cường sức đề kháng của cơ thể, nên:

Xem đáp án

Câu 17:

Bào tử của Clostridium botulinum:

Xem đáp án

Câu 18:

Đối với bệnh nhân có dùng Insulin, nên bố trí các bữa ăn thế nào để đề phòng hạ đường huyết:

Xem đáp án

Câu 19:

Nguồn truyền nhiễm của clostridium vào thực phẩm:

Xem đáp án

Câu 20:

Loại thực phẩm thực vật nào sau đây có chứa soyin:

Xem đáp án

Câu 23:

Độc tố botulotoxin có tính chất:

Xem đáp án

Câu 24:

Thực phẩm thuận lợi cho tụ cầu phát triển và hình thành độc tố

Xem đáp án

Câu 25:

Thực phẩm không thuận lợi cho sự phát triển của vi sinh vật:

Xem đáp án

Câu 26:

Khi bị ngộ độc thức ăn do salmonella không nên dùng kháng sinh. Lý do:

Xem đáp án

Câu 27:

Dễ bị nhiệt độ phá hủy và bền vững với men tiêu hóa là tính chất của

Xem đáp án

Câu 29:

Tại sao thức ăn khi đã bị nhiễm salmonella mặc dù rất nặng nhưng lại khó phát hiện:

Xem đáp án

Câu 30:

Đun sôi thực phẩm trong 2 giờ là phương pháp chắc chắn nhất để:

Xem đáp án

4.7

3 Đánh giá

67%

33%

0%

0%

0%