800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 11
32 người thi tuần này 4.6 1.2 K lượt thi 15 câu hỏi
- Đề số 1
- Đề số 2
- Đề số 3
- Đề số 4
- Đề số 5
- Đề số 6
- Đề số 7
- Đề số 8
- Đề số 9
- Đề số 10
- Đề số 11
- Đề số 12
- Đề số 13
- Đề số 14
- Đề số 15
- Đề số 16
- Đề số 17
- Đề số 18
- Đề số 19
- Đề số 20
- Đề số 21
- Đề số 22
- Đề số 23
- Đề số 24
- Đề số 25
- Đề số 26
- Đề số 27
- Đề số 28
- Đề số 29
- Đề số 30
- Đề số 31
- Đề số 32
- Đề số 33
- Đề số 34
- Đề số 35
- Đề số 36
- Đề số 37
- Đề số 38
- Đề số 39
- Đề số 40
- Đề số 41
- Đề số 42
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
🔥 Học sinh cũng đã học
1000+ câu Trắc nghiệm Luật dân sự, hình sự, hành chính (có đáp án) - Phần 32
1000+ câu Trắc nghiệm Luật dân sự, hình sự, hành chính (có đáp án) - Phần 31
1000+ câu Trắc nghiệm Luật dân sự, hình sự, hành chính (có đáp án) - Phần 30
1000+ câu Trắc nghiệm Luật dân sự, hình sự, hành chính (có đáp án) - Phần 29
1000+ câu Trắc nghiệm Luật dân sự, hình sự, hành chính (có đáp án) - Phần 28
1000+ câu Trắc nghiệm Luật dân sự, hình sự, hành chính (có đáp án) - Phần 27
1000+ câu Trắc nghiệm Luật dân sự, hình sự, hành chính (có đáp án) - Phần 26
1000+ câu Trắc nghiệm Luật dân sự, hình sự, hành chính (có đáp án) - Phần 25
Danh sách câu hỏi:
Câu 1/15
Sta.aureus
Str. Thermophilus
Str.pyogenes
Cả 3 đáp án trên
Lời giải
Chọn đáp án B
Câu 2/15
Hương vị thực phẩm được giữ lại hoàn toàn
Chần, đun nóng, hơi nóng, đun sôi, chiên, nướng
Diệt được tế bào sinh dưỡng và bào tử
Tất cả điều sai
Lời giải
Chọn đáp án C
Lời giải
Chọn đáp án D
Câu 4/15
Lactitol
Lactulose
Galactooligosachatide
Cả 3 đều đúng
Lời giải
Chọn đáp án D
Câu 5/15
Xông khói lạnh
Xông khói ấm
Tiệt trùng
Xông khói nóng
Lời giải
Chọn đáp án D
Câu 6/15
Tế bào biểu mô ruột của vật chủ
Màng nhầy ở đường ruột-dạ dày ở vật chủ
Ruột của thai nhi trong cổ tử cung
Tất cả đều sai
Lời giải
Chọn đáp án B
Câu 7/15
Ruột già
Dạ dày
Ruột non
Gan
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 8/15
Hóa học- xông khói
Vật lí - sấy
Hóa học – làm chua
Sinh học
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 9/15
Tăng CO2
Giảm oxygen
Giảm Aw
Giảm nhiệt độ
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 10/15
Diệt được bào tử
Dễ thực hiện
Không ành hưởng chất lượng thực phẩm
Duy trì hương vị thực phẩm
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 11/15
Sữa
Thịt
Ngũ cốc, đậu đỗ
Rau quả
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 13/15
Giữ màu đỏ cho thịt trong công nghiệp chế biến thịt
Làm thuốc sát khuẩn trong bảo quản cá và các chế phẩm từ cá
A đúng, B sai
A & B đều đúng
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 14/15
Vi khuẩn
Nấm mốc
Nấm men
Tất cả đều sai
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 15/15
Chất bảo quản
Chất hỗ trợ trong phương pháp muối
Hợp chất tạo thành trong phương pháp xông khói
Tất cả đều sai
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Xem tiếp với tài khoản VIP
Còn 9/15 câu hỏi, đáp án và lời giải chi tiết.
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập